Istnieje 117 produktów.
Pyszne smaki masła, śmietanki, prażonych orzechów pekan i karmelu połączone z bimbrem Ole Smoky. Rezultat wręcz niebiański.
Jack Daniel's Old No. 7 to najpopularniejsza amerykańska whiskey produkowana od 1866r, kiedy to Jasper "Jack" Daniel zaufał swojej intuicji i postawił na stworzenie wysokiej jakości trunku. Jej unikalny smak zawdzięczany jest prawie dziesięciodniowej filtracji destylatu przez 3-metrową warstwę klonowego węgla drzewnego. W następnym etapie produkcji leżakuje w ręcznie robionych dębowych beczkach przez okres od czterech do sześciu lat.
Likier śmietankowo-waniliowy o smaku kawowym na bazie bourbonu.
Pyszny, pikantny i orzeźwiający Ole Smoky Margarita Moonshine. Nic nie jest lepsze w ciepłe, słoneczne popołudnie niż cierpki i orzeźwiający smak limonki zmieszany z idealną ilością bimbru.
Amerykańska whiskey, wyprodukowana w 80% z kukurydzy, mieszanki żyta, pszenicy i odrobiny słodu jęczmiennego oraz miejscowej wody z Tennessee. Nasycona w 100% naturalnymi składnikami. Smak słodszej strony życia w nektarze bogów z Appallachów. Doskonały w połączeniu z lemoniadą popijany późnym popołudniem w gronie przyjaciół.
Amerykańska whiskey, wyprodukowana w 80% z kukurydzy, mieszanki żyta, pszenicy i odrobiny słodu jęczmiennego oraz miejscowej wody z Tennessee. Nasycona w 100 % naturalnymi składnikami.
Amerykańska whiskey, wyprodukowana w 80% z kukurydzy, mieszanki żyta, pszenicy i odrobiny słodu jęczmiennego oraz miejscowej wody z Tennessee. Nasycona w 100% naturalnymi składnikami.
Jack Daniel's Old No.7 to najpopularniejsza amerykańska whiskey produkowana od 1866r, kiedy to Jasper "Jack" Daniel zaufał swojej intuicji i postawił na stworzenie wysokiej jakości trunku. Jej unikalny smak zawdzięczany jest prawie dziesięciodniowej filtracji destylatu przez 3-metrową warstwę klonowego węgla drzewnego. W następnym etapie produkcji leżakuje w ręcznie robionych dębowych beczkach przez okres od czterech do sześciu lat.
Amerykańska whiskey, wyprodukowana w 80% z kukurydzy, mieszanki żyta, pszenicy i odrobiny słodu jęczmiennego oraz miejscowej wody z Tennessee. Nasycona w 100 % naturalnymi składnikami.
Amerykańska whiskey, wyprodukowana w 80% z kukurydzy, mieszanki żyta, pszenicy i odrobiny słodu jęczmiennego oraz miejscowej wody z Tennessee. Nasycona w 100 % naturalnymi składnikami. Niezwykle przyjemna ale i mocna, letnia mieszanka soków z pomarańczy, ananasów i wiśni. Wystarczy dodać lodu do drinka i delektować się smakiem. Doskonała na początek każdej imprezy!
Amerykańska whiskey, wyprodukowana w 80% z kukurydzy, mieszanki żyta, pszenicy i odrobiny słodu jęczmiennego oraz miejscowej wody z Tennessee. Nasycona w 100% naturalnymi składnikami. Zaskakujący i pikantny. Idealny zarówno jako dodatek do koktajli jak i pity na kostkach lodu.
Bourbon Rebel Yell powstaje z ręcznie wyselekcjonowanych destylatów, dojrzewających w najlepszych miejscach magazynu. Komponowany jest z destylatów starzonych około 6 lat w nowych, wypalonych beczkach.
Fireball Cinnamon Whisky to odważny i pikantny trunek, który rozgrzewa z każdym łykiem. Pierwotnie opracowany w Kanadzie w połowie lat 80., szybko zyskał popularność w całej Ameryce Północnej dzięki unikalnemu połączeniu gładkiej kanadyjskiej whisky i ognistego smaku cynamonu. Whisky przechodzi przez skrupulatny proces destylacji, zapewniając gładką bazę przed dodaniem pikantnego cynamonu, tworząc trunek, który jest zarówno słodki, jak i ognisty. Kolor - złoty bursztyn. Aromat - intensywny cynamon z nutami słodkiej wanilii. Smak - wyrazista przyprawa cynamonowa zrównoważona odrobiną słodyczy. Finisz długotrwały, ciepły i pikantny. Fireball jest wszechstronny - czy to jako zwykły drink, z lodem, czy też w połączeniu z kreatywnymi koktajlami, takimi jak Cinnamon Old Fashioned, Spiked Cider.
