Beczki: # 718018, 718019 i 721587

Drewno: First fill Bourbon & refill hogshead

Destylowana: 2010

Butelkowane: 2020

8-letnia whisky single malt z regionu Speyside. Destylowana w 2014 r., finiszowana w beczkach first fill bourbon, butelkowana w 2022 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 46%. Cask no: #109,111,112. Edycja licząca jedynie 1058 sztuk. Profil smakowy: suszone owoce i bakalie.

10-letnia whisky single malt przeznaczona wyłącznie na eksport. Destylowana w 2013 r., finiszująca w beczkach re-charred hogshead, butelkowana w 2023 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 58,9%. Cask no: #302358.

Single cask zabutelkowany przez znaną Wam wszystkim firmę James Eadie. Cechą charakterystyczną wszystkich jej butelkowań są finisze w beczkach po przeróżnych, wzmacnianych winach. Intensywne aromaty i esencjonalny kolor whisky to znaki szczególne James Eadie whisky.

Auchroisk 10YO 57,3% 1st Fill Marsala Hogshead Finish
Kremowa, owocowa, z aromatem wafli/gofrów, syropu cukrowego, kremowej śmietany, orzechów, śliwki, grapefruita, jogurtu greckiego i suszonej moreli.

Single cask zabutelkowany przez znaną Wam wszystkim firmę James Eadie. Cechą charakterystyczną wszystkich jej butelkowań są finisze w beczkach po przeróżnych, wzmacnianych winach. Intensywne aromaty i esencjonalny kolor whisky to znaki szczególne James Eadie whisky.

Glendullan 12YO 55,8% 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead Finish
Aromat świeżych wypieków, cukierni, marcepana, miodu, chmielu i soku winogronowego, mandarynek, rodzynek, śliwek, delikatny posmak soli.

12-letnia whisky single malt przeznaczona wyłącznie na eksport. Destylowana w 2010 r. w destylarni Glen Elgin, finiszująca przez 30 miesięcy w beczkach typu hogshead z europejskiego dębu po sherry oloroso z pierwszego napełnienia. Butelkowana w 2023 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 56,6%. Edycja ograniczona - jedynie 273 sztuki. Cask no: 361161.

8-letnia whisky single malt przeznaczona wyłącznie na eksport. Destylowana w 2014 r. w destylarni Inchgower, finiszująca przez 6 miesięcy w beczkach typu hogshead z europejskiego dębu po winie Malaga z pierwszego napełnienia. Butelkowana w 2022 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 52,9%.

13-letnia whisky single malt przeznaczona wyłącznie na eksport. Destylowana w 2010 r. w destylarni Teaninich, finiszująca przez 36 miesięcy w beczkach typu hogshead z europejskiego dębu po Marsali z pierwszego napełnienia. Butelkowana w 2023 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 56,5%. Edycja ograniczona - jedynie 319 sztuk. Cask no: 358025.

Single cask zabutelkowany przez znaną Wam wszystkim firmę James Eadie. Cechą charakterystyczną wszystkich jej butelkowań są finisze w beczkach po przeróżnych, wzmacnianych winach. Intensywne aromaty i esencjonalny kolor whisky to znaki szczególne James Eadie whisky.

Blair Athol 14YO 55,3% Re-charred Hogshead
Pikantna, lekko orzechowa, z gałką muszkatołową, migdałami, orzechami ziemnymi, świeżo upieczonym ciastem, syropem trzcinowym, z finiszem owoców pestkowych - wiśnia, śliwka.

Single cask zabutelkowany przez znaną Wam wszystkim firmę James Eadie. Cechą charakterystyczną wszystkich jej butelkowań są finisze w beczkach po przeróżnych, wzmacnianych winach. Intensywne aromaty i esencjonalny kolor whisky to znaki szczególne James Eadie whisky.

Dailuaine 14YO 48,1% 1st Fill Malaga Butt Finish
Świeże brzoskwinie, skórka pomarańczy, mango, maślane herbatniki, karmel, sałatka z owoców tropikalnych, liczi, wiśnie i wanilia.

Single cask zabutelkowany przez znaną Wam wszystkim firmę James Eadie. Cechą charakterystyczną wszystkich jej butelkowań są finisze w beczkach po przeróżnych, wzmacnianych winach. Intensywne aromaty i esencjonalny kolor whisky to znaki szczególne James Eadie whisky.

