Koniak / Armaniak

Jedna z wersji "double wood" od Domu Koniakowego Leopold Raffin. Destylat po minimum 10 latach spędzonych w dębinie z Limousine zostaje na kilka miesięcy przelany do beczek, w których uprzednio dojrzewało burgundzkie wino meursault. Jest to edycja limitowana z produkcją na poziomie 1500 butelek.

Extra Black - dojrzewający minimum 10 lat w 350-litrowych beczkach ze świeżego francuskiego dębu, jak i w beczkach używanych. Posiada aromat fiołków, lilii, lipy, akacji oraz imbiru. Zdobywca złotego medalu w 2015 roku na London Spirit Competition.

Camus VS (Very Special) to koniak klasy premium, który wyróżnia się wyjątkową intensywnością aromatów i bogatym profilem smakowym. Stworzony z najwyższej jakości destylatów, głównie pochodzących z regionu Borderies, oferuje niezrównane doznania dla miłośników koniaku. Dzięki zastosowaniu unikalnej metody destylacji z intensywną selekcją aromatyczną, Camus VS zachowuje świeże, owocowe i kwiatowe nuty, które są znakiem rozpoznawczym marki. Dojrzewanie w starannie dobranych beczkach z francuskiego dębu nadaje trunkowi harmonijną strukturę i subtelną nutę przypraw.

Vintage Chabot Armagnac to edycja dość rzadka i wyjątkowa. Armaniak starzeje się w beczkach dębowych, roczniki są wybierane i osobiście podpisane przez Mistrza Chabot. Każdy rocznik posiada etykietę z pergaminu, na której został umieszczony dokładny rok zbioru winogron, a każda szklana butelka jest indywidualnie uszczelniona złotym woskiem. Edycje Chabot Vintage, jako limitowane, są bardzo szanowane i poszukiwane przez najlepszych restauratorów i wymagających kolekcjonerów. W tym przypadku jest to butelka z roku 1966. Inne roczniki dostępne na indywidualne zamówienie.

Vintage Chabot Armagnac to edycja dość rzadka i wyjątkowa. Armaniak starzeje się w beczkach dębowych, roczniki są wybierane i osobiście podpisane przez Mistrza Chabot. Każdy rocznik posiada etykietę z pergaminu, na której został umieszczony dokładny rok zbioru winogron, a każda szklana butelka jest indywidualnie uszczelniona złotym woskiem. Edycje Chabot Vintage, jako limitowane, są bardzo szanowane i poszukiwane przez najlepszych restauratorów i wymagających kolekcjonerów. Tutaj mamy butelkę z 1955 roku. Inne roczniki dostępne na indywidualne zamówienie.

J.Dupont Single Art Moment 1 to francuski koniak wyprodukowany z najlepszych odmian winogron w regionie Cognac. Sinlge Art Moment 1 to specjalna limitowana edycja 500 butelek J.Dupont. Wykonane przez mistrza piwnicy Erica Reya. W tej pojedynczej beczce Grande Champagne.

Zdjęcie podglądowe innego rocznika.

Założony w 1889 roku dom koniaku i alkoholi Laclie znajduje się w samym sercu regionu Cognac. Jest to firma zarządzana w innowacyjny sposób, tworząca wokół marki atmosferę tajemnicy i ekskluzywności. Laclie produkuje koniak Léopold Raffin, który szczyci się stylowo zaprojektowaną gamą od VS do Cognac Extra. Wyjątkowy, rocznikowy koniak starzony w beczkach z francuskiego dębu przez ponad 20 lat. Butelka 003 z 280, butelkowany w październiku 2014 roku.

Zestawiony z destylatów rocznika 1992 i 1994, bazujący na destylacie regionu Borderies, najmniejszego podregionu Cognac, także w wersji single barrel.

Limitowana edycja ograniczona do 660 butelek. Winogrona użyte do produkcji tego koniaku pochodzą w 100% z regionu Borderies - najmniejszego z "cru" ale też o wyjątkowych warunkach. Położenie na płaskowyżu, gliniasto krzemowe gleby, dobre nasłonecznienie sprawiają, że destylaty z tego regionu są wyjątkowo owocowe i posiadają orzechowy posmak. Destylowany w 2006 roku, dojrzewający kilka lat w dębowych beczkach, ostatnie 6 miesięcy spędza w 500l beczkach z dębu Mizunara. To niezwykle rzadki japoński dąb pochodzący z legendarnego lasu Nikko. Paleta smaków i aromatów jest bogata i złożona. Wymieniając tylko kilka: marakuja, cynamon, imbir, kawa, śliwka, drzewo cedrowe.

Mieszanka destylatów leżakujących od 6 do 10 lat. Zapach płatków róż, śliwek, kandyzowanych owoców, ciasta owocowego i kakao. Zdobywca złotego medalu na San Francisco World Spirits Competition.

Rodzina Landier ma własne uprawy winogron szczepu Ugni Blanc w regionie Fins Bois od 1890 roku, jednak własne koniaki zaczęli butelkować dopiero w 1973 roku. Dysponują niedużym składem beczek w miejscowości Rouillac. Głównie są to eau-de-vie z Fins Bois, choć także nieliczne z Grande Champagne. Remi Landier Heritage posiada bardzo owocowy i ożywczy aromat (pigwa, ciasto z rodzynkami). W ustach pieczone jabłka, strucle, czekolada. Na finiszu włoskie orzechy.

