Masz ukończone 18 lat?

Masz ukończone 18 lat?

Jeśli chcesz korzystać z naszej strony internetowej, musisz być pełnoletni.
Wychodzę Mam skończone 18 lat

Aktywne filtry

The Balvenie 12YO Double Wood 0,7l 40% szkocka whisky
Balvenie Distillery

The Balvenie 12YO Double Wood

Cena 349,00 zł
Dostępne: W magazynie

Balvenie Double Wood jest 12-letnią Single Malt Whisky, produkowaną jedynie z jęczmienia, destylowaną w starych miedzianych alembikach sprzed ponad 100 lat. Jednym z jej niezmiennych składników jest czysta, krystaliczna woda pochodząca ze źródeł Robbie Dhu. Unikalny smak The Balvenie Double Wood zawdzięcza dojrzewaniu w dwóch rodzajach beczek: dębowych po bourbonie, następnie w beczkach po oryginalnej sherry. Jest pełna toffi, karmelu i pomarańczy.

Glenfiddich 18YO 0,7l 40% szkocka whisky
Glenfiddich Distillery

Glenfiddich 18YO

Cena 559,00 zł
Dostępne: W magazynie

Prezentowana whisky Glenfiddich przez 18 lat leżakuje w beczkach po sherry oraz bourbonie. Przez ten okres czasu nabiera mocy oraz wyrazistego, pełnego smaku. Dość intensywny i słodkawy aromat jabłek jest doskonale równoważony przez lekki akcent dębu. Długi i aksamitny finisz powoduje, że kompozycja jest niezwykle harmonijna i elegancka.

Glenfiddich 15YO 0,7l 40% szkocka whisky
Glenfiddich Distillery

Glenfiddich 15YO

Cena 365,00 zł
Dostępne: W magazynie

Glenfiddich w wydaniu 15- letnim przed butelkowaniem podlega procesowi przelewania z trzech rodzajów beczek: po amerykańskim burbonie, po sherry oraz z nowej beczki wykonanej z dębu. Każda beczka leżakuje minimum 15 lat co w rezultacie daje niezwykle bogaty i pełny aromat. W smaku dominują nuty owoców i przypraw, które dopełnione zostały szczyptą miodu oraz wanilii. Prezentowana whisky jest rozcieńczana do 40% zawartości alkoholu.

Galore 5YO 0,7l 40% szkocka whisky
Whisky Galore Ltd

Galore 5YO

Cena 229,00 zł
Dostępne: W magazynie

Whisky Galore jest znana z Legend Szkocji z powodu słynnego incydentu w 1941 roku, kiedy niemiecki statek towarowy S.S. załadowany whisky, rozbił się w Sound of Eriskay, przy zachodnim wybrzeżu Szkocji. Statek przeszedł do historii, z powodu nieszczęśliwego wypadku ze względu na whisky, którą szmuglował. Ten wariant Whisky Galore leżakuje 5 lat i pochodzi z destylarni w Speyside - Craigellachie.

Glenlivet 15YO 0,7l 40% szkocka whisky
Glenlivet Distillery

Glenlivet 15YO

Cena 319,00 zł
Dostępne: W magazynie

15 - letnia whisky The Glenlivet French Oak Reserve zachwyca wyjątkową interakcją owoców i przypraw dając intensywnie słodkawy aromat z nutą cytrusową. Pełna paleta kontrastuje smak dojrzałego mango z cynamonem i białym pieprzem. Wszystko to prowadzi do długiego kremowego finiszu zrównoważonego pociągającą wyrazistością uzyskaną podczas procesu dojrzewania w beczkach z francuskiego dębu z regionu Dordogne. Whisky wnika głęboko w drewno, co nadaje jej intensywnego aromatu i bogatych, owocowo-orzechowych nut smakowych.

Aberlour 12YO Double Cask Matured 0,7l 40% szkocka whisky
Aberlour Distillery

Aberlour 12YO Double Cask Matured

Cena 269,00 zł
Dostępne: W magazynie

Dzięki dojrzewaniu w dwóch rodzajach beczek - po sherry i Burbonie - ta 12-letnia whisky single malt wyróżnia się mocnym charakterem i korzenno-owocowym posmakiem. Owocowe aromaty zbalansowane zostały bogatym smakiem czekolady. Całość zwieńcza rozgrzewający finisz.

