Adelphi

Limitowana edycja szkockiej whisky blended o wyraźnie torfowym profilu. Nos: biszkopt zwieńczony truskawkami, ciasteczka owsiane, niski pomruk ziemistego dymu. Smak: drzewo sandałowe i przyprawy ze sporą dozą dymu ale także czerwone owoce i lekkość cukru pudru. Finisz: ziemisty, torfowy, z nutą wanilii.

Wspaniały 23-latek Bunnahabhain z 1998 roku, leżakowany w beczkach po sherry Oloroso, butelkowany z mocą beczki (tu typu gorda), nie filtrowany na zimno. Beczki gorda to największe z możliwych beczek i mogą mieć do 700 litrów pojemności, co jest maksymalnym dozwolonym rozmiarem dla dojrzewania szkockiej whisky, więc są one rzadko spotykane. Beczka nr. 2145 z destylatem Bunnahabhain została zabutelkowana jako 23-latek przez Adelphi bez barwienia lub filtracji na zimno, dając 587 butelek po 53,5%.

Kolejna ze znakomitej linii Fusion Whisky, The Sandebud to pierwsze w historii połączenie whisky szkockiej i szwedzkiej. W sumie pobrano cztery beczki z whisky ze szkockiej destylarni Ardnamurchan i szwedzkiej destylarni High Coast.

Nowa edycja szkockiej whisky single malt Ardnamurchan zabutelkowana w lutym 2022 w wersji Cask Strength z mocą 58,4%. Do jej produkcji użyto aż 50 różnych beczek: 40 dymnych beczek po bourbonie, 5 zwykłych beczek po bourbonie, 3 beczek dymnych po sherry Oloroso oraz 2 zwykłych beczek po sherry Oloroso. Przyjemny, słodki i jednocześnie dymny aromat łączy się z akcentami morskimi typowymi dla szkockich regionów. Ardnamurchan produkowana przez znakomitą destylarnię Adelphi proponuje najlepsze co szkocka whisky może dać - słodycz, dym i długo utrzymujący się, rozgrzewający finisz.

ADELPHI LINKWOOD 14YO z 2008 

Rodzaj beczki - 1st fill oloroso Hogshead, 

Numer beczki 805185, 

Zabutelkowana z mocą beczki 50,9%.

Tylko 267 butelek.

ADELPHI GLENGLASSAUGH 10YO z 2012 

Rodzaj beczki - 1st fill ASB Peated

Numer beczki - 665,

Zabutelkowana z mocą beczki 57,4%.

Tylko 235 butelek.

ADELPHI BREATH OF ISLES 16YO z 2007 

Rodzaj beczki - refill oloroso

Zabutelkowana z mocą beczki 57,4%, 

Tylko 280 butelek.

12-letni single malt z Highlands z nieujawnionej destylarni, butelkowany przez niezależnego bottlera, firmę Adelphi. Ten Highlander został wydestylowany w 2009 roku i dojrzewał w beczkach pierwszego napełnienia po sherry. Został zabutelkowany w 2022 roku z naturalną mocą beczki 55,2%, niefiltrowany na zimno i bez dodatku barwnika. Limitowana edycja składa się 2293 butelek. W smaku i aromacie wyczuwalne są nuty - eukaliptusa, lukrecji, gorzkiej czekolady, gorzkiej angostury, czerwonych porzeczek, ciasta Madeira i espresso.

Kolejna odsłona potencjału, który drzemie w tej wysuniętej na północny zachód destylarni. Receptura zbliżona do wersji poprzednich, choć destylat staje się coraz starszy. Profil zbliżony do wcześniejszych wydań, choć wyczuwalna jest w niej większa owocowość. 65% Bourbon Casks / 35% Sherry Casks, tylko 21000 rozlanych butelek. Cudownie zbalansowana, z nutami kremowej wanilii, dębowych przypraw i rozgrzewających suszonych owoców.

Szkocka whisky blendowana, której receptura powstała dzięki wsparciu guru świata whisky Charliego MacLeana. Charakteryzuje ją niespotykanie wysoki udział w recepturze destylatów jęczmiennych (malt) – ok. 70% oraz wysoki udział beczek po Sherry. Butelkowana z mocą 46%, bez filtracji. Aromaty grillowanych cytrusów, słonej bryzy morskiej i tlącego się ogniska. W smaku prażony ryż, pudding ryżowy z czekoladą, lody waniliowe, Ferrero Rocher, praliny i wypalana trawa.

