Druga edycja z limitowanej serii Rising 21yo. Ta wyjątkowa whisky poddana została pierwotnemu starzeniu w beczkach po bourbonie przez ponad 18 lat, a następnie charakterystycznemu 3-letniemu dojrzewaniu w wysokiej jakości beczkach po Marsali, słynnym wzmacnianym winie z Sycylii. Dłuższy okres leżakowania w beczkach po Marsali sprawił, że whisky nabrała wyraźnych nut ciemnych owoców i owoców sadu, harmonijnie połączonych z nutami brązowego cukru i cynamonowej przyprawy. Whisky otrzymała prestiżową nagrodę Masters w niezwykle konkurencyjnej kategorii Single Malt podczas gali Irish Whiskey Masters Awards 2023. Limitowana edycja do zaledwie 6000 butelek. Butelkowany z mocą 46% ABV i nie podlega filtracji na zimno.
Szczegóły produktu
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Druga edycja z limitowanej serii Rising 21yo. Tym razem pierwsza maturacja w beczkach ex bourbon i finisz w beczkach po słodkim, włoskim winie Marsala.
Aromat: łagodna waniliowa słodycz miesza się z prażonymi morelami, tytoniem i bogato przyprawionymi owocami, wraz z nutą słodkich pomarańczy sewilskich i prażonych migdałów.
Smak: kremowe, rozgrzewające odczucie w ustach z wybuchami brązowego cukru i duszonych owoców, a następnie taninami dębowymi i przyprawą cynamonową.
Finisz: długi, rozgrzewający, z nutami wiciokrzewu, cukru demerara, cytrusów i przypraw.
Druga edycja z limitowanej serii Rising 21yo. Ta wyjątkowa whisky poddana została pierwotnemu starzeniu w beczkach po bourbonie przez ponad 18 lat, a następnie charakterystycznemu 3-letniemu dojrzewaniu w wysokiej jakości beczkach po Marsali, słynnym wzmacnianym winie z Sycylii. Dłuższy okres leżakowania w beczkach po Marsali sprawił, że whisky nabrała wyraźnych nut ciemnych owoców i owoców sadu, harmonijnie połączonych z nutami brązowego cukru i cynamonowej przyprawy. Whisky otrzymała prestiżową nagrodę Masters w niezwykle konkurencyjnej kategorii Single Malt podczas gali Irish Whiskey Masters Awards 2023. Limitowana edycja do zaledwie 6000 butelek. Butelkowany z mocą 46% ABV i nie podlega filtracji na zimno.
Wyjątkowa irlandzka whiskey single malt, dojrzewająca w kilku rodzajach beczek dębowych - po sherry, porto, maderze, białym burgundzie i winie ze szczepu cabernet sauvignon.
Irlandzka whiskey blended klasy premium, butelkowana jako small batch, niefiltrowana na zimno i niebarwiona, o mocy 46%. Finiszowana w beczkach po rumie. Receptura pochodzi z końca XVIII wieku. Za jej sprawą jest słodka, wyraźnie rumowa, o zapachu wanilii, toffi, szarlotki, jeżyn, wody różanej i pomarańczy. W smaku pikantna, ziołowo-cynamonowa, z kremową końcówką.
Whiskey Single Grain, o bursztynowym kolorze, niefiltrowana na zimno i niebarwiona, z mocą podwyższoną do 46%, leżakowana w beczkach po kalifornijskim winie Cabernet Sauvignon.Historia Teeling Company sięga 1782 roku, kiedy to Walter Teeling otworzył swoją destylarnię na ulicy Marrowbone w Dublinie. Obecnie destylarnię prowadzi Jack Teeling, poprzedni właściciel Cooley Distillery. Teeling produkuje unikatowe, limitowane edycje, w dość rzadko obecnie spotykany, rzemieślniczy sposób.
Irlandzka whiskey blended klasy premium, butelkowana jako small batch, niefiltrowana na zimno i niebarwiona, o mocy 46%. Finiszowana w beczkach po rumie. Receptura pochodzi z końca XVIII wieku. Za jej sprawą jest słodka, wyraźnie rumowa, o zapachu wanilii, toffi, szarlotki, jeżyn, wody różanej i pomarańczy. W smaku pikantna, ziołowo-cynamonowa, z kremową końcówką. Opakowanie w postaci złotej puszki.
