Masz ukończone 18 lat?

Masz ukończone 18 lat?

Jeśli chcesz korzystać z naszej strony internetowej, musisz być pełnoletni.
Wychodzę Mam skończone 18 lat

Aktywne filtry

Santero Fragolino Rosso 0,75l 6,5% czerwone wino
Santero

Santero Fragolino Rosso

Cena 35,00 zł
Dostępne: W magazynie

Musujące wino o smaku świeżo zebranych poziomek. Posiada intensywnie rubinową szatę i bardzo przyjemny, charakterystyczny dla tego rodzaju trunku aromat. W smaku - słodkie i nietuzinkowe. Najlepiej smakuje samodzielnie, choć można je też podawać do deserów.

Santero Calavera 0,75l 11,5% białe wino
Santero

Santero Calavera

Cena 39,00 zł
Dostępne: W magazynie

Diego Bormida urodził się w Acqui Terme (Alessandria) w 1975 roku. Uczęszczał do Akademii Sztuk Pięknych we Florencji, gdzie ukończył z wyróżnieniem studnia na kierunku dekoracji graficznej. Jako młody chłopak zatrudniał się przy malowaniu/wykańczaniu wnętrz zarówno w prywatnych willach jak i budynkach biurowych, tak we Włoszech jak i za granicą, m.in. w Arabii Saudyjskiej i USA. Zatrudniany był również na oceanicznych liniowcach do wykonania prac graficznych. To właśnie on zaprojektował dla firmy Santero grafikę na butelkach linii 958 - kolekcji Calavera.

Penascal Rosado 0,75l 11,5% różowe wino
 

Penascal Rosado

Cena 39,00 zł
Dostępne: W magazynie

Penascal Fresh Rose to różowe wino, półsłodkie, lekko musujące. Produkowane ze szczepu Tempranillo. Pochodzi z regionu Castilia y Leon w Hiszpanii. Delikatne bąbelki unoszą w sobie aromaty truskawek, malin i porzeczek . Całość dopełnia lekka, słodka końcówka.

Penascal Blanco 0,75l 13% białe wino
 

Penascal Blanco

Cena 39,00 zł
Dostępne: W magazynie

Penascal White to białe wino, wytrawne, lekko musujące. Produkowane ze szczepu Verdejo. Pochodzi z regionu Castilia y Leon w Hiszpani. Lekka zielonkawa barwa prezentuje łagodne, rześkie wino. W smaku wyczujemy owoce cytrusowe. Wino dobre na ciepłe letnie popołudnia.

Bottega Prosecco Millesimato Brut 0,75l 11% białe wino
Bottega

Bottega Prosecco Millesimato Brut

Cena 39,00 zł
Dostępne: W magazynie

Wytrawne Prosecco rocznikowe - 2014. W kolorze brylantowe, perłowo-słomkowe. Posiada owocowo-kwiatowy zapach, charakterystyczny dla Prosecco; wyraźnie wyczuwalne aromaty jabłek i owoców egzotycznych. W smaku zrównoważone, z intensywnymi nutami owocowymi. Idealnie komponuje się jako dodatek do przystawek, w szczególności ryb oraz jako aperitif.

Santero Pesca 0,75l 6,5% białe wino
Santero

Santero Pesca

Cena 39,00 zł
Dostępne: W magazynie

Lekkie, przyjemne wino musujące o smaku dojrzewającej w słońcu brzoskwini. Bazą wina jest słodki szczep Moscato o bogatym, owocowym bukiecie. Jest to propozycja szczególnie dla fanów słodkich, nietuzinkowych smaków i niewielkich mocy. Polecamy serwować samodzielnie, z cząstką brzoskwini, bądź do deserów na zimno. 

Santero Fragola 0,75l 6,5% różowe wino
Santero

Santero Fragola

Cena 39,00 zł
Dostępne: W magazynie

Dla miłośników, którym sprawia radość i przyjemność rozkoszowanie się winem musującym o niskiej zawartości alkoholu, proponujemy nowy produkt, który spełni ich oczekiwania. Intensywne aromaty wina oraz owoców truskawki, których smak pochodzi z naturalnych składników. Słodkie wino musujące, charakteryzujące się niewielką zawartością alkoholu oraz intensywnym aromatem i przyjemnym smakiem truskawek. Jest to propozycja szczególnie dla miłośników niewielkiej mocy - jako alternatywa dla piwa i koktajli. Idealne w temperaturze 5-6° C

