Bulleit 10YO to bourbon, który spędził 10 lat w dębowych beczkach. W jego skład wchodzi 68% kukurydzy, 28% żyta i 4% słodu jęczmiennego, aby uzyskać bogatą równowagę smaku i przypraw. Charakteryzuje się bogatym aromatem suszonych owoców, tostów, dębu z kremową wanilią oraz bursztynowym kolorem. Smak jest gładki z wyczuwalną nutą wanilii i suszonych owoców, a zwłaszcza moreli. Posiada trwały finisz o lekko zadymionym wyrazie.

Bourbon, którego recepturę stworzył 150 lat Augustus Bulleit. Wysoka zawartość żyta sprawia, że jest on dość ostry, bogaty w przyprawy, jednocześnie słodki, miodowo - waniliowy. Bulleit to bourbon charakteryzujący się aromatem żytniego ziarna oraz drewna z beczek. W smaku wyczuwalna jest kukurydza, dąb i niedominująca mięta. Posiada trwały finisz o słodkim wyrazie.

Wersja Rye powstaje przy użyciu znacznej ilości żyta w recepturze. Dojrzewająca również w nowych, świeżo wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu, butelkowana jest z podwyższoną mocą 45%. Receptura idealnie pasuje do tworzenia koktajli. Pachnie czekoladą, skórą, wanilią oraz przyprawami: pieprzem, papryką i lukrecją.

Jim Beam Double OAK Twice Barreled to bourbon, który zawdzięcza swój niepowtarzalny smak podwójnemu dojrzewaniu w beczkach. Na początku dojrzewa w zwęglonej beczce z białego amerykańskiego dębu, a następnie przelewany jest do innej świeżo zwęglonej beczki, gdzie dojrzewa po raz drugi. Dzięki temu bourbon jest bardzo intensywny i gładki w smaku. Charakteryzuje się aromatem karmelu, toffi, świeżych tostów oraz wanilii z lekkimi przyprawami.

Whiskey ta jest destylowana i butelkowana w Three Oaks w stanie Michigan. Produkowana małymi partiami (small batch), ręcznie butelkowana, każda z butelek posiada numer kolejnej edycji na etykiecie. Posiada aromaty miodu, wanilii, tytoniu, skóry, w smaku - gdyby nie wysoka moc, przypominałaby coca colę.

Whiskey produkowana z organicznego zacieru, w skład którego wchodzi 60% żyta i 40% pszenicy. Dojrzewa w małych 15 galonowych beczkach. Aromatem przypomina typową rye whiskey, mocną, pikantną i słodką, z żywicznym posmakiem, z nieco dymną końcówką przypominającą efekt palonego cygara.

Typowa rye whiskey, produkowana z zacieru zawierającego aż 95% żyta. Destylowana w stanie Indiana, butelkowana w Kentucky, po spędzeniu 2-3 lat w beczkach dębowych. Pachnie pikantnie, przyprawami, suszonymi owocami, skórą i toffi. W smaku zdecydowanie słodko ostra, z mocnym pieprznym finiszem.

Bourbon Rebel Yell powstaje z ręcznie wyselekcjonowanych destylatów, dojrzewających w najlepszych miejscach magazynu. Komponowany jest z destylatów starzonych około 6 lat w nowych, wypalonych beczkach.

Amerykańska żytnia whiskey od manufakturowego producenta z Tennessee - destylarni Prichard's. Ta whiskey produkowana jest z zacieru żyta (70%), kukurydzy (15%) oraz słodowego jęczmienia (15%). Dojrzewa w małych opalanych beczkach z dębu amerykańskiego od 3 do 5 lat. Uwodzi przyjemnym aromatem waniliowo-tytoniowym. W smaku dominuje tu głównie czekolada oraz karmel. Długi i krągły finisz z nutą cynamonową wieńczy doskonałą całość.

To typowy bourbon pszeniczny, gdzie w recepturze oprócz kukurydzy, drugim głównym składnikiem jest właśnie pszenica. Tym razem w nowej wersji, z mocą 50%, oferujący bogatsze doznania dla miłośników tej kategorii.

