Masz ukończone 18 lat?

Masz ukończone 18 lat?

Jeśli chcesz korzystać z naszej strony internetowej, musisz być pełnoletni.
Wychodzę Mam skończone 18 lat

Aktywne filtry

Kazimierskie Wzgórza Legendy Kazimierskie Kogut 2022 0,75l
Kazimierskie Wzgórza

Kazimierskie Wzgórza - Legendy Kazimierskie - Kogut 2022

Cena 89,00 zł
Dostępne: W magazynie

Kogut to szalone połączenie owocowego Johannitera z sensacyjnie świeżym Seyval Blanc. Kupaż odmian: Souvignier Gris, Solaris, Seyval Blanc i Johanniter. Każdy kogut ma swoją osobowość i mocne cechy charakteru. Tak jak i to wino. Świetnie zbudowane, rasowe, pełne aromatów zielonego jabłka, cytrusów, melona i grejpfruta, podbite odrobiną nut dębowych i kremowych. Wszystko umiejętnie poukładane - niczym w grzebieniu. Świetnie podkreśla smak świeżych sałatek oraz makaronów w białych sosach. Kogut sprawdzi się także jako orzeźwiająca propozycja na letnie wieczory w gronie przyjaciół. Temperatura serwowania: 8-10°C. Oczywiście, jak to z dobrami rzadkimi bywa – ilość butelek jest ograniczona.

Kazimierskie Wzgórza Zweigelt 2022 0,75l 11,5% czerwone wino
Kazimierskie Wzgórza

Kazimierskie Wzgórza - Zweigelt 2022

Cena 99,00 zł
Dostępne: W magazynie

Fermentowało w zbiorniku stalowym i w nim dojrzewało 9 miesięcy. Nikt nie wyobraża sobie Austrii bez tej odmiany winorośli, ale nam brakowało też Zweigelta w Polsce. Dlatego przygotowaliśmy go w stylu, po jaki sami chcielibyśmy sięgać. A to oznacza dużo czerwonego owocu, z dojrzałą wiśnią na pierwszym planie. Nie mogło zabraknąć charakterystycznych nut czarnego pieprzu, odrobiny ziół i dobrego, orzeźwiającego finiszu. To wszystko świetnie połączy się z prawdziwym, cielęcym sznyclem skropionym odrobiną cytryny, gulaszem, ale i miękkimi serami regionalnymi.

Kazimierskie Wzgórza Riesling & Roter Riesling 2022 0,75l 13%
Kazimierskie Wzgórza

Kazimierskie Wzgórza - Riesling & Roter Riesling 2022

Cena 99,00 zł
Dostępne: W magazynie

Kupaż dwóch odmian: Riesling i Roter Riesling. W tym winie połączyliśmy nie tylko dwie odmiany winorośli, ale i dwa sposoby ich winifikacji oraz dojrzewania - w stalowych zbiornikach i nowych beczkach akacjowych. Dzięki temu osiągnęliśmy efekty, na których nam zależało: dobrą budowę, klasyczne cytrusowo - jabłkowe aromaty, wzbogacone odrobiną kwiatów, ziół i wosku pszczelego, wszystko podane w orzeźwiającym stylu. Otwórzcie go do solidnego kawałka ryby lub odłóżcie na jakiś czas do piwniczki - jest tego wart.

Kazimierskie Wzgórza Solaris 2022 0,75l 11% białe wino
Kazimierskie Wzgórza

Kazimierskie Wzgórza - Solaris 2022

Cena 89,00 zł
Dostępne: W magazynie

Wiemy, że z najpopularniejszą odmianą winorośli w Polsce nie można igrać, tylko zrobić wszystko, by zdobyło kolejne uznanie na podniebieniach naszych klientów. Nasz Solaris nie zawiedzie. Jest soczysty, kremowy, pełny klasycznych nut brzoskwini, słodkiej gruszki i moreli oraz sporej porcji cytrusów. Bez goryczki, za to z solidną porcją orzeźwiającego zakończenia. Jeszcze mocniej ucieszy Was w towarzystwie dań kuchni orientalnej, szczególnie tych odrobinę pikantnych. Sprawdzi się również w towarzystwie słodkich wypieków. Temperatura serwowania: 8-10°C.

Kazimierskie Wzgórza Souvignier Gris 2022 0,75l 12% białe wino
Kazimierskie Wzgórza

Kazimierskie Wzgórza - Souvignier Gris 2022

Cena 89,00 zł
Dostępne: W magazynie

Czasami potrzebne jest po prostu uniwersalne, białe wino. Tak jak nasz Souvignier Gris. Dobrze zbudowane, pełne aromatów skórki cytrynowej, grejpfruta, zielonych jabłek i melona, z solidną porcją orzeźwienia. Mam więc go i my. Można cieszyć się nim o każdej porze roku, zabrać na piknik, spróbować z rybami, owocami morza czy lekkim makaronem. Można też odłożyć butelkę do piwniczki, by przekonać się, że za kilka lat będzie jeszcze lepsze. Temperatura serwowania: 10-12°C.

