Masz ukończone 18 lat?

Masz ukończone 18 lat?

Jeśli chcesz korzystać z naszej strony internetowej, musisz być pełnoletni.
Wychodzę Mam skończone 18 lat

Filtry

Pojemność

Pojemność

Rodzaj

Rodzaj

Marka

Marka

Cena

Cena

  • 38,00 zł - 3 650,00 zł

Dostępność

Dostępność

Aktywne filtry

Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask 0,7l 58,6% tajwańska whisky
Kavalan Distillery

Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask

Cena 599,00 zł
Dostępne: W magazynie

Whisky dojrzewająca w beczkach z amerykańskiego dębu, w którym uprzednio spoczywał Bourbon, nie filtrowana na zimno oraz oferowana z mocą beczki. Jest wyjątkowo słodka, o zdecydowanym aromacie ananasa, dojrzałych bananów, kokosa, wanilii, z lekko wytrawną, dębową końcówką.

Kavalan King Car Whisky 0,7l 46% tajwańska whisky
Kavalan Distillery

Kavalan King Car Whisky

Cena 355,00 zł
355,00 zł Najniższa cena w okresie 30 dni przed obniżką:
Dostępne: W magazynie

Najbardziej aromatyczna spośród całej oferty destylarni. Nie filtrowana na zimno, moc podwyższona do 46% oraz kompozycja różnych beczek sprawiły, że whisky posiada bardzo szeroką paletę aromatów, od papai, banana, jabłka, daktyli, poprzez nuty kwiatowe, na miodzie i wanilii kończąc.

Kavalan Single Malt 0,7l 40% tajwańska whisky
Kavalan Distillery

Kavalan Single Malt

Cena 319,00 zł
Dostępne: W magazynie

Najlepiej sprzedająca się whisky z gamy Kavalan. Jej kompozycja powstaje poprzez połączenie destylatów leżakujących w różnych beczkach: po Bourbonie, Sherry oraz innych uprzednio przechowujących różne wina. Standardowa moc 40% oraz pełnia aromatów takich jak: miód, mango, gruszka, wanilia, kokos i czekolada.

Kavalan Ex-Sherry Oak 0,7l 46% tajwańska whisky
Kavalan Distillery

Kavalan Ex-Sherry Oak

Cena 469,00 zł
Dostępne: W magazynie

Tajwański Single Malt pochodzący z beczek 1st i 2nd fill sherry Oloroso, z mocą zredukowaną do 46%. W jej skład wchodzą destylaty ok. 4-5 letnie, pomimo młodego wieku charakteryzuje się niebywałą dojrzałością w smaku i zapachu. Typowy reprezentant whisky azjatyckich. Mimo tropikalnego klimatu i przyspieszonego dojrzewania, whisky nie jest taninowa, pachnie pięknie sherry, migdałami, czekoladą, wiśniami, mieloną kawą, a nawet balsamico. W smaku wcale nie wytrawna, choć bardziej przypomina gorzką czekoladę, orzechy, a na finiszu pojawia się dębina. Whisky o naturalnym kolorze i niefiltrowana na zimno.

Kavalan Podium 0,7l 46% tajwańska whisky
Kavalan Distillery

Kavalan Podium

Cena 359,00 zł
Dostępne: W magazynie

Whisky single malt leżakowana w mieszance beczek Virgin Oak i używanych beczek pozostałych po pierwszych napełnieniach serii Solist. Takie połączenie sprawia, że smak whisky staje się zaskakująco delikatny i niezwykle złożony. Zapach owoców tropikalnych z lekką nutą miodu w tle. Whisky Kavalan Podium pochodzi z destylarni, która kontynuuje tradycję, pasję i zaangażowanie w tworzeniu whisky premium. Wysiłek jest widoczny w każdej kropli nowego trunku, zauważy to każdy koneser. Pasja w połączeniu z mistrzostwem produkcji, zapewniają jedwabistą gładkość i charakterystyczne smaki whisky Kavalan. 