Santero 958 Strawberry
Santero

Santero 958 Strawberry

Cena 45,00 zł
Dostępne: W magazynie

Santero 958 Strawberry to wyjątkowy, musujący trunek stworzony z myślą o miłośnikach słodkich, owocowych smaków. Powstaje na bazie aromatycznego wina musującego, wzbogaconego naturalnym ekstraktem truskawkowym, dzięki czemu zachwyca intensywnym, soczystym bukietem i świeżym, letnim charakterem. Już pierwszy łyk odsłania harmonijne połączenie delikatnych bąbelków, słodyczy oraz wyrazistego aromatu dojrzałych truskawek. Santero 958 Strawberry wyróżnia się nowoczesną, przyciągającą wzrok stylistyką butelki oraz piękną, różowo-czerwoną barwą, która idealnie oddaje jego owocowy profil. To idealny wybór na letnie spotkania, imprezy, przyjęcia w plenerze czy słodkie chwile relaksu. Doskonale smakuje schłodzone, podawane solo lub jako baza do truskawkowych koktajli.

Santero 958 Peach
Santero

Santero 958 Peach

Cena 45,00 zł
Dostępne: W magazynie

Santero 958 Peach to wyjątkowy, musujący trunek stworzony dla miłośników lekkich, owocowych smaków. Powstaje na bazie aromatycznego wina musującego, wzbogaconego naturalnym ekstraktem brzoskwini, dzięki czemu zachwyca intensywnym, soczystym bukietem i subtelną słodyczą. Już pierwszy łyk odsłania harmonijne połączenie świeżości, delikatnych bąbelków oraz pełnego, słonecznego aromatu dojrzałej brzoskwini. Santero 958 Peach wyróżnia się charakterystyczną, nowoczesną stylistyką butelki oraz jasną, złocistą barwą, która idealnie oddaje jego lekki i przyjemny charakter. To idealny wybór na letnie spotkania, imprezy, przyjęcia w plenerze czy romantyczne kolacje. Doskonale smakuje schłodzony, podawany solo lub jako baza do owocowych koktajli.

Santero 958 Spritz RTD 0,75l 0% napój bezalkoholowy
Santero

Santero 958 Spritz RTD 0%

Cena 45,00 zł
Dostępne: W magazynie

Santero 958 Spritz to bezalkoholowy, lekko słodki napój gotowy do spożycia.

Bella Modella Prosecco 0,75l 11% białe wino
 

Bella Modella Prosecco

Cena 45,00 zł
Dostępne: W magazynie

Bella Modella Prosecco Extra Dry to włoskie wino musujące o delikatnym smaku. Charakteryzuje się jasnożółtym kolorem, żywymi pęcherzykami i aromatami gruszek, jabłek oraz cytrusów. Jest lekkie, orzeźwiające i doskonale sprawdza się jako aperitif lub towarzysz lekkich przekąsek i deserów. Modella Prosecco Spumante pochodzi z niskowydajnych winnic na wzgórzach Prosecco DOC w północno-wschodnich Włoszech. To wino wytrawne, extra dry wytwarzane z winogron Glera. Przechodzi dłuższą fermentację wtórną trwającą trzy miesiące. To wyrazisty, odświeżający styl z treścią i równowagą.

Santero 958 Christmas Dolce Rosso 0,75l 6,5% czerwone wino
 

Santero 958 Christmas Dolce Rosso

Cena 45,00 zł
Dostępne: W magazynie

Wino musujące półsłodkie, otrzymywane z czerwonych odmian winogron. Drobne i trwałe perlage, słodki, przyjemny smak winogron i czerwonych owoców, charakterystyczny aromat i smak.

Santero 958 Christmas Extra Dry Bianco 0,75l 11,5% białe wino
 

Santero 958 Christmas Extra Dry Bianco

Cena 45,00 zł
Dostępne: W magazynie

Jest to ekstra wytrawne wino musujące, otrzymywane z białych odmian winogron. Proces musowania obejmuje fermentację, po przefiltrowaniu moszczu, a następnie proces musowania metodą charmata. Słomkowożółty kolor,  w smaku przewaga kwiatów akacji, czarnego bzu, piżma. Podawać schłodzone, idealne jako dodatek do eleganckich i delikatnych aperitifów, ale również w połączeniu z lekkimi pierwszymi daniami, przystawkami lub owocami morza.