Adoria Bacchus 0,75l 10% białe wino
  • Brak na stanie
Adoria Vineyards

Adoria Bacchus

Cena 59,00 zł
Dostępne: Brak na stanie
Srebrny medal PAR Wine Award International - Deutschland 2018. Wino leżakowało w beczce ze stali nierdzewnej. Znajdziesz tu orzeźwiający smak limonki, brzoskwini połączony niską kwasowością. Znakomicie pasuje do dań z kurczaka, pieczonej wołowiny i łososia.
Adoria Dornfelder 0,75l 13,5% czerwone wino
  • Brak na stanie
Adoria Vineyards

Adoria Dornfelder

Cena 59,00 zł
Dostępne: Brak na stanie

Dornfelder rocznik 2017 z Winnicy Adoria. Winogrona tego szczepu pochodzą z plantacji Janusza Terleckiego w Zachowicach. Pasja, talent, ale i olbrzymi trud włożony przez Janusza i jego rodzinę w uzyskaniu owoców jak najwyższej jakości, znalazły odzwierciedlenie w doskonałym smaku wina, jego wyrazistym i wspaniałym aromacie. Idealne do czerwonego mięsa, gęsi, kaczki oraz pasztetów. Stowarzyszenie Sommelierów Polskich - Brąz medal 2018.

Adoria Pinot Noir 0,75l 12,5% czerwone wino
  • Brak na stanie
Adoria Vineyards

Adoria Pinot Noir

Cena 89,00 zł
Dostępne: Brak na stanie

To młode Pinot Noir (2016) charakteryzuje się łagodnym aromatem czerwonych owoców - malin, truskawek, wiśni lub czerwonych porzeczek, wyczuwalna jest także subtelna nuta wanilii, ponieważ dojrzewa w dębowych beczkach. Wino jest pełne smaku i zapachu owoców dzikiego bzu i ziół. Doskonale pasuje do potraw mięsnych, drobiu, a także dzikiego ptactwa. Złoty medal PAR Wine Award International - Deutschland 2018.

Adoria Riesling Późny Zbiór 0,75l 12% białe wino
  • Brak na stanie
Adoria Vineyards

Adoria Riesling Późny Zbiór

Cena 59,00 zł
Dostępne: Brak na stanie

Szlachetne winogrona, z których powstał ten półwytrawny trunek zebrane zostały później niż zwykle, aby rozwinąć bukiet aromatów i paletę słodkiego smaku. Wyczuć w nim można nuty mineralne, owoców cytrusowych i ananasa. Adoria to białe, półsłodkie wino produkowane w polskiej winnicy z Dolnego Śląska. Szlachetne winogrona, z których powstało to wino zbierane są jako ostatnie, gdy poziom cukru w owocach osiąga maksymalny poziom. Dzięki temu bukiet ma bardziej złożone aromaty i słodszy smak. Wyczuć w nim można nuty mineralne, owoców cytrusowych, a także ananas oraz morele. Idealne jako aperitif, ale sprawdzi się również do różnorakich deserów.

Adoria Riesling Wytrawny 0,75l 13% białe wino
  • Brak na stanie
Adoria Vineyards

Adoria Riesling Wytrawny

Cena 59,00 zł
Dostępne: Brak na stanie
Znajdziesz tu orzeźwiający smak limonki i brzoskwini, połączony z niską kwasowością.  Znakomicie pasuje do dań z kurczaka, pieczonej wieprzowiny i łososia.
Kazimierskie Wzgórza Legendy Kazimierskie Esterka 2022 0,75l
  • Brak na stanie
Kazimierskie Wzgórza

Kazimierskie Wzgórza - Legendy Kazimierskie - Esterka 2022

Cena 89,00 zł
Dostępne: Brak na stanie

Esterka kondensuje elegancję Muscarisa oraz zadziorny charakterek Chardonnay'a. Kupaż odmian Muscaris i Souvignier Gris. Esterka wywoła uśmiech na twarzy o każdej porze roku. To niesamowicie aromatyczne i soczyste wino, wręcz obezwładnia nutami muszkatowymi. Nie brakuje też intrygujących nut białej porzeczki oraz kwiatów czarnego bzu. Na koniec skropione odrobiną cytryny, by zapewnić Wam jeszcze większą porcję orzeźwienia. Będzie świetnym połączeniem z daniami kuchni orientalnej, tak słodko-kwaśnymi, jak i bardziej pikantnymi. Temperatura serwowania: 8-10°C.