Klejnot w koronie. To hołd złożony ciężkiej pracy i dbałości o każdy, nawet najmniejszy szczegół. Aromat zdominowany przez intensywne nuty kandyzowanych owoców m.in. brzoskwini uzupełniają nuty migdałów i czekolady. Idealny balans pomiędzy zdecydowaniem a finezją, z muśnięciem mokki i ponownie czekolady. Trunek, który oferuje niezwykle eteryczne i głębokie doznania.

Określenie single cask lub single barrel - należące dotychczas głównie do kategorii whisky - jest nowe dla koniaków. Firma Comandon z Francji jest pionierem tego nowego konceptu zapoczątkowanego w 2010 roku.

Określenie single cask lub single barrel - należące dotychczas głównie do kategorii whisky - jest nowe dla koniaków. Firma Comandon z Francji jest pionierem tego nowego konceptu zapoczątkowanego w 2010 roku.

Określenie single cask lub single barrel - należące dotychczas głównie do kategorii whisky - jest nowe dla koniaków. Firma Comandon z Francji jest pionierem tego nowego konceptu zapoczątkowanego w 2010 roku.

Określenie single cask lub single barrel - należące dotychczas głównie do kategorii whisky - jest nowe dla koniaków. Firma Comandon z Francji jest pionierem tego nowego konceptu zapoczątkowanego w 2010 roku.

Określenie single cask lub single barrel - należące dotychczas głównie do kategorii whisky - jest nowe dla koniaków. Firma Comandon z Francji jest pionierem tego nowego konceptu zapoczątkowanego w 2010 roku.

Koniak, który spędził 35 lat w beczkach. Charakteryzuje się głębokim aromatem lilii, narcyzów, prażonych migdałów, orzechów włoskich, eukaliptusa, gałki muszkatołowej i pudełka cygar.

Koniak tworzony z destylatów, leżakujących w beczkach 3-5 lat, o aromacie kwiatów, owoców cytrusowych, wanilii, z delikatnym posmakiem dębiny.

Zestaw 3 koniaków z domu Deau. Idealny na prezent. DEAU XO 10-cio letni okres dojrzewania w używanych beczkach wykonanych z francuskiego dębu. Aromat fiołków, jaśminu, owoców liczi, a także orzechów włoskich i ziaren kawy. Zdobywca złotego medalu w 2014 i 2015 na Best French Wine & Spirits. DEAU Black dojrzewający min 10 lat w 350 l beczkach ze świeżego francuskiego dębu, jak i w beczkach używanych. Posiada aromat fiołków, lilii, lipy, akacji oraz imbiru. Zdobywaca złotego medalu w 2015 roku na London Spirit Competition. DEAU Hors D'Age - Louis Memory dojrzewający min 10 lat w używanych beczkach, wykonanych z francuskiego dębu. Wyjątkowy aromat przypominający stary Koniak, z nutami cynamonu, goździków, rodzynek, pigwy, liści tytoniu, mchu i drzewa cedrowego.

Tworzony w całości z winogron pochodzących z regionu Grande Champagne, o wyjątkowo intensywnym zapachu wanilii, róż, goździków, brzoskwini, moreli, orzechów laskowych, z nutami Porto na finiszu. Leżakowany 15 lat w beczkach dębowych.

Leżakowany w beczkach dębowych przez minimum 20 lat, o głębokim aromacie jaśminu, dojrzałych fig, kremu brulée, pomarańczy i świeżo wypieczonego ciasta drożdżowego. Złoty medal na IWSC.

Camus VSOP (Very Superior Old Pale) to wyrafinowany koniak klasy premium, który zachwyca bogactwem aromatów i doskonałą równowagą między owocowością a subtelną dębową strukturą. Produkowany głównie z winogron pochodzących z regionu Borderies, wyróżnia się intensywnym i harmonijnym profilem smakowym, będąc jednym z najbardziej cenionych koniaków w swojej kategorii. Destylowany z wykorzystaniem metody Intensywnej Selekcji Aromatycznej, Camus VSOP oferuje niezwykle bogate nuty zapachowe i pełnię smaku, które są efektem starannego starzenia w beczkach z francuskiego dębu.

Rodzina Boinaud ma w swoich piwnicach wspaniały wybór eaux-de-vie z prestiżowego regionu Bas-Armagnac, który obejmuje szereg roczników oraz szlachetną mieszankę EXTRA, złożoną z eaux-de-vie, które osiągnęły szczyt dojrzałości. Dzięki wyjątkowej mocy aromatycznej ta niezwykła mieszanka ujawnia palone, korzenne i owocowe nuty, które zachwycą najbardziej wyrafinowane podniebienia. Signature de France odzwierciedla wspaniałą francuską tradycję, rodzinną pasję do wyjątkowych alkoholi i wyjątkowego wyrafinowania, które nabywa się z wiekiem. Cierpliwość daje siłę. Życzymy wspaniałej degustacji. Dostępny w ograniczonej ilości.