Inchgower 15YO 58,3% 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead Finish
Marakuja, mango, konfitura pomarańczowa, kiwi, mielone ziarna kawy, pistacje, karmel, czekolada.

11-letnia whisky single malt. Destylowana w 2010 r. w destylarni Caol Ila, finiszująca przez 16 miesięcy w beczkach z europejskiego dębu typu sherry butt z pierwszego napełnienia. Cask no: 361934. Butelkowana w 2022 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 57,7%.

14-letnia whisky single malt przeznaczona wyłącznie na eksport. Destylowana w 2008 r. w destylarni Glen Elgin, starzona w beczce typu re-charred Hogshead. Cask no: 803153. Butelkowana w 2022 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 53,6%.

22-letnia whisky single malt przeznaczona wyłącznie na eksport. Destylowana w 2000 r. w destylarni Ardmore, finiszująca przez 83 miesiące w beczce Sherry Butt. Butelkowana w 2023 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 55,7%. Edycja ograniczona - jedynie 250 sztuk. Cask no: 10/1

W mieszance znalazły się whisky, które dojrzewały w beczkach z amerykańskiego dębu lub w beczkach po sherry. Master Blender Norman Mathison, wykorzystał swoje czterdziestoletnie doświadczenie, aby przywrócić whisky Jasona Eadiego do życia. Rezultatem jest elegancki, torfowy dram, który oferuje rzadki wgląd w sztukę mieszania z pierwszej złotej ery szkockiej whisky. Aromat: mnóstwo trawiastego torfu i subtelnego słodu, dym z ogniska i lody waniliowe. Smak: delikatna masa dymu, które kończą się odrobiną skrystalizowanego imbiru. Finisz: raczej słodki, z odrobiną dymku, który powoli ustępuje.

Beczki: # 801358, 801359 i 806436

Drewno: First fill Bourbon & refill hogshead

Destylowana: 2010

Butelkowane: 2020

Beczki: # 314374, 314377 i 314381

Drewno: re-charred hogshead

Destylowana: 2009

Butelkowane: 2020

Beczki: # 321763, 321775 i 316478

Drewno: re-charred & refill hogsheads

Butelkowane: 2020

Ta 10-letnia edycja whisky autorstwa Jamesa Eadie. Dojrzewała przez 20 miesięcy w beczce po sherry Palo Cortado. Butelkowana o mocy 56,9%. Zapach: bogate nuty toffi, lawendy i miodu łączą się z zielonym jabłkiem i wyciśniętym grejpfrutem. Smak: początkowe nuty toffi, wanilii i miodu łączą się z suszonymi owocami i rodzynkami w środkowym podniebieniu. Finisz: miękki i wytrawny, pozostawiający delikatne kwiatowe nuty.

W zapachu jesienne owoce, czerwone jabłka i galaretka z czerwonej porzeczki, nuty owsa, brązowego cukru i czekolady wraz z wyczuwalną pikantnością.
Smak soczysty i owocowy z pikantnymi nutami, aksamitny z gorzką czekoladą, czerwonym jabłkiem i galaretką z czerwonej porzeczki, doprawiony odrobiną przypraw w postaci gałki muszkatołowej. Finisz długi z posmakiem czerwonej porzeczki i czekolady, gałki muszkatołowej, jabłka i cynamonu.

Ten 11-letni single malt z dystelarni Caol Ila, niezależnie butelkowany przez Jamesa Eadie! On został wydestylowany w 2009 roku i zabutelkowany w 2021 roku. Ta whisky dojrzewała w beczkach po Sherry Palo Cortado. Palo Cortado to droga odmiana sherry w starszym wieku, która charakteryzuje się złożonym profilem smakowym, z pikantnymi nutami, słodyczą na języku i długim finiszem. Wyprodukowano zaledwie 315 butelek.

Zapach: chleb tostowy z dżemem morelowym, nutą orzecha laskowego i nadmorskiego powietrza.

Smak: dąb, przyprawione owoce , kremowa konsystencja, cynamon, dym i sól morska.

Finisz: czerwona porzeczka, ognisko, palony cukier, morska bryza i dość długi.