Kazimierskie Wzgórza Cabernet Cortis Barrique 2021 0,75l
  • Brak na stanie
Kazimierskie Wzgórza

Kazimierskie Wzgórza - Cabernet Cortis Barrique 2021

Cena 109,00 zł
Dostępne: Brak na stanie

Wino dojrzewało i nabierało elegancji w nowych beczkach z dębu slawońskiego. Kazimierski Cabernet Cortis, choć ma potencjał do dojrzewania w kolejnych latach, już dziś jest taki jak chcieliśmy, żeby był. Rubinowy, pełny czarnej porzeczki, jeżyny i jagody, z charakterystycznymi nutami czarnego pieprzu oraz długim, owocowym zakończeniem. Dębowe beczki zaokrągliły taniny i nadały winu przyjemnego aromatu. To solidny zawodnik, więc najlepiej próbować go z pikantnym gulaszem, stekiem wołowym lub twardymi serami dojrzewającymi.

Choć historia winiarstwa w Polsce liczy już ponad 1000 lat, dopiero od niedawna polskie wina przeżywają swój renesans, zdobywając powoli światową renomę. Zmiany klimatyczne ostatnich lat sprawiły, że póki Francuzi w Burgundii ronią łzy na starych plantacjach Pinot Noir,a  w Polsce pojawia się coraz więcej nowych winnic (obecnie jest około 500).

Historia polskich win

Pierwsze winnice znajdowały się w okolicach Krakowa. Jak wynika z dostępnych zapisków historycznych, uprawy winorośli na terenach naszego kraju rozpoczęto w X wieku, a sadzonki zostały sprowadzone z ówczesnych Czech i Moraw na drodze wymiany kupieckiej. Pierwsze polskie wina były produkowane przez mnichów z klasztoru benedyktynów w Tyńcu oraz w zakonie norbertanek ze wzgórza św. Bronisławy. 

 

Z innych źródeł historycznych możemy wyczytać, że pierwsze krzewy winogron przybyły do Polski wraz z osadnikami z Flandrii około 1150 roku. Do rozwoju przemysłu winiarskiego przyczynił się też Henryk Brodaty. W lokowanych na niemieckim prawie miastach i wsiach umożliwił on osiedlanie się Franków, ci zaś dysponowali wiedzą i zasobami do uprawy i produkcji wina; sprowadził także z Arrovaise we Francji augustianów, którzy osiedli w Nowogrodzie. W inwentarzu klasztornym z 1263 roku znajdują się zapiski dotyczące utrzymywanych przez nich winnic. W XVI i XVII wieku nastąpił rozkwit polskiego winiarstwa. Uprawa winorośli rozprzestrzeniła się na różne regiony Polski. W tym okresie nasze wina zdobywały uznanie na arenie międzynarodowej. 

 

W XVIII wieku polskie winiarstwo zaczęło tracić na znaczeniu. Przyczyną tego były m.in. niekorzystne warunki klimatyczne, w tym bardzo zimne zimy, które niszczyły winnice. W drugiej połowie XX wieku polskie winiarstwo zaczęło powoli odzyskiwać swoją pozycję. W latach 60 i 70 XX wieku rozpoczęto eksperymenty z uprawą nowych odmian winogron, które były bardziej odporne na chłodne warunki klimatyczne.

Zobacz również: Najlepsza whisky z Polski

Polskie wina - szczepy

Uprawianych szczepów jest sporo: niektórzy decydują się na bezpieczne (bo odporne na mrozy) hybrydy niemieckie i austriackie, inni na klasyczne szczepy winorośli szlachetnej vitis vinifera.

 

Przy uprawie vitis vinifera winiarz jednak naraża się na pewnego rodzaju niebezpieczeństwo, ponieważ w chłodniejszych rocznikach grona mogą nie zdążyć dojrzeć. Z warunków klimatycznych wynika też umiejscowienie winnic na mapie Polski – najwięcej jest w województwach: małopolskim, podkarpackim oraz lubuskim. 

 

Dobre, białe musujące lub wytrawne wina polskie najczęściej uprawiane są ze szczepów: 

  • hybrydy: Solaris, Johanniter, Hibernal, Seyval Blanc

  • vitis vinifera: Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Gewürztraminer

 Czerwone wytrawne wina z polskich winnic najczęściej tworzone są z:

  • hybrydy: Rondo, Regent, Cabernet Cortis, Léon millot, Monarch

  • vitis vinifera: Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt, Merlot

To Cię może zainteresować: Wino czerwone

Rodzime wina coraz popularniejsze

Polska nie jest regionem z tak bogatym zapleczem winiarskim jak choćby Francja czy Włochy, ale z każdym rokiem obserwujemy coraz silniejszy trend na rodzime produkcje, a producenci polskich win zdobywają coraz większe uznanie na arenie międzynarodowej. Odkrywając polskie wina, możemy cieszyć się bogactwem smaków i aromatów, które są wyjątkowe dla tego regionu. Rodzime winnice mają nam wiele do zaoferowania, a ich wina z pewnością godne są eksploracji dla ich miłośników. Przy okazji nie zapominajmy jak ważne jest wspieranie naszych lokalnych producentów.

Informujemy, iż nasz sklep internetowy wykorzystuje technologię plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. Możesz w każdej chwili określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w swojej przeglądarce.

Akceptuję Odrzuć