Założona ponad 100 lat temu destylarnia Eigashima koncentruje się głównie na produkcji sake i shochu. Jednak w 1984 roku rozpoczęła produkcję whisky znanej jako White Oak. W kolejnych latach destylarnia produkowała wyłącznie whisky blended, aż do 2007 roku, kiedy to rozpoczęła produkcję również single maltów. Akashi Meisei, co po japońsku oznacza mniej więcej „celebryta”, to limitowana edycja japońskiej whisky blended. White Oak Akashi Meisei Blended Whisky powstaje w 45% z leżakowanej w amerykańskim dębie whisky single malt.

Aby wyprodukować Goalong Blended Whiskey, najwyższej jakości ziarna są destylowane, leżakowane w dębowych beczkach i mieszane w celu uzyskania zrównoważonego smaku i złożonego wykończenia. Dzięki wyjątkowemu kunsztowi Goalong Distillery odkryjesz przyjemne aromaty orzecha laskowego i słodkie nuty wędzonego dębu. Przyciągnie Cię również jego gładki i kremowy smak. Kolor złoty. Aromat - słodowa słodycz, delikatna kremowość, nuta dymu. Smak - na podniebieniu okrągłe, orzechowe i dębowe, z odpowiednią ilością tanin. Finisz lekko dymny.

Ta mieszanka słodu i zboża leżakuje przez ponad 3 lata w beczkach po bourbonie. Po starannym wymieszaniu jest następnie finiszowana w japońskiej beczce po czerwonym winie z prowincji Tottori przez ponad 3 miesiące. To wykończenie beczką po czerwonym winie nadaje zachwycające nuty przypominające słodko-gorzki karmel i ciasto czekoladowe, którym towarzyszy wyjątkowy owocowy smak. Kluczowym czynnikiem przyczyniającym się do wyjątkowej jakości tej mieszanki jest wykorzystanie naturalnej wody podziemnej pochodzącej z góry Daisen. Połączenie tej krystalicznej wody i starannie dobranej mieszanki whisky daje harmonijny i dobrze zrównoważony wyraz. Niefiltrowana na zimno, naturalny kolor.

Ta whisky, starannie wyprodukowana przez destylarnię Kurayoshi, dojrzewa w beczkach z drewna wiśniowego (Sakura). Po 3 latach leżakowania w beczkach z białego dębu, finiszuje przez 3 miesiące w beczkach z Sakura, co nadaje jej delikatne aromaty kwiatu wiśni. Rezultatem jest harmonijna, średnio treściwa whisky, która łączy kwiatową elegancję z subtelną słodyczą. Każdy łyk odzwierciedla wyrafinowane piękno Tottori Sakura. Kluczowym czynnikiem tej wyjątkowej jakości jest użycie czystej wody z Mount Daisen, która w połączeniu ze starannie dobraną mieszanką whisky daje idealnie zrównoważoną ekspresję. Niefiltrowana na zimno zachowuje całą autentyczność swoich smaków.

Daisen Mizunara Cask ma orientalny aromat przypominający aloes i drzewo sandałowe a wśród pikantnych nut wyczuwalna jest subtelna owocowa słodycz. Surowy trunek leżakuje w dębowych beczkach Mizunara i jest ostrożnie wykańczany naturalną wodą pochodzącą z głębokich warstw góry Daisen. Delektuj się lekkim smakiem, który sprawi, że poczujesz się jak na łonie natury na górze Daisen, pięknej górze skąpanej w świeżej zieleni.

Nazwa destylarni "Kurayhoshi" oznacza mniej więcej "życie jest dobre". Położenie destylarni Kurayoshi charakteryzuje się dużą amplitudą temperatur w ciągu roku, dlatego dojrzewanie whisky przebiega stosunkowo szybko. Dlatego nie będzie przesadą stwierdzenie, że ta whisky powstaje z beczki i natury.

Ta mieszanka od Matsui została wprowadzona na rynek japoński w 2019 roku. Używane są domowej roboty whisky słodowe oraz zakupione whisky zbożowe ze Szkocji, które po dojrzewaniu w beczkach z amerykańskiego białego dębu są mieszane. Świeża woda podziemna z Mount Daisen nadaje tej lekkiej i orzeźwiającej whisky delikatny, łagodny smak. Leżakowanie w beczkach nadało San-in delikatny aromat wanilii i owocowe nuty gruszki na finiszu.