Teeling Whiskey Distillery doczekała się własnej, charakterystycznej dla Irlandii wersji whiskey. Motywem do stworzenia tej kategorii był wprowadzony wieki temu, w 1785 roku w Irlandii podatek, płacony od ilości słodu jęczmiennego używanego w produkcji. Dodanie świeżego jęczmienia obniżało wysokość podatku, a jednocześnie odkryto, że dzięki tej recepturze whiskey zyskuje gęstszą teksturę i bardziej pikantny smak. Teeling Single Pot Still batch 3 tworzona jest w proporcji 50/50 ze słodowanego i niesłodowanego jęczmienia, potrójnie destylowana i spędziła 4 lata w mieszance beczek:1st fill bourbon, american virgin oak. sherry hogshead równo po 1/3 każdego rodzaju.
Kolejna edycja Teeling Small Batch, tym razem powstała przy współpracy z Maison Ferrand z regionu Cognac. Po podstawowym okresie maturacji w beczkach ex bourbon, whiskey poddano finiszowaniu w beczkach po rumie ananasowym, zblendowanym z destylatów pochodzących z Jamajki, Barbadosu i Trinidadu. Do nasycenia rumu aromatem ananasa przed dalszą destylacją użyto zarówno owocu jak i jego łupin. Tym razem mamy do czynienia z wyjątkowo limitowaną edycją 3500 butelek. Whiskey ta charakteryzuje się też wyjątkowo wysoką jak na tę serię mocą 49,2%.
W 1348 roku w miasto uderzyła Czarna Śmierć, śmiertelna plaga dżumy, która pustoszyła Europę w XIV wieku. W samym mieście, ofiary tej choroby chowane były w masowych grobach strefy zwanej Blackpitts. W XVIII wieku miejsce to miało także inne, strategiczne znaczenie, było centrum przemysłu browarniczego. Odrestaurowana ostatnimi czasy okolica wypełniła się domami studenckimi oraz powstałą w 2015 roku Teeling Whiskey Distillery. Wygląda na to, że sama nazwa Blackpitts zainspirowała właścicieli destylarni do skorzystania z niej, nazywając tak swoją najnowszą whiskey.
Teeling Amber Ale to whiskey mieszana, owoc współpracy pomiędzy destylarnią a browarem Dot w Dublinie, która spędziła finalne 15 miesięcy w beczkach po piwie. Aromat: wyraźny aromat owoców cytrusowych i chmielonej sosny. Smak: wyjątkowy i intensywny, nasycony aromatami pysznych ciastek karmelowych. Finisz: utrzymujący się słodowy finisz.
Teeling 12YO Single Cask Tudor House - whiskey ta spędziła pierwsze 8 lat w beczce ex Bourbon, po czym na kolejne 4 lata przelana została do beczki po Sherry Pedro Ximenez, z prestiżowej bodegi Ximenez Spinola. Ta 12-sto letnia single cask zabutelkowana została z naturalną mocą 57,8%, w naturalnym kolorze bez filtracji. Łączna partia to 306 butelek.
Teeling 30YO 2021 single malt to limitowana edycja jednego z najstarszych irlandzkich single maltów na świecie. Whiskey początkowo dojrzewała w beczkach po Bourbonie, by następnie finiszować w beczce po winie Sauternes, co nadało jej wyjątkowy, niepowtarzalny smak.
Teeling Small Batch Collaboration Dark Porter jest efektem wieloletniej współpracy Teelinga z browarem DOT BREW oraz wspólnego zaangażowania obu marek w tworzenie unikalnych, pełnych dublińskiego charakteru smaków. Teeling Small Batch Whiskey finiszowany był w beczkach, w których wcześniej - w browarze DOT BREW - leżakowało piwo typu Dark Porter. Beczka DOT BREW'S Dark Porter nadała Teelingowi szeregu wyjątkowych nut, m.in. gorzkiej czekolady, kawy i trwałego finiszu z aromatem zielono-różowego pieprzu.