Glenfarclas 10YO 0,7l 40% szkocka whisky
Glenfarclas Distillery

Glenfarclas 10YO

Cena 199,00 zł
199,00 zł Najniższa cena w okresie 30 dni przed obniżką:
Dostępne: W magazynie

Whisky z regionu Speyside dla początkujących. Bardzo kremowa, pachnąca biszkoptem, ogrzana dłońmi otwiera się miodem, wanilią i sokiem gruszki. W smaku wyczuwalne przyprawy, głównie cynamon i goździki. Długi, gładki i delikatny z trwającym posmakiem dymu finisz.

Glenrothes Vintage 1978 0,7l 43% szkocka whisky
The Glenrothes

Glenrothes Vintage 1978

Cena 2 735,00 zł
Dostępne: W magazynie

Glenrothes Vintage to najnowszy a zarazem bardzo limitowany z niewielką dostępnością trunek. Do jego leżakowania użyto specjalnie wyselekcjonowane beczki przez Malt Master- John Ramsay.Intensywne ale przystępne pikantne śliwki, z kwiatową nutą w tle dają niezapomniane doznania węchowe. Bogaty, dojrzały smak, dębu , wanilii i białej czekolady. Dzięki czemu finisz jest bardzo długi, bogaty i słodki.

Knockando 12YO 0,7l 43% szkocka whisky
Knockando Distillery

Knockando 12YO

Cena 259,00 zł
Dostępne: W magazynie

Z destylarni założonej w 1898 roku co roku wychodzi najwyższej klasy produkt - jednorodna whisky słodowa produkowana wyłącznie z naturalnych składników, bez dodatku barwników (co sprawia, że kolor może różnić się między poszczególnymi butelkami). Mimo ciągłej produkcji możemy mieć pewność, że whisky zawarta w butelce Knockando pochodzi w całości z jednego roku (zwanego sezonem), co jest ewenementem na rynku whisky. Na dowód tego na każdej butelce (i puszce) jest wydrukowana odpowiednia data. Jak przystało na whisky z regionu Speyside, Knockando jest delikatna, o owocowym posmaku z lekką nutą migdałów, zaś ścisła kontrola ilości torfu użytego podczas produkcji ogranicza intensywność dymnego aromatu.

Glenlivet 18YO 0,7l 40% szkocka whisky
Glenlivet Distillery

Glenlivet 18YO

Cena 569,00 zł
Dostępne: W magazynie

Właściciel destylarni Glenlivet - Georg Smith - jako pierwszy w okolicy uzyskał oficjalną licencję na destylację. Firma do maturacji używa zarówno beczek po sherry, jak i po bourbonie. Glenlivet 18 - letni to wyśmienity trunek. Jego bursztynowa barwa, a w aromacie dominują owoce, miód, zmieszane z sherry i odrobiną torfowego dymu. Wszystko to tworzy idealnie zharmonizowaną całość. Finisz zachwyca doskonałą równowagą tonów słodkich i wytrawnych. Niezwykle długi i łagodny.

Glenfarclas 12YO 0,7l 43% szkocka whisky
Glenfarclas Distillery

Glenfarclas 12YO

Cena 249,00 zł
Dostępne: W magazynie

Whisky doskonale oddająca charakter destylarni. W 2006 roku zdobyła tytuł "Best Sherried Whisky" na Single Malt World Cup. Glenfarclas 12 YO wygrał złoto na Stockholm Beer & Whisky Festival w 2007 roku i ponownie w 2008. Kolor bursztynowego złota. Świeży, lekki aromat łączy zapach sherry i miodu z nutą dębiny. Kusi pikantnie i słodko. Whisky bardzo dobrze zbudowana, pełna słodkich, owocowych doznań z odrobiną dębu i muśnięciem dymu. Finisz długi i aromatyczny, pozostawia pikantny posmak.

The Balvenie 14YO Caribbean Cask 0,7l 43% szkocka whisky
Balvenie Distillery

The Balvenie 14YO Caribbean Cask

Cena 479,00 zł
Dostępne: W magazynie

The Balvenie 14YO Caribbean Cask to whisky single malt, dojrzewająca w dębowych beczkach. Część okresu dojrzewania odbywa się w beczkach, w których wcześniej leżakowany był karaibski rum. Dzięki temu procesowi, whisky bogata jest w niepowtarzalne akcenty smakowe oraz zapachowe.