Nazwa destylarni "Kurayhoshi" oznacza mniej więcej "życie jest dobre". Położenie destylarni Kurayoshi charakteryzuje się dużą amplitudą temperatur w ciągu roku, dlatego dojrzewanie whisky przebiega stosunkowo szybko. Dlatego nie będzie przesadą stwierdzenie, że ta whisky powstaje z beczki i natury.

Ta mieszanka od Matsui została wprowadzona na rynek japoński w 2019 roku. Używane są domowej roboty whisky słodowe oraz zakupione whisky zbożowe ze Szkocji, które po dojrzewaniu w beczkach z amerykańskiego białego dębu są mieszane. Świeża woda podziemna z Mount Daisen nadaje tej lekkiej i orzeźwiającej whisky delikatny, łagodny smak. Leżakowanie w beczkach nadało San-in delikatny aromat wanilii i owocowe nuty gruszki na finiszu.

Świeża, śmietankowa, gładka, pełno letnich owoców (gruszki, morele), cytrusy (yuzu), białe kwiaty (kwiat pomarańczy), do tego nuty zbożowe, wanilii, toffi, orzechów i lekkiego torfu w tle. Stworzona z destylatów słodowych (lekko torfowe z gorzelni Yoichi) i zbożowych (gorzelnia Miyagikyo) leżakowanych w tradycyjnych dębowych beczkach. To kolejny znakomity przykład niespotykanego kunsztu blendowania, w tej whisky mamy zestawienie aż kilkudziesięciu różnych destylatów. W aromacie jest subtelna, wyczuwamy nuty moreli, brzoskwini kwiatów bzu, pomarańczy i wiciokrzewu, a także odrobinę pieprzu i akcentów dębu. W ustach jest gładka i owocowa, mocniej zaakcentowane są nuty zbożowe, toffi, prażonych orzechów i wanilii. Idealna do picia solo lub w koktajlach.

Kasei, co po japońsku znaczy Mars, to mieszanka whisky słodowej i zbożowej, finiszowana w różnych beczkach. Znajdziemy w niej nuty wanilii, karmelu, dymionej dębiny oraz pieczonych jabłek z miodem. Nuty białych kwiatów łączą się z aromatem dojrzałych owoców a lekki posmak dymu nadaje tej whisky szczególny charakter.

Crown Royal Limited Edition Blackberry Flavored Whisky - ta wyjątkowa mieszanka łączy w sobie słynną gładkość whisky Crown Royal z soczystą, dojrzałą esencją jeżyn, tworząc symfonię smaków, która kusi podniebienie. Każdy łyk odsłania warstwy bogatej wanilii, subtelnego dębu i słodko-cierpkiej eksplozji jeżyny, kulminując w aksamitnym, długotrwałym finiszu. Idealna do podkręcenia smaku koktajli lub delektowania się bez dodatków. Ta limitowana edycja jest świadectwem zaangażowania Crown Royal w innowacyjność i jakość.

The San-In dojrzewała w beczce po bourbonie. Jest świeża, owocowa (gruszkowata), ma bogaty aromat i smak. Świeża podziemna woda z Mount Daisen zapewnia miękki, delikatny smak tej lekkiej i orzeźwiającej whisky.

Kolor: mahoń z czerwonymi refleksami.
Nos: syrop brzoskwiniowy, skórka cytryny, nuta ziemistego dymu.
Smak: słodowy, dymny, karmelizowane owoce.
Finisz: długotrwały, białe winogrona, cukier puder.

Dojrzewanie w beczce po bourbonie dodaje bogatych, waniliowych nut i gładkiej, aksamitnej konsystencji. Idealna równowaga - mieszanka czterech starannie wyselekcjonowanych whisky słodowych i zbożowych, harmonijnie skomponowanych dla uzyskania złożonego profilu smakowego. Urzekające aromaty - delikatne nuty owocowe i kwiatowe, które pięknie rozwijają się z każdym łykiem. Yamazakura Blended Whisky to hołd dla japońskiej tradycji i rzemiosła. Skosztuj tej wyjątkowej whisky i zanurz się w jej elegancji i subtelności.