Pierwsze 16 lat spędziła w beczkach ex bourbon, by kolejne 5 lat wzbogacać swoje walory smakowe w beczce po słodkim, wzmacnianym, portugalskim winie Carcavelos. Intensywnie słodkie aromaty, zbliżone charakterem do zapachu miodu, daktyli, palonego cukru, waty cukrowej, wzbogacane gdzieś w tle świeżymi, owocowymi nutami jabłek. Słodycz z czasem transformuje delikatne, soczyste, świeżo zerwane jabłko w kierunku jego pieczonej wersji. Trochę cytrusów, lecz raczej w formie kandyzowanej, a także morele. W smaku wybija się smak słodkiej, pomarańczowej marmolady, miód, karmel, przechodzące z biegiem czasu w lekko wytrawne, taninowe nuty, z delikatnie pikantnym imbirowo-cynamonowym finiszem. Świetnie by się ją sączyło w towarzystwie deski serów i winogron.
Prawdziwie niekonwencjonalna irlandzka whiskey w najlepszym wydaniu! Teeling w tym wydaniu oddał hołd kultowym kominom Poolbeg, butelkując ich wielokrotnie nagradzany Blackpitts Peated Single Malt. Podwójnie destylowany przy użyciu silnie torfowego słodu jęczmiennego, a następnie dojrzewający wyłącznie w beczkach po bourbonie. Butelkowane z mocą beczki do imponującego 56,5% ABV bez filtracji na zimno. Aromat - wyraźne ognisko, dymna ziemistość z ukrytymi nutami owoców sadu i syropu klonowego. Smak - zwęglone nuty owoców jabłka i gruszki przeplatają się z żywym dymem torfowym, solą i lawendą.
W Teeling mocno wierzą w rozwój i ewolucję irlandzkiej whisky poprzez tworzenie nowych, unikalnych form ekspresji. W ramach tej innowacyjnej misji narodziła się seria Small Batch Collaboration. Po sukcesie ostatnich czterech wydań z serii Sommelier Selection, które koncentrowały się na beczkach po francuskim i włoskim winie, jest to pierwszy portugalski wariant. Zapach: śliwka, daktyle jeżynowe z pikantną nutą; Smak - taniny z czarnego pieprzu i dębu zbalansowane z wiśniami i bogatymi, ciemnymi owocami. Długi finisz z wytrawnymi taninami i ciepłymi przyprawami.
Druga edycja z limitowanej serii Rising 21yo. Ta wyjątkowa whisky poddana została pierwotnemu starzeniu w beczkach po bourbonie przez ponad 18 lat, a następnie charakterystycznemu 3-letniemu dojrzewaniu w wysokiej jakości beczkach po Marsali, słynnym wzmacnianym winie z Sycylii. Dłuższy okres leżakowania w beczkach po Marsali sprawił, że whisky nabrała wyraźnych nut ciemnych owoców i owoców sadu, harmonijnie połączonych z nutami brązowego cukru i cynamonowej przyprawy. Whisky otrzymała prestiżową nagrodę Masters w niezwykle konkurencyjnej kategorii Single Malt podczas gali Irish Whiskey Masters Awards 2023. Limitowana edycja do zaledwie 6000 butelek. Butelkowany z mocą 46% ABV i nie podlega filtracji na zimno.
Bagheera - w języku hindi słowo to oznacza panterę lub lamparta, choć słowo rdzeń bagh to po hindusku tygrys. Stąd prawdopodobnie na etykiecie czarna pantera, fikcyjna postać z Księgi Dżungli. Jak wszystkie pozostałe produkty z destylarni w Bangalore, dojrzewa ona w ekstremalnych warunkach, przy wysokich temperaturach i niskiej wilgotności. Za sprawą klimatu roczna utrata destylatu jest wyjątkowo bolesna dla właścicieli, ale także, odmiennie od Szkocji, moc alkoholu w beczkach z biegiem lat wzrasta (taka ciekawostka). Bagheera to single malt dojrzewająca w beczkach po bourbonie i poddana finiszowaniu w beczkach ex Oloroso, oferowana w zestawie ze szklankami.
W 1348 roku w miasto uderzyła Czarna Śmierć, śmiertelna plaga dżumy, która pustoszyła Europę w XIV wieku. W samym mieście, ofiary tej choroby chowane były w masowych grobach strefy zwanej Blackpitts. W XVIII wieku miejsce to miało także inne, strategiczne znaczenie, było centrum przemysłu browarniczego. Odrestaurowana ostatnimi czasy okolica wypełniła się domami studenckimi oraz powstałą w 2015 roku Teeling Whiskey Distillery. Wygląda na to, że sama nazwa Blackpitts zainspirowała właścicieli destylarni do skorzystania z niej, nazywając tak swoją najnowszą whiskey.