Speyside Whisky

Region i destylarnie

Region ten leży na północnym wschodzie Szkocji nad rzeką Spey. Jest częścią regionu Highlands. W Speyside znajduje się największa liczba destylarni w Szkocji na tak małej powierzchni, bo aż 50!  Do największych z nich należą między innymi: Glenfarclas, Glenlivet, Macallan, Glenfiddich, Glenrothes, Balvenie, Glen Moray, Tamnavulin i Tamdhu. Co istotne, duża liczba destylarni nie odbija się negatywnie na jakości whisky.  Znamienny jest fakt, iż region ten charakteryzuje się bardziej umiarkowanym klimatem niż ten panujący w pozostałej części Highlands. Producenci whisky również rzadziej używają torfu w procesie wytwarzania alkoholu, co sprawia, iż whisky z tego zakątka Europy odznacza się delikatniejszym smakiem.

Dufftown, czyli światowa stolica whisky!

Głównym centrum produkcji whisky w regionie Speyside jest Dufftown – znajduje się tam aż siedem zakładów produkujących „wodę życia”. Warto nadmienić, że niewielkie miasteczko Dufftown (nieco ponad 1600 mieszkańców) produkuje więcej whisky słodowej niż jakiekolwiek inne miasto na terenie Szkocji! Nic dziwnego więc, że bywa nazywane światową stolicą whisky! 

Klimat oraz charakterystyka smaków i aromatów

Występujący w Speyside klimat i obecność niezwykle miękkiej wody z dostępnych źródeł sprawia, że produkowana whisky z tego regionu uwodzi swą delikatnością i słodyczą. Miało to również decydujące znaczenie dla zlokalizowania w tym miejscu dużej ilości destylarni. Zawartość dużej ilości estrów w destylatach wytwarzanych w regionie Speyside sprawia, że w otrzymanej speyside whisky można wyczuć nuty jabłka, gruszek, goździków, lemoniady, bananów, a także fiołków. Słód jęczmienny zazwyczaj jest lekko opalany torfem.

Speyside peated whisky

Lekkość smaków charakterystyczna dla tego regionu wcale nie sprawia, że nie wytwarzana jest tam peated whisky. Co to jest?  Otóż w ten sposób Szkoci (i nie tylko) nazywają whisky torfową, czyli tę, w której aromacie możemy rozpoznać wyraźne akcenty dymu torfowego. Jest to możliwe za sprawą wykorzystywanego do jej produkcji słodu, który suszony jest przy użyciu dymu torfowego. Należy zaznaczyć, że palenie torfu nie jest w Szkocji niczym niezwykłym – ze względu na znikomą ilość drewna od wieków służył on jako materiał opałowy. Za sprawą kontaktu z dymem Speyside peated whisky kształtuje swój charakterystyczny, ziemny profil. A przecież dla wielu koneserów to właśnie charakterna, intensywnie torfowa Szkocka jest synonimem wyśmienitej whisky.

Historia whisky ze Speyside

Wszystko zaczęło się latem 1822 roku, kiedy król brytyjski Jerzy IV odbywał podróż do Edynburga. W dystrykcie Glen Livet w Speyside monarcha trafił do nielegalnej gorzelni, gdzie zgodnie z obowiązującym prawem nakazał zarekwirować wyprodukowane destylaty. Towary bez licencji zostały zabezpieczone, tymczasem Jerzy IV nie odmówił sobie skosztowania zatrzymanego trunku. Whisky ze Speyside okazała się tak dobra, że w krótkim czasie zachwyciła nie tylko dwór królewski, ale całą angielską arystokrację.

Trunek cieszył się popularnością także wśród kolejnych przedstawicieli monarchii brytyjskiej. Królowa Wiktoria miała nawet wydać rozkaz, zgodnie z którym w dyliżansie królewskim “w razie nagłego wypadku” zawsze znajdować się miała butelka whisky. 

Jak serwować whisky ze Speyside?

Przyjemnie owocowa Speyside whisky smakuje najlepiej w wariancie solo, podawana na kilku kostkach lodu lub z dodatkiem wody  –  dla uwolnienia złożoności bukietu. Single malt ze Speyside sprawdzi się także znakomicie jako baza do koktajli. Whisky smakuje doskonale zarówno w prostych mieszankach z wodą sodową i lodem, jak i w bardziej wyrafinowanych drinkach, na przykład w towarzystwie syropu jabłkowego i szampana.

Whisky ze Speyside doskonale koresponduje z ciemną czekoladą, suszonymi owocami oraz lekko pikantnymi, aromatycznymi serami. Sprawdza się fantastycznie w towarzystwie wyrafinowanych deserów, łączących głębię wysokiej jakości kakao oraz soczystą słodycz owoców.

 

Informujemy, iż nasz sklep internetowy wykorzystuje technologię plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. Możesz w każdej chwili określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w swojej przeglądarce.

Akceptuję Odrzuć