Santero 958 Emoji Extra Dry Bianco 0,75l 11,5% białe wino
Santero

Santero 958 Emoji Extra Dry Bianco

Cena 45,00 zł
Dostępne: W magazynie

Wina musujące 958 Santero produkowane są w Piemoncie we Włoszech, których wina wyróżniają się awangardowym stylem. Emoji Extra Dry z linii Santero 958 narodziło się na wspaniałych wzgórzach Langhe, rzut beretem od Monferrato. Wytwarzane z białych winogron jagodowych. Po klasycznych procesach winifikacji następuje proces musowania w stalowym autoklawie metodą Charmata. Ma blado słomkowożółty kolor, delikatne i trwałe perlage. W nosie wyraźna woń kwiatów akacji, a następnie nuty czarnego bzu i piżma. Na podniebieniu przyjemnie świeże i aromatyczne. Idealne w połączeniu z przystawkami, lekkimi daniami z owoców morza, rybami i białym mięsem lub jako aperitif. Autentyczna eksplozja bąbelków!

Santero 958 Malodesign Spumante Bianco Extra Dry 0,75l 11,5%
Santero

Santero 958 Malodesign Spumante Bianco Extra Dry

Cena 45,00 zł
Dostępne: W magazynie

Wino w kolorze słomkowożółtym z zielonkawymi refleksami. Charakteryzuje się intensywnym aromatem owoców i kwiatów. Świeże na podniebieniu, o delikatnej konsystencji i przyjemnym smaku. Idealne z lekkimi przystawkami oraz z rybami i białymi mięsami o delikatnym smaku.

Santero 958 Black Millesimato Extra Dry 0,75l 11,5% białe wino
Santero

Santero 958 Black Millesimato Extra Dry

Cena 45,00 zł
Dostępne: W magazynie

"Czarny zawiera wszystko. Nawet biały. Są absolutnej urody. To idealne dopasowanie". - Coco Chanel. Esencja bąbelków Santero 958 w specjalnym czarnym wydaniu. Wynik ciągłych badań oraz rygorystycznej i dokładnej selekcji najlepszych winogron zebranych w szczególnie sprzyjających latach w połączeniu ze starożytnymi technikami i najnowocześniejszej technologii. Dzięki trwałemu, miękkiemu bukietowi i przyjemnemu smakowi, raczy nas nowym i niepowtarzalnym doznaniem.

Santero 958 Rose Dry 0,75l 12,5% różowe wino
Santero

Santero 958 Rose Dry

Cena 45,00 zł
Dostępne: W magazynie

Santero 958 Rose Dry, to różowe, wytrawne wino włoskie z Piemontu. idealne o każdej porze dnia. Wino o urzekającym różowym kolorze i doskonałym smaku. Smakować jako aperitif lub nawet podczas posiłku.

Cava Vilarnau Rose Brut Reserva 0,75l 12% różowe wino
 

Cava Vilarnau Rose Brut Reserva

Cena 49,00 zł
Dostępne: W magazynie

Delikatnie różowa, wytrawna cava Vilarnau, oferuje dużą złożoność aromatyczną i smakową. W nosie można wyczuć kwiatową subtelność fiołków czy róż oraz dojrzałe czerwone jagody, maliny i truskawki. W smaku niezwykle kremowa, świeża i elegancka.

Cielo Prosecco DOC 0,75l 10,5% białe wino
 

Cielo Prosecco DOC

Cena 49,00 zł
Dostępne: W magazynie

Włoskie, białe, delikatnie musujące (frizzante) wino z regionu Veneto, o delikatnej słomkowej barwie. Zachwyca absolutnie idealną, typową świeżością: w nosie urzeka pikantnymi nutami jabłka i gruszki, w ustach prezentuje klasyczny styl i cudownie świeży, kremowy zapach. Kwasowość jest przyjemnie łagodna, a owoce są pięknie zintegrowane. Lekkie, orzeźwiające, świeże, o nutach kwiatowo-owocowych.

Luna Argenta Prosecco Brut 0,75l 11% wino musujące
 

Luna Argenta Prosecco Brut

Cena 49,00 zł
Dostępne: W magazynie

Harmonijne i kuszące, lekkie kwiatowe nuty stanowią główny aromat wina. Wyczuwalne żywe smaki gruszki, miodu, migdałów i białych owoców pestkowych na podniebieniu. Świetne jako aperitif lub jako dodatek do dań z ryb, sałatek owocowych i owocowych deserów.

Wino musujące

Proces fermentacji

Wino musujące to trunek w miarę mocno nasycony dwutlenkiem węgla. To zasługa procesu drugiej fermentacji, w której bakterie przerabiają pewną część pozostałego w butelce cukru, po czym obumierają. Ten proces nie powstał jednak w związku z zapotrzebowaniem na większe ilości win musujących – z początku chodziło tylko o to, żeby uniknąć niszczenia butelek. Kontrolowany proces i grubsze ścianki na to pozwoliły.