Irlandzka whiskey blended klasy premium, butelkowana jako small batch, niefiltrowana na zimno i niebarwiona, o mocy 46%. Finiszowana w beczkach po rumie. Receptura pochodzi z końca XVIII wieku. Za jej sprawą jest słodka, wyraźnie rumowa, o zapachu wanilii, toffi, szarlotki, jeżyn, wody różanej i pomarańczy. W smaku pikantna, ziołowo-cynamonowa, z kremową końcówką. Opakowanie w postaci złotej puszki.
Irlandzka whiskey blended klasy premium, butelkowana jako small batch, niefiltrowana na zimno i niebarwiona, o mocy 46%. Finiszowana w beczkach po rumie. Receptura pochodzi z końca XVIII wieku. Za jej sprawą jest słodka, wyraźnie rumowa, o zapachu wanilii, toffi, szarlotki, jeżyn, wody różanej i pomarańczy. W smaku pikantna, ziołowo-cynamonowa, z kremową końcówką. Zestaw uzupełniają dwie szklaneczki, idealne do podawania whiskey Teeling.
Waterford Cuvée Argot to whisky single malt z destylarni Waterford, wytwarzana z mieszanki torfowych i nietorfowych whisky Single Farm Origin z Waterford. Wykorzystując podejście terrior do whisky, w którym irlandzki jęczmień jest zbierany, destylowany i dojrzewający w gospodarstwie po gospodarstwie, Waterford tworzy whisky, w której wydobywa się z jęczmienia jak najwięcej naturalnego smaku. Najlepiej smakuje czysty lub w highball. Dojrzałe smaki owoców pestkowych, zielonych liści, ziaren zbóż i zimowych przypraw, z nutą subtelnego dymu torfowego.
Najlepiej sprzedająca się whisky z gamy Kavalan. Jej kompozycja powstaje poprzez połączenie destylatów leżakujących w różnych beczkach: po Bourbonie, Sherry oraz innych uprzednio przechowujących różne wina. Standardowa moc 40% oraz pełnia aromatów takich jak: miód, mango, gruszka, wanilia, kokos i czekolada.
Najbardziej aromatyczna spośród całej oferty destylarni. Nie filtrowana na zimno, moc podwyższona do 46% oraz kompozycja różnych beczek sprawiły, że whisky posiada bardzo szeroką paletę aromatów, od papai, banana, jabłka, daktyli, poprzez nuty kwiatowe, na miodzie i wanilii kończąc.
Fitzwilliam Irish Single Malt Whisky Peated to rzadka torfowa whisky, której nie mają sobie równych jej szkoccy kuzyni. Oferuje gładki i subtelny profil smakowy charakterystyczny dla irlandzkiej whisky, a jednocześnie ma długi finisz dzięki torfowemu słodowi. Whisky potrójnie destylowana, co zachowuje owocowe smaki i dobrze współgra z nutami dymnymi. Dojrzewa w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu. Fitzwilliam Single Malt Peated jest jedną z niewielu trzykrotnie destylowanych irlandzkich whisky torfowych. Destylowana w The Great Northern Distillery w Irlandii. Kolor - jasne złoto. Aromat - nuty torfowe i owocowe. Smak - bułka z masłem, słodkie dymne i zbożowe nuty jęczmienia, odrobina wanilii z beczek z amerykańskiego dębu. Finisz - długi, dymny, z nutą świeżych owoców.
Fitzwilliam Irish Whiskey Pot-Still jest wytwarzany ze słodowanych i niesłodowanych ziaren, które dają spirytus o eleganckim charakterze. Owies i niesłodowany jęczmień są używane do stworzenia kremowego wrażenia i pikantnego smaku, które są charakterystyczne dla tego rodzaju irlandzkiej whisky. Po potrójnej destylacji w miedzianych alembikach whisky dojrzewa w beczkach po bourbonie. Destylowana w The Great Northern Distillery w Irlandii. Kolor - jasne złoto. Aromat - nuty zbożowe. Smak - kremowe doznania z odrobiną przypraw. Finisz - elegancki, rozgrzewający.
