Szampan

W roku 1825, w niewielkiej miejscowości Chalons-en-Champagne powstał dom szampański, nazwany imieniem założyciela - Josepha Perriera.

Ten szampan o złotej barwie i wyjątkowej piance to zestawienie niezwykłych, odświeżających aromatów pełnego, wyrafinowanego smaku co zostało osiągnięte dzięki 3 letniej maturacji w piwnicach.

Rocznik 2008 jest jednym z najbardziej zrównoważonych w tej dekadzie. Odzwierciedla doświadczenie i styl, jest szczególnie dobrze wyważony, o dużej głębi, niskiej kwasowości. 50% Chardonnay, 41% Pinot Noir, 9% Pinot Meunier. Minimum 6 lat starzenia. Intensywny i skoncentrowany aromat sugeruje zapachy białych kwiatów. Zrównoważona moc i delikatność.

Moet & Chandon Nectar Imperial jest uważany za najdoskonalszego przedstawiciela szampanów z odmiany demi sec (półwytrawny). Jego blado- żółty kolor ze złotymi refleksami doskonale współgra z aromatycznym bukietem egzotycznych owoców oraz dopełniającą nutą wanilii. W smaku urzekająca gęstość ananasa i mango z odrobiną grejpfrutowej świeżości płynnie przeplata się z jedwabistym posmakiem mirabelki, śliwki oraz moreli. Moet & Chandon Nectar Imperial został stworzony aby cieszyć swym niepowtarzalnym smakiem i widowiskową grą mnóstwa trwałych bąbelków.

Veuve Clicquot Brut to szampan wytrawny. Wyróżnia go doskonałe połączenie delikatności i mocy aromatów.

Wierna struktura szampana Veuve Clicquot Demi Sec to mieszanka głównie Pinot Noir i Pinor Meunier, zakończona Chardonnay i 15-25% win z reserve. Szampan posiada piękny, żółty kolor ze złotymi refleksami. Intensywny zapach przywodzi na myśl dojrzałe owoce. Jest okrągły i łagodny na podniebieniu, z delikatną kwasowością. Veuve Clicquot Demi Sec to najlepsza kompozycja do deserów i owocowych ciast.

Szczepy specjalnie wybrane do stworzenia tego trunku to Cumieres Rouge, Chardonnay oraz Pinot Noir.

Szampan w 100% ze szczepu Chardonnay.

Moët & Chandon to dom szampana słynący na całym świecie z produkcji najlepszych i najbardziej pożądanych trunków.

Moët & Chandon to jedyny szampan będący owocem "assemblage" ponad 200 win. W czasie dojrzewania przechowywany jest w piwnicach prawie dwa razy dłużej niż wymaga tego sztuka produkcji win szampańskich - trzydzieści miesięcy. Trzy podstawowe gatunki winogron Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier mieszane są z czerwonym winem pochodzącym z najlepszych szczepów Pinot Noir.

Klasyczny szampan, o łagodnym, delikatnie słodkawym smaku.

Szampan charakteryzujący się przepięknym kolorem z różanymi akcentami. Wyjątkowo hojny i elegancki nos, bardzo delikatne bąbelki - to klasa sama w sobie. W mieszance dominuje pełen charakteru szczep Pinot Noir (55%), obok finezyjnego Chardonnay (30%), owocowego Pinot Meunier (15%) oraz białych i czerwonych win reserve (do 40%). Veuve Cliquot Rose urzeka żywą barwą, intensywnym i eleganckim bukietem aromatów z wyczuwalnymi truskawkami, malinami i wiśniami, a następnie nutami suszonych owoców i ciasta. W smaku dominują owoce. Kompozycja jest krągła, wyrazista i elegancka.

Joseph Perrier Brut to szampan o złotej barwie pochodzący z samego serca Szampanii. Jest to tradycyjne połączenie białego szczepu Chardonnay (35%) z ciemnymi Pinot Noir (35%) oraz Pinot Meunier (30%).