Double Barrel składa się z kompozycji trzech różnych destylatów, dojrzewających w używanych beczkach po bourbonie oraz finiszujących przez minimum rok w nowych, ręcznie wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu. Aromat: miód, grzanka, pieprz, morela. Smak: creme brulee, brązowy cukier, lukrecja, jabłko, nuta cytrusowa.

Old Ezra 7-Year Straight Rye Whiskey jest destylowana przy użyciu najwyższej jakości składników i filtrowana węglem drzewnym w celu uzyskania łagodnego smaku i gładkiego wykończenia. Old Ezra 7-Year Rye składa się z dwóch zacierów żytnich (51% whisky żytniej i 95% whisky żytniej), dojrzewa przez pełne siedem lat i jest butelkowany z pełną zawartością (114 proof, czyli 57% ABV), aby zapewnić pełny, złożony smak.

Z dumą przedstawiamy Wild Turkey Longbranch: 8-letni Kentucky Straight Bourbon produkowany w małych partiach i uszlachetniany węglami drzewnymi Texas Mesquite i American Oak. Ten wyjątkowy proces skutkuje niezwykle wyważoną i łagodną whiskey z subtelnymi nutami wędzonej słodyczy. Trunek o złocistym kolorze ma zapach cytrusów, tropikalnych owoców, lekko zielonych jabłek i gruszek, z nutą przypraw, wanilii i dymu. W ustach dużo ziół, lekko trawa, przypieczone tosty, cytrusy z ogniska, podwędzana gruszka. Finisz słodki, maślany, lekko dębina, biały pieprz w chmurce dymu.

Podwójne złoto 2020 - San Francisco World Spirits Competition

2019 Gold, 90 punktów - Beverage Testing Institute

EZRA BROOKS 99 PROOF Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Butelkowana z podwyższoną mocą 49,5% dla lepszego profilu smakowego. Czysta, dojrzewająca w dębowych beczkach, filtrowana węglem drzewnym, aby uzyskać gładkie, łagodne wykończenie. Pikantny, żytni smak z nutami karmelu, wanilii, czekolady i przypraw.

Single Barrel z Kentucky, prosto z destylarni Lux Row. Bourbon pszeniczny Rebel, destylowany w 2016 roku, butelkowany w 2021. Łącznie 198 butelek z mocą 56,5% lub jak kto woli 113 proof. W recepturze 68% kukurydzy, 20% pszenicy i 12% słodu jęczmiennego. Beczka pochodzi z programu "extraordinary barrels - distiller's collection", do którego wybierane są najlepsze beczki spoczywające w magazynach. Ta konkretna o numerze 7533013 wybrana została przez firmę Tudor House i zabutelkowana wyłącznie na Polskę. Aromat owoców pestkowych, kakao, skóry, marcepana, biszkoptów, przypraw piekarniczych. W smaku słodka, z przewagą miodu, toffi, wanilii i kokosa.

Basil Hayden's to bourbon, którego historia sięga 1796 roku, kiedy Master Distiller Basil Hayden złamał zasady produkcji bourbona i do zacieru oprócz kukurydzy dosypał sporą ilość żyta. Whiskey do dzisiaj produkowana jest w ten sposób i posiada najbardziej "żytni" aromat z wszystkich bourbonów. Basil Hayden's należy do kolekcji "Small batch whiskey", stworzonej przez Bookera Noe, wnuka Jima Beama. Komponowana jest ze specjalnie wyselekcjonowanych destylatów, starzonych w nowych beczkach przez co najmniej 8 lat.