Nikka Distilling Company to drugi po Suntory potentat na rynku napojów alkoholowych w Japonii. Ta whisky odzwierciedla wiedzę, filozofię i doświadczenie Nikka. Asymetryczny design butelki reprezentuje warstwy tradycji i dziedzictwa, które zostały przekazane przez pokolenia. Komponowana z precyzją i delikatnością, ta whisky premium została zaprojektowana w sposób doskonały. Używając głównie whisky słodowej w swojej recepturze, w rezultacie otrzymujemy whisky będącą idealnym symbolem równowagi i łagodności. Nikka Tailored Premium Blended Whisky debiutowała w 2019 roku zastępując w ofercie Nikkę 12YO. 

Marka powstała w 1830 roku, założona przez kupca Samuela Gelstonsa, zajmującego się handlem winem i alkoholami mocnymi z Belfastu. W 1869 roku po jego śmierci marka została kupiona przez rodzinę Neill, która powróciła z Australii, gdzie zdobyła fortunę podczas tamtejszej gorączki złota. To już piąta generacja rodziny Neill, w rękach których nadal znajduje się Whiskey Gelston's. Whisky potrójnie destylowana i dojrzewająca w beczkach po Bourbonie, tworzona jest wyłącznie z lokalnych, irlandzkich zbóż. Słodka niczym kandyzowane owoce, z domieszką miodu, orzechów i zdecydowanym aromatem słodu jęczmiennego.

Peaky Blinder to irlandzka whiskey mieszana, potrójnie destylowana, produkowana metodą small-batch, poddawana procesowi finiszowania w beczkach po Sherry Oloroso. Nazwa nawiązuje do ulicznego gangu, wywodzącego się z rodzin cygańskich, rządzącego Birmingham a później także Londynem na przełomie XIX i XX wieku. Peaky Blinder w dosłownym tłumaczeniu oznacza "kaszkietowi oślepiacze", gdyż członkowie gangu nosili na głowach kaszkiety, do których wszyte były żyletki, którymi atakowali nieposłusznych rywali. Na podstawie faktów historycznych, Steven Knight nakręcił serial, transmitowany początkowo w TV BBC, o tym samym tytule, obecnie wszystkie sezony serialu są dostępne w Netflix.

Bez wątpienia najpopularniejszą irlandzką blended whiskey jest Jameson. Jest to niezwykły trunek, który przez ponad 220 lat był produkowany w sercu Dublinu. Destylarnia John Jameson's powstała w 1780 roku i zasłynęła dzięki jakości swoich produktów.

Mówi się, że co dwie głowy to nie jedna i ta whiskey jest tego najlepszym przykładem. Będąc efektem współpracy pomiędzy szefem naszej destylarni i właścicielem browaru Franciscan Well w hrabstwie Cork, dojrzała już Jameson Caskmates została poddana procesowi dodatkowego dojrzewania (tzw. cask finish) w beczkach, w których dojrzewało piwo typu stout. Zachowując łagodność uzyskaną z potrójnej destylacji, w nutach kakao, kawy i karmelu wyczuwa się niezaprzeczalny wpływ piwa stout.

Powstaje według autorskiej receptury kupażowania różnych rodzajów whisky, destylowanych ze słodu jęczmiennego i ziaren innych zbóż. Dojrzewanie w dębowych beczkach sprawia, że nabiera bursztynowej barwy oraz lekko słodkawego i wyjątkowo delikatnego smaku.

Whiskey mieszana premium, butelkowana jako small batch, niefiltrowana na zimno i niebarwiona, o mocy 46%, finiszowana w beczkach po rumie. Receptura pochodzi z końca XVIII wieku. Słodka, rumowa, o zapachu wanilii, toffi, szarlotki, jeżyn, wody różanej, pomarańczy. W smaku pikantna, ziołowo cynamonowa z kremową końcówką.

Irlandzka whiskey blended klasy premium, butelkowana jako small batch, niefiltrowana na zimno i niebarwiona, o mocy 46%. Finiszowana w beczkach po rumie. Receptura pochodzi z końca XVIII wieku. Za jej sprawą jest słodka, wyraźnie rumowa, o zapachu wanilii, toffi, szarlotki, jeżyn, wody różanej i pomarańczy. W smaku pikantna, ziołowo-cynamonowa, z kremową końcówką.