Dwie metody produkcji wina musującego

Jeśli powtórna fermentacja następuje w butelce mówimy o produkcji metodą tradycyjną. Tak powstają najlepsze i najdroższe wina musujące np. francuskie szampany, które do czasu ulepszenia metod produkcji czyli do połowy XIX wieku były produktem bardzo elitarnym. Do win musujących produkowanych metodą tradycyjną zalicza się również m.in. francuskie crémanty, włoskie franciacorty i katalońskie cavy.

 

Szybszym i tańszym sposobem produkcji jest przeprowadzenie drugiej fermentacji w stalowych zbiornikach ciśnieniowych (metoda Charmata), po której butelki napełnia się pod ciśnieniem już gotowym musującym winem. Metoda Charmata wprowadza równowagę między smakiem, aromatem, konsystencją i rozmiarem bąbelków. Produkcja  jest krótsza i tańsza niż w przypadku metody tradycyjnej. Tą drogą produkuje się np. włoskie prosecco.

Historia wina musującego

Wino musujące narodziło się przez przypadek w XVII wieku przy okazji badań nad zapobieganiem wtórnej fermentacji wina, która doprowadzała do rozsadzania butelek. Takie badania równolegle prowadzili angielski uczony Christopher Merret i francuski mnich Dom Pérignon. Okazało się że poprzez użycie grubszego szkła ciśnienie można okiełznać i zatrzymać w butelce powstałe bąbelki. Oficjalnie drugiemu z naukowców przypisuje się autorstwo tego trunku. W tamtych czasach wino musujące nie było pożądanym rezultatem - w rzeczywistości było uważane za wadę! Ale Dom Perignon lubił bąbelki w swoim winie i niestrudzenie pracował nad tym, by produkować ich więcej. Z czasem jego metoda produkcji wina musującego stała się znana jako "méthode champenoise" i jest stosowana do dziś.

Czy szampan to wino musujące?

Szampan to szczególny rodzaj wina musującego. Nazwę swą zawdzięcza Szampanii, regionowi w północno-wschodniej Francji, głównemu miejscu jego produkcji. Legenda głosi, że gdy pewnego dnia francuski mnich (Pierre Pérignon) odkrył w swojej piwniczce roztrzaskane butelki wina, otworzył jedną z ocalałych butelek. Gdy poczuł doskonały smak i delikatne bąbelki, zaskoczony miał wykrzyknąć: „Piję gwiazdy!”. Przyczyna musowania wina długo pozostawała nieznana, a wino nazywano "diabelskim trunkiem",  z powodu wybuchających butelek lub wystrzeliwanych pod ciśnieniem korków.

 

Może Ci się przydać: Wino różowe

Do jakich potraw pasuje wino musujące?

Odpowiedź jest prosta – wino musujące pasuje w zasadzie do każdej potrawy. Będzie to zarówno wspaniały, delikatny aperitif jak również idealne wino do obiadu np. do kurczaka lub pieczonych warzyw, serów twardych i miękkich, owoców morza, ryb - po prostu do wszystkiego! Szampan, Crémant, Sekt oraz Cava, czyli wina wytwarzane metodą tradycyjną sprawdzą się dobrze jako wykwintny dodatek do świątecznych potraw i na inne specjalne okazje lub solo – czasami poza owocowym, rześkim charakterem znajdziemy w nich aromaty migdałów, masła oraz tostów. Wina musujące jak np. prosecco czy asti są bardziej owocowe i lekkie, więc bez problemu będą się komponowały z większością potraw – od świeżej sałatki po dania mięsne, pieczone. Deser również wypada w tej parze znakomicie – lambrusco lub lekko słodkie secco idealnie podkreślą smak np. ciasta z kremem lub pavlovej z owocami.

 

Może Ci się przydać: Koniak i armaniak

Jak serwować i przetrzymywać wino musujące?

Nie tylko najlepsze wina musujące wymagają odpowiedniej uwagi przy podawaniu i przechowywaniu. Aby w pełni docenić urok bąbelków, zaleca się serwowanie tego trunku w odpowiedniej temperaturze. Zazwyczaj jest to zakres od 6°C do 10°C. Ważne jest również delikatne obracanie butelki przed otwarciem, aby równomiernie rozłożyć osad drożdżowy. Wino musujące podawać należy w wysokich kieliszkach, np. tych w kształcie tulipana. Dzięki temu bąbelki utrzymają się znacznie dłużej. Otwartą butelkę schowaj w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Dbałość o te szczegóły pozwoli cieszyć się pełnią smaku i aromatu białego wina musującego podczas każdej okazji.

 

Informujemy, iż nasz sklep internetowy wykorzystuje technologię plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. Możesz w każdej chwili określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w swojej przeglądarce.

Akceptuję Odrzuć