Historyczne dziedzictwo, sięgające założenia pierwszej amerykańskiej destylarni, produkującej whiskey w 1753 roku. Obecnie zlokalizowana w Shively, Louisville, Michter's Distillery to obiekt o powierzchni 12,8 akr i powierzchni 87000 stóp kwadratowych. W pełni licencjonowana fabryka jest obecnie siedzibą wszystkich operacji Michter's w zakresie przetwarzania i butelkowania. Szczególną uwagę przykłada się tutaj do rodzaju drewna używanego do budowy beczek. Odpowiednio suszone (18-48 miesięcy), przypalane, podgrzewane, tak by podkreślić najlepsze cechy każdej whiskey. Wyjątkowa żytnia whiskey, duma destylarni. Kentucky Straight Rye dojrzewa w dwóch rodzajach beczek. Pierwsze - nowe, opalane, z amerykańskiego dębu. Drugie - wykonane z drewna suszonego na powietrzu przez 24 miesiące.

Receptura opiera się na zacierze złożonym w 78% z kukurydzy, 12% słodu jęczmiennego oraz 10% żyta. Bourbon ten spędził 8-12 lat w świeżych, wypalonych do poziomu 3 beczkach z dębu amerykańskiego. Prekursor bourbonów. Posiada wspaniały, charakterystyczny bursztynowy kolor. Aromat karmelowy z akcentami świeżych jabłek i pomarańczy. W smaku dominuje słodycz karmelu wzbogacona nutami aromatycznych korzennych ciasteczek z posmakiem czarnego pieprzu i cynamonu. Finisz długi, z akcentem dębiny i słodkiej marmolady.

Nowa edycja Tennessee Whiskey Jack Daniel's - Triple Mash, która wraz z Bonded Tennessee Whiskey rozpoczynają nową serię - Bonded Series. Jack Daniel’s Triple Mash to mieszanka trzech whisky Jack Daniel's Tennessee Rye (60%), Jack Daniel's Old No.7 (20%) i Jack Daniel's Bonded (20%), które dojrzewały przez co najmniej 4 lata i zostały zabutelkowane z mocą 50% (100% proof). Oznaczenie bottled-in-Bond wskazuje, że whisky musi być destylowana przez jedną destylarnię podczas jednego sezonu destylacyjnego.

Aromat: słodki karmel i wanilia, pikantne nuty dębu, akcent toffi.
Smak: zbalansowany, suszone owoce otoczone toffi, miód, nuta przypraw i pikantnego dębu.
Finisz: łagodne żytnie wykończenie.

W hołdzie dla roku 1953, kiedy na rynku pojawił się pierwszy, ilustrowany magazyn Playboy, oraz dla upamiętnienia tego wydarzenia,  zaprojektowano serię imitowanych edycji, o nazwie Rare Hare. Zawartość butelek wypełnią rzadkie destylaty, odważnie finiszowane, tworzone we współpracy z rzemieślniczymi producentami rozsianymi po całym świecie. Premierową wersję kompleksowego pomysłu stanowi 17 yo straight Bourbon Whiskey. Destylat spędził pierwsze 16 lat w nowych, świeżo wypalonych beczkach dębowych, po czym na kolejny rok poddany został procesowi finiszowania w beczkach po koniaku, który uprzednio dojrzewał w nich przez 14 lat. Łączna partia zamknęła się liczbą 1953 butelek. Do tego słuszna moc 111 proof – 55,5%.

Barrel Proof to bourbon w najczystszej postaci: nieoszlifowanej, prosto z beczki i bez filtrowania na zimno. Dojrzewa przez 12 lat. Każda butelka jest ręcznie etykietowana i posiada unikalną zawartość alkoholu (60,4%) wraz z numerem partii.

Butelkowana przez destylarnię Limestone Branch, ta żytnia whisky nosi imię przodka założycieli: Minor Case Beam. Należący do słynnej rodziny Beam produkującej bourbon, Minor Case pracował jako gorzelnik do 1920 roku, kiedy to prohibicja zmusiła go do zaprzestania produkcji, a zmarł niecały rok po zniesieniu zakazu jego życiowej pasji. To whisky żytnia, leżakowana przez sześć miesięcy w beczkach po sherry. Zawiera nuty słodyczy owocowych, ciepłych przypraw i dębu.