Waterford Cuvée, enigmatyczny gestalt. Bezprecedensowe spektrum smaków. Najnowocześniejszy sprzęt łączy się ze starożytną wiedzą, lokalnie uprawianym irlandzkim jęczmieniem z przedłużoną fermentacją, niespieszną destylacją i szeregiem wyjątkowych beczek. Kolor: złoty. Aromat: czerwone jabłka, świeża sucha ziemia, skórka tarta, zielone liście, lawenda, herbatniki korzenne, pomarańcze, skórka banana, letni klomb, świeża mięta, ciasto kawowe. Smak: cukierki goździkowe, pieprz biały, grejpfrut, skórka z cytryny, gorzka czekolada, tosty, wiśnie, batonik musli, suszone zioła, anyż, oliwki zielone, marmolada. Finisz: pieprzny z oleistą pikantnością, która zmiękcza, zaczyna wysychać, ale potem staje się apetyczna i utrzymuje się przez dłuższą chwilę. Whisky złożona i przekonująca.
Cała koncepcja whisky Waterford bazuje na filozofii "terroir", stawiając na warunki klimatyczne, rodzaj gleby, odmianę jęczmienia, które są głównym kreatorem smaku whisky. Około stu zakontraktowanych farmerów, którzy uprawiają jęczmień wyłącznie na potrzeby destylarni, a produkt każdej z farm składowany jest i poddawany procesom słodowania, zacierania, fermentacji i destylacji oddzielnie. Dzięki temu powstaje wiele wersji whisky, każda z informacją na butelce, z której farmy pochodził jęczmień. Kolor: bladozłoty. Aromat: sucha ziemia, sorbet cytrynowy, skórka czerwonego jabłka, sucha kora, pęczak, sól, kreda. Smak: ciasto pomarańczowe, wytrawna pikantna przyprawa, goździki, owsianka ze śliwkami, olejki cytrusowe. Wytrawny finisz z delikatną przyprawą.
Whisky Kavalan butelkowana z mocą 40%. Charakter, jak przystało na tę markę, owocowo tropikalny. Delikatna, czysta i kremowa. W zapachu dodatkowo wyczuwalna wanilia, wiśnia oraz zielone jabłko.
Whisky single malt leżakowana w mieszance beczek Virgin Oak i używanych beczek pozostałych po pierwszych napełnieniach serii Solist. Takie połączenie sprawia, że smak whisky staje się zaskakująco delikatny i niezwykle złożony. Zapach owoców tropikalnych z lekką nutą miodu w tle. Whisky Kavalan Podium pochodzi z destylarni, która kontynuuje tradycję, pasję i zaangażowanie w tworzeniu whisky premium. Wysiłek jest widoczny w każdej kropli nowego trunku, zauważy to każdy koneser. Pasja w połączeniu z mistrzostwem produkcji, zapewniają jedwabistą gładkość i charakterystyczne smaki whisky Kavalan.
Double Barrel składa się z kompozycji trzech różnych destylatów, dojrzewających w używanych beczkach po bourbonie oraz finiszujących przez minimum rok w nowych, ręcznie wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu. Aromat: miód, grzanka, pieprz, morela. Smak: creme brulee, brązowy cukier, lukrecja, jabłko, nuta cytrusowa.
Arkadyjski jęczmień odkrywa naturalne smaki, intensywność i szczerość doznań. Z konieczności, od zarania dziejów torf był głównym źródłem paliwa na wiejskich terenach Irlandii, a jego słodka ostrość była znana pokoleniom zgromadzonym wokół starożytnych palenisk czarnych domów krytych strzechą. Rolnik i często nielegalny gorzelnik suszył jęczmień nad dymem torfowym - jest to starożytny zwyczaj, który zanikł w latach pięćdziesiątych XIX wieku. Dzięki irlandzkiemu jęczmieniu i tradycyjnym uprawom wracamy do dzikiej i surowej tradycji zakorzenionej w odległej przeszłości.
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
![Waterford Peated Woodbrook 1.1 50% [peated 74ppm]](https://thewhisky.pl/4784-home_default/waterford-peated-woodbrook-11-50-peated-74ppm-.jpg)