Jack Daniel's Old No. 7 to najpopularniejsza amerykańska whiskey produkowana od 1866r, kiedy to Jasper "Jack" Daniel zaufał swojej intuicji i postawił na stworzenie wysokiej jakości trunku. Jej unikalny smak zawdzięczany jest prawie dziesięciodniowej filtracji destylatu przez 3- metrową warstwę klonowego węgla drzewnego. W następnym etapie produkcji leżakuje w ręcznie robionych dębowych beczkach przez okres od czterech do sześciu lat.
EZRA BROOKS 99 PROOF Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Butelkowana z podwyższoną mocą 49,5% dla lepszego profilu smakowego. Czysta, dojrzewająca w dębowych beczkach, filtrowana węglem drzewnym, aby uzyskać gładkie, łagodne wykończenie. Pikantny, żytni smak z nutami karmelu, wanilii, czekolady i przypraw.
Wersja Rye powstaje przy użyciu znacznej ilości żyta w recepturze. Dojrzewająca również w nowych, świeżo wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu, butelkowana jest z podwyższoną mocą 45%. Receptura idealnie pasuje do tworzenia koktajli. Pachnie czekoladą, skórą, wanilią oraz przyprawami: pieprzem, papryką i lukrecją.
Bourbon, którego recepturę stworzył 150 lat Augustus Bulleit. Wysoka zawartość żyta sprawia, że jest on dość ostry, bogaty w przyprawy, jednocześnie słodki, miodowo - waniliowy. Bulleit to bourbon charakteryzujący się aromatem żytniego ziarna oraz drewna z beczek. W smaku wyczuwalna jest kukurydza, dąb i niedominująca mięta. Posiada trwały finisz o słodkim wyrazie.
Mieszanka bogatej, słodkiej whiskey o smaku płynnego karmelu z odrobiną soli morskiej na finiszu.
Łączy w sobie słodki, kremowy smak masła orzechowego, idealnie komponujący się z gładką whiskey Ole Smoky.
Kreatywność jest sercem tej whisky - słodki smak mango dopełniony pikantnym akcentem habanero. Idealny do tworzenia koktajli z kopnięciem!
Rebel 100 Bourbon Oloroso Sherry Cask Finish to 4-letni Kentucky Straight Bourbon, który zachwyca mocną zawartością alkoholu sięgającą 50%. Wykończony w wyselekcjonowanych beczkach po sherry Oloroso, bourbon ten zyskuje swój niepowtarzalny profil smakowy, który charakteryzuje się oryginalną recepturą z 1849 roku. Dojrzewanie w beczkach po sherry nadaje jej wyjątkową głębię i słodkie nuty, które doskonale łączą się z charakterystycznym stylem "Wheated" Bourbon. Z ogólnoświatowym limitem wynoszącym zaledwie 6000 butelek, ten bourbon dołącza do grona ekskluzywnych finiszów i oferuje kolekcjonerom i koneserom wyjątkowe doznania smakowe. Kolor: ciemny bursztyn. Aromat: owocowy, nuty sherry, dąb. Smak: dojrzałe figi, rodzynki, aromaty sherry, orzechów, melasy.
Historia i korzenie
Początki produkcja whisky w Ameryce Północnej datują się na XVIII wieku. To właśnie wtedy osadnicy ze Szkocji, Irlandii i Niemiec przenieśli na nowy kontynent swoje techniki destylacyjne. Na żyznych terenach Appalachów i w dolinie rzeki Ohio szybko zaczęto eksperymentować z lokalnymi zbożami, takimi jak kukurydza i żyto, które zastąpiły klasyczny jęczmień. Whisky bardzo szybko zyskała status nie tylko towaru użytkowego, ale stała się również widocznym elementem amerykańskiej tożsamości kulturowej i gospodarczej.
W Kanadzie rozwój destylacji miał równie długą historię i odbywał się pod wpływem brytyjskich i francuskich tradycji. Produkowana tam whisky już od XIX wieku cieszyła się dużą estymą i to nie tylko w kraju, ale również poza jego granicami. Przypadająca na lata 1920-1933 prohibicja mocno wspomagała rozwój kanadyjskiego rynku. Działo się ram, gdyż eksportowano ją nielegalnie na południe. Dziś whisky z tego kontynentu stanowi spory kawałek globalnego tortu, łącząc głęboko zakorzenione tradycje z dynamicznym rozwojem nowoczesnych destylarni rzemieślniczych.