Destylarnia Caroni w Trynidadzie została zburzona w 2001 roku, więc rum Caroni, który został tu zabutelkowany po 25 latach pochodzi z ostatnich już dostępnych beczek. Destylator z drewnianą kolumną, zupełnie niepodobne do niczego, do czego przywykli miłośnicy whisky. Jeśli Twoim typowym trunkiem jest whisky, możesz o niej pomyśleć jako o "Port Ellen" rumu. Butelkowany przez Adelphi z okazji 30. rocznicy powstania. Z tej pojedynczej beczki powstały 204 butelki. Cask nr. 25.

Potężne wyrażenie 33-latka z "The Beast of Dufftown". Ta wyjątkowo stara beczka została zabutelkowana z okazji 30-lecia Adelphi i wyprodukowała zaledwie 217 butelek. Destylowana w 1989, zabutelkowana w 2023 roku. Cask nr. 6663.

Wybitny przykład dobrze dojrzałej whisky zbożowej. Ta specjalna ekspresja butelkowana z okazji 30-lecia Adelphi dojrzewała przez nie mniej niż 36 lat! Single cask whisky pochodzi z rocznika 1987 i jest jedną z zaledwie 208 butelek. Cask nr. 235959.

Szwedzka destylarnia Smogen od dawna jest solidnym producentem małych partii. Niesamowity trunek destylarni nie umknął uwadze słynącej z wybredności Adelphi, niezależnej rozlewni znanej z przyjmowania zaledwie 5% oferowanych im beczek, a ta 10-letnia whisky typu single cask została zabutelkowana z okazji 30-lecia Adelphi! Wyprodukowano zaledwie 232 butelki. Destylowana w 2013, zabutelkowana w 2023 roku. Cask nr. 58.

Destylowana w 2018, zabutelkowana w 2023 roku. Whisky dojrzewała przez 5 lat w beczce first-fill Moscatel Hogshead- cask nr. 3054. Single cask - jedynie 330 butelek.

Ta 12-letnia „Laudale” pochodzi z destylarni Dailuaine. Dojrzewała w wybranych beczkach po sherry pierwszego napełnienia, zanim została wypuszczona w 2023 roku przez niezależną rozlewnię Adelphi z mocą 46%. Whisky zachwyca nutami tarty budyniowej waniliowej i kremu karmelowego w połączeniu z pieczonymi jabłkami, toffi, płatkami zbożowymi i z nutą czekolady na finiszu.

Single Cask z destylarni Linkwood, łącznie 255 butelek o mocy beczki. Aromat - kremowy i chropowaty, z namoczonymi waflami owsianymi i waniliowymi; bochenek chleba, piernik i jabłka. Smak - toffi i biscuity łączą się z kandyzowanymi owocami i maślanym waniliowym kruchym ciastem. Finisz - pikantne nuty suszonej pomarańczy złagodzone delikatnymi przyprawami i zwęglanym dębem.

Ardmore 2016/2024 7YO. Beczka numer #1051, typ: Refill Oloroso Sherry Butt. Edycja limitowana - jedynie 634 szt.

Penderyn 2015/2024 8YO. Beczka numer: #1177, typ: First-fill Bourbon Barrel. Edycja limitowana - jedynie 247 szt.

Trinidad TDL Distillery 2005/2024 19YO. Beczka numer: #1754, typ: Bourbon Barrel. Edycja limitowana - jedynie 244 szt.

Ardnamurchan M&B 2018/2024 5YO. Beczka numer: 1059/1263, typ: First-fill Oloroso Sherry Butt. Edycja limitowana - jedynie 1403 szt.

White Peak 2019/2024 5YO. Beczka numer: #29, typ: Wine Cask. Edycja limitowana - jedynie 323 szt.

Adelphi Glen Elgin 2008/2024 15YO. Beczka numer: #805293, typ: Refil Oloroso Sherry Butt. Edycja limitowana - jedynie 487 szt.

Chichibu 2014/2024 8YO. Beczka numer: #3822, typ: First fill Bourbon barrel. Edycja limitowana - jedynie 215 szt.