Kavalan Solist Amontillado 0,7l 55,6% tajwańska whisky
Kavalan Distillery

Kavalan Solist Amontillado

Cena 1 450,00 zł
Dostępne: W magazynie

Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask Strenght 55,6% otrzymał tytuł najlepszej na świecie whisky słodowej z pojedynczej beczki, przyznany podczas World Whisky Awards w Londynie. Amontillado to rodzaj wytrawnego sherry, ciemniejszego od Fino, ale lżejszego od Oloroso. Dojrzewa ona z warstwą drożdży a następnie wystawiana jest na działanie powietrza w celu dalszego utleniania. Prażone migdały i orzechy laskowe to klasyczne aromaty z beczek po tej sherry.

Kavalan Solist Vinho Barrique 0,7l 56,3% tajwańska whisky
Kavalan Distillery

Kavalan Solist Vinho Barrique

Cena 679,00 zł
Dostępne: W magazynie

Whisky dojrzewająca w beczkach z amerykańskiego dębu, w których uprzednio przechowywano wina portugalskie. Po opróżnieniu, wnętrze beczek zostało zeszlifowane a następnie wypalone i zalane destylatem. Efektem tego jest bogata mieszanka aromatów słodyczy oraz owoców egzotycznych. Niefiltrowana na zimno. Złożona i wielowymiarowa, w tle nuty pieprzu, przypraw, daktyli, owoców tropikalnych i delikatnej mieszanki cytrusów.  Odważny, wyrazisty profil smakowy, pełen nut jagód, śliwek i karmelizowanego cukru. W Los Angeles Wine & Spirits Competition ta ekscytująca tajwańska whisky otrzymała Złoty Medal i imponujący wynik 91 na 100.

Kavalan Concertmaster Port Cask Finish 0,7l 40% whisky
Kavalan Distillery

Kavalan Concertmaster Port Cask Finish

Cena 319,00 zł
Dostępne: W magazynie

Kavalan Concertmaster Port Cask Finish to whisky jęczmienna destylowana w tradycyjny sposób. Starzona jest w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach wykonanych z amerykańskiego dębu i finiszuje w beczkach po Ruby, Tawny i Vintage Porto ze znanej portugalskiej doliny Douro. Rezultatem jest whisky o gładkiej i owocowej palecie.

Kavalan Ex-Bourbon Oak 0,7l 46% tajwańska whisky
Kavalan Distillery

Kavalan Ex-Bourbon Oak

Cena 339,00 zł
Dostępne: W magazynie

Kavalan Bourbon Oak Matured to whisky o aromacie wanilii, bananów i gałki muszkatołowej. Na podniebieniu świeża z kremowym jęczmieniem, kokosem i lekką dębiną w tle. Na finiszu ukazują się owoce egzotyczne i przyprawy.

Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish 0,7l 40% whisky
Kavalan Distillery

Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish

Cena 319,00 zł
Dostępne: W magazynie

Druga whisky z serii Kavalan Concertmaster dojrzewała w wyselekcjonowanych beczkach z rezerw destylarni a następnie finiszowała w najlepszych, ręcznie zbieranych beczkach po hiszpańskiej sherry. Cudownie elegancka, miękka i owocowa z delikatnymi aromatami i złożonością warstw. Prezentuje sztukę mieszania Kavalana i głębię smaków z subtropikalnego klimatu. Łagodna, z nutami rodzynek i śliwek w czekoladzie, prażonych orzechów, toffi, wanilii, suszonych owoców.

Kavalan Triple Sherry Cask 0,7l 40% tajwańska whisky
Kavalan Distillery

Kavalan Triple Sherry Cask

Cena 369,00 zł
Dostępne: W magazynie

Kavalan wprowadził na rynek nową ekspresję dojrzewającą w trzech różnych beczkach po Sherry, a mianowicie beczkach Oloroso, Pedro Ximénez (PX) i Moscatel. Starszy blender destylarni, dodaje: "Głównym bohaterem tej whisky są suszone owoce z beczki Oloroso, które ozdobione słodyczą beczek PX i Moscatel". Whisky zawiera nuty cynamonu, kandyzowanej wędzonej śliwki i cytrusów, przeplatające się z aromatem jagód i owoców tropikalnych, wraz z odrobiną miodu, czekolady i toffi na podniebieniu.