Regiony produkcji
Produkcja whisky w Ameryce Północnej opiera się właściwie na dwóch krajach – Stanach Zjednoczonych i Kanadzie – ale nawet w obrębie tych państw występują istotne różnice regionalne. W USA stolicą tego trunku pozostaje Kentucky – stan, który jest znany z łagodnego klimatu, wapiennej wody i żyznych gleb, które idealnie nadają się do uprawy kukurydzy. Położony tuż obok stan Tennessee również kojarzony jest z mocnymi alkoholami, a do tego rozwinął swój własny, unikalny styl whisky. Na przeciwległym biegunie znajdują się takie regiony jak: Teksas, Nowy Jork czy Kolorado, które coraz częściej przyciągają uwagę nowoczesnym podejściem i lokalnym charakterem.
W Kanadzie produkcja skupia się głównie w prowincjach Ontario i Alberta. Panują tam chłodniejsze warunki, przez co dominującymi zbożami są kukurydza, pszenica i żyto. Kanadyjskie destylarnie zazwyczaj zlokalizowane są w dużych ośrodkach przemysłowych. Ciekawostką jest fakt, że coraz częściej mają one odpowiedniki w postaci małych, niezależnych producentów eksperymentujących z terroir i innowacyjnymi metodami.
Profil smakowy
Whisky z Ameryki Północnej jest bardzo zróżnicowana pod względem profilu smakowego.
W Stanach Zjednoczonych dominuje whisky kukurydziana, czyli tzw. Bourbon, który jest znany ze swej słodyczy, nut wanilii, karmelu i przypraw oraz bogatego, dębowego tła. Charakter Bourbonu często kształtowany jest przez nowe, wypalane beczki dębowe, w których obowiązkowo dojrzewa. Popularnością cieszy się też whisky żytnia (rye), która jest bardziej wytrawna i pieprzna i charakteryzuje się wyraźnymi nutami ziół i przypraw korzennych.
Whisky kanadyjska bywa łagodniejsza i bardziej stonowana w stosunku do amerykańskiej. Wytwarzana jest z różnych zbóż, często w formie blendów, przez co cechuje się delikatnością, subtelną słodyczą i owocowym profilem, stanowiąc idealny składnik wielu koktajli. W niektórych przypadkach wykorzystuje się również leżakowanie w beczkach po winie lub rumie, co nadaje trunkom dodatkową głębię.
Sposób produkcji
Produkcja whisky w Ameryce Północnej opiera się w dużej mierze na mariażu tradycji z nowoczesnością. W Stanach Zjednoczonych przeważa destylacja kolumnowa, dzięki której możliwe jest uzyskanie czystego, ale pełnego charakteru destylatu. Jeśli chodzi o Bourbon, to przepisy wymagają zawartości minimum 51% kukurydzy w zacierze, destylacji do określonego poziomu alkoholu i dojrzewania wyłącznie w nowych, wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu.
W Kanadzie proces destylacji jest bardziej złożony niż w USA – zazwyczaj stosuje się oddzielne fermentacje i destylacje dla poszczególnych zbóż, które są mieszane dopiero po leżakowaniu. To wszystko sprawia, że producenci mają większą kontrolę nad ostatecznym profilem smakowym. Kanadyjskie przepisy dotyczące whisky są bardziej elastyczne, dzięki czemu odbywa się większe eksperymentowanie z technikami produkcji, beczkami i dodatkami smakowymi.
Oblicze współczesnej whisky północnoamerykańskiej
Współczesna whisky z Ameryki Północnej przeżywa od wielu lat duży rozkwit. Obok znanych na całym świecie destylarni, powstają jak grzyby po deszczu setki mniejszych, craftowych producentów, którzy przywiązują dużą wagę do jakości, lokalnych składników czy autorskiego podejścia. Eksperymenty z nietypowymi beczkami, zbożami, fermentacją i terroir sprawiają, że amerykańska i kanadyjska whisky zyskują na złożoności i oryginalności.
W USA, jak i w Kanadzie whisky już od dawna nie jest wyłącznie przemysłowym produktem masowym. To mocno zakorzeniony element kultury, tożsamości regionalnej i pasji destylatorów. Za sprawą tej różnorodności, whisky z Ameryki Północnej jest jedną najważniejszych i najbardziej wpływowych kategorii na światowym rynku mocnych alkoholi premium.