Moet & Chandon Ice Imperial został specjalnie opracowany przez Chef de Cave Benoit Gouez, z myślą by podawać go na lodzie. Wino jest wyjątkowe, delikatne i gładkie. Swój najpełniejszy efekt osiąga podczas spotkania z lodem, wówczas ujawnia intensywny owocowy, bogaty i pełen świeżości niesamowity smak.

Ulubiony szampan Marilyn Monroe, gwiazd filmu oraz sponsor Festiwalu w Cannes. Świeży i owocowy, pobudza zmysły, idealny przed, w trakcie i po posiłku. Klasyczny szampan, z ponad 200 letnią tradycją, powstał z winogron chardonnay i pinot noir. Jest to szampan świetnie zharmonizowany a przy tym pełen świeżości i wigoru, z aromatami owoców cytrusowych i wiosennych kwiatów. Piper - Heidsieck to szampan bardzo modny, od lat mocno związany ze światem filmu. W ostatnich latach pełni rolę oficjalnego szampana festiwalu filmowego w Cannes. Świeży i owocowy bukiet pobudza zmysły. Iskrząca bąbelkami klarowność, świeży zapach wiosennej zieleni, owocowe aromaty jabłek, gruszek oraz nuty owoców tropikalnych. Doskonały jako aperitif, ale również idealnie pasuje do skorupiaków i owoców morza.

Piper-Heidsieck Brut powstał z połączenia Pinot Noir oraz Pinot Meunier i jest szampanem wytrawnym. W smaku jest orzeźwiający i świeży, wyróżnia się aromatem letnich jabłek, gruszek, a po chwili dojrzałymi nutami cytrusów.

Wersja Rare Millesime to prestiżowe, klasyczne cuvée z winobrania w 2002 roku. Skomponowane w większości ze szczepu Chardonnay (70%) uprawianych w regionie Montagne de Reims uzupełnione szczepem Pinot Noir (30%) z tego samego rejony. Szampan, który dojrzewa ponad 7 lat, dzieki czemu jego złota barwa jest pełna i przejrzysta, a delikatne aromaty egzotycznych owoców łączą się w harmonijną kompozycję z zapachami suszonych migdałów, orzechów i fig.

Szampan Piper-Heidsieck czyli prestiż, luksus, najwyższa jakość. Wielokrotnie uhonorowany tytułem Sparkling Winemaker of the Year, który przyznawany jest co roku przez International Wine Challenge.

Elegancki i złocisty kolor. Początkowy aromat to delikatna subtelność Chardonnay, połączona z dyskretnymi i eleganckimi zapachami kwiatów, a następnie nuty mandarynki, pomarańczy i suszonych owoców. Dobra złożoność, intensywne owocowe aromaty, przyjemny cytrusowy finisz.

Essentiel Cuvée Réserve Extra Brut jest produkowany w ograniczonych ilościach. Ma jasnozłoty kolor; aromaty świeżych jabłek, migdałów i rześkich nut cytrusowych. Na podniebieniu płynnie łączy ciasto owocowe z nutą orzechów i odrobiną zasolenia. Jest to wino rześkie i orzeźwiające, ze świeżymi cytrusami na długim finiszu.

Mocno urzekająca, różowa wersja Armand de Brignac - jednego z najbardziej wykwintnych szampanów. Wytrawna, skomponowana z 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier i 10% Chardonnay, o pięknej, łososiowej barwie i bukiecie pełnym soczystych, świeżych truskawek i porzeczek. W tle pojawiają się nuty lekko wędzone i dymne. W smaku wyczuwalne czerwone owoce i długi, aromatyczny finisz.

Armand de Brignac, prestiżowe cuvée, dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. Aromaty brzoskwini, moreli i czerwonych owoców, nuty cytrusów, kwiatu pomarańczy i brioche. W ustach bogaty w egzotyczne owoce, wiśnię, cytryny, wanilię i miód. Na podniebieniu miękki i kremowy. Idealny jako aperitif. Doskonale komponuje się z smażonymi przegrzebkami, pieczoną przepiórką i rybami słodkowodnymi.