Whisky z Tajwanu – egzotyczna rewolucja w kieliszku

Jeszcze dwie dekady temu mieszkańcom Tajwanu nie śniło się, że marka whisky z ich kraju będzie uważana za jedną z najlepszych na świecie, ale życie pisze najdziwniejsze scenariusze. Dziś tajwańskie destylarnie zdobywają seryjnie laury na najbardziej prestiżowych konkursach na świecie, a ich trunki konkurują z uznanymi single maltami. Skąd wziął się sukces tropikalnej whisky? Odpowiedź można streścić jednym zdaniem – idealne połączenie innowacyjności, wyjątkowego klimatu i perfekcyjnego rzemiosła.

Początki tajwańskiej drogi….

Tajwan otworzył się na whisky stosunkowo niedawno. Okazuje się bowiem, że dopiero w 2002 roku rząd zezwolił na prywatną produkcję alkoholu w tym kraju. Pionierem na tym rynku okazała się firma King Car Group, która już w 2005 roku otworzyła destylarnię Kavalan. Ta już po kilku latach weszła z przytupem na rynkowe salony. Dziś to właśnie Kavalan utożsamia to co najlepsze w tajwańskiej whisky i uważany jest za pioniera w azjatyckim podejściu do destylacji.

Warunki klimatyczne – sekret globalnego sukcesu

Tajwański klimat jest skrajnie inny od szkockiego czy japońskiego. Panujące tam przez cały rok ciepłe, wilgotne powietrze, wysokie temperatury czy tropikalne deszcze znacząco przyśpieszają proces dojrzewania alkoholu. W tej części świata whisky osiąga dojrzałość nawet w ciągu 4–6 lat, co w Europie zajęłoby ponad dekadę.

Szybki proces dojrzewania ma jednak swoją cenę. Parowanie (tzw. angel’s share) sięga nawet 12% rocznie, co sprawia, że trunki są intensywne, dobrze zintegrowane i wyjątkowo ekspresyjne.

Proces produkcji, czyli szkocka szkoła

Tajwańska whisky czerpie z najlepszych szkockich praktyk, korzystając z takich elementów jak: jęczmienny słód, fermentacja i destylacja w miedzianych alembikach. Kavalan sprowadza jęczmień i drożdże z Europy, ale sam proces uwzględnia specyficzne, lokalne warunki. Z tego powodu chłodzenie, beczkowanie i dojrzewanie są ściśle kontrolowane, by uniknąć przerywania fermentacji czy nadmiernego utlenienia.

Kluczową rolę odgrywa w produkcji odgrywa dobór beczek – Kavalan eksperymentuje z dębem po bourbonie, sherry (Oloroso, Pedro Ximénez), czerwonym winie czy koniaku. Znane są również ich edycje z beczek po porto, moscatelu czy nawet rumie.

Najważniejsze marki

  • Kavalan – to bezdyskusyjny lider w tym kraju Zdobył m.in. tytuł „Best Single Malt Whisky” (World Whiskies Awards 2015) dla Kavalan Solist Vinho Barrique. Jego trunki cechuje tropikalna owocowość, kremowość i imponująca głębia.

  • Nantou Distillery (Omar) – druga znana destylarnia Tajwanu. Produkty z serii Omar łączą słodycz, delikatność i nuty dębowe z lokalnym charakterem.

Bogata paleta smakowo-aromatyczna tajwańskiej whisky

Whisky z Tajwanu wyróżnia się:

  • pełnym ciałem i głębią – dojrzewanie w tropikalnym klimacie intensyfikuje ekstrakcję aromatów z beczki,

  • wyraźną owocowością – mango, banan, ananas, melon, suszone owoce,

  • kremową teksturą – zwłaszcza w edycjach sherry cask lub z beczek po winie,

  • krótkim, ale intensywnym dojrzewaniem – niska wiekowa liczba nie oznacza niskiej jakości.

Dlaczego warto spróbować whisky z Tajwanu?

Tajwańska whisky jest dowodem na to, że najwyższa jakość nie zna granic geograficznych. Wystarczy pasja i chęć korzystania z najlepszych światowych wzorców. Produkcja tamtejszej whisky opiera się na łączeniu rzemieślniczej precyzji ze świeżym podejściem i unikalnym terroir klimatycznym. W efekcie powstają trunki, które ujmą nie tylko koneserów, ale też osoby poszukujące nowych smakowych doznań.

Informujemy, iż nasz sklep internetowy wykorzystuje technologię plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. Możesz w każdej chwili określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w swojej przeglądarce.

Akceptuję Odrzuć