Three Ships 12yo Peated 46,3%

Druga whisky z serii Kavalan Concertmaster dojrzewała w wyselekcjonowanych beczkach z rezerw destylarni a następnie finiszowała w najlepszych, ręcznie zbieranych beczkach po hiszpańskiej sherry. Cudownie elegancka, miękka i owocowa z delikatnymi aromatami i złożonością warstw. Prezentuje sztukę mieszania Kavalana i głębię smaków z subtropikalnego klimatu. Łagodna, z nutami rodzynek i śliwek w czekoladzie, prażonych orzechów, toffi, wanilii, suszonych owoców.

Wild Fields Original Single Malt Polish Whisky wytworzona wyłącznie z polskich słodowanych zbóż. Destylowana w małej partii, w jednej destylarni. Dojrzewająca minimum trzy lata w nowych, średnio wypalanych, 225 litrowych beczkach z polskiego dębu. Niefiltrowana na zimno oraz niedobarwiana w pełni zachowała smak i kolor z beczki. Bardzo rzadka i oryginalna Single Malt Polish Whisky. Powstała we współpracy ze światowej sławy Scotch Whisky Master Distiller & Master Blender John McDougall.

Barwa: złota.
Zapach: złożony, wielozbożowy, delikatnie świeży, przyjemny poziom oleistości.
Smak: delikatnie wytrawny, gorzki/słodki, duża pełnia, wyraźny wpływ pszenicy.
Finish: dobry.
Aftertaste: średni do długiego. 

Crown Royal Regal Apple to aromatyczna whisky, która została wzbogacona jabłkami Regal Gala, co w rezultacie daje lekki, zrównoważony zapach i smak. Kolor: bursztynowy. Zapach: świeże jabłko na tle typowego, słodowo-korzennego bukietu Crown Royal. Smak: w pierwszej chwili świeży, żywy, niczym najzieleńsze z dzikich jabłek. Po chwili, dzięki nutom karmelu, toffi i przypraw korzennych, nabiera ciepła i złożoności - przywodzi na myśl kęs gorącej szarlotki. Finisz: gładki i słodki, jabłkowo-waniliowy, łagodnie drzewny.

Kolor: Głębokie złoto.

Nos: słodka nuta miodu przeplata się z owocowym charakterem dzięki wpływowi beczki po rumie. Z kieliszka wydobywają się kuszące aromaty ciasta syropowego, woskowanej cytryny, nugatu z pistacjami, kremowej wanilii, duszonego jabłka, papai i delikatnego białego pieprzu.

Podniebienie: cudownie gęsta konsystencja nasycona słodyczą melona i papai, obsypana szeregiem przypraw, goździków i korzenia imbiru, podawanych w mocy beczki, zanim opadnie do przedłużonej fazy końcowej lekkiego toffi, złotej rodzynki i ciasta miętowego Kendal.

Finisz: Średnio długi. Pozostaje bogaty i słodki przez cały czas.

Edycja limitowana. Whisky destylowana w 1991 roku. Zabutelkowana 2004 roku.

Harmonijnie zbalansowana whisky, która posiada aromaty i smaki: dymu, mandarynki, rodzynek, świątecznego ciasta, migdałów, pikantnego dębu i ciemnej czekolady. Whisky niefiltrowana na zimno, niebarwiona. Limitowana edycja składa się z 3336 butelek.

Single cask to whisky pochodząca z pojedynczej beczki. Z każdej beczki powstaje tylko 366 butelek z czego każda zawiera na etykiecie swój numer jak i numer beczki z której pochodzi. Starzona przez 3 lata i 1 dzień w beczkach po bourbonie z amerykańskiego białego dębu. Finiszowana do roku czasu w beczkach z dębu francuskiego w których wcześniej przez ponad 6 lat był leżakowany Calvados XO. Aromat - słodki miód, wanilia, łąka, przyprawy, jagody, calvados, czerwone jabłka, Smak - słodki-perfumowany, dąb, przyprawa, pieprz, cynamon, miód, winogrona, jagody, karmel, kwiatowy, lekko metaliczny. Finisz - miód, karmel, toffi, dąb, czekolada mleczna, przyprawy, cynamon, jabłka, calvados.

Ten single malt z 2017 roku spędził pierwsze 5 lat w beczkach po bourbonie, a następnie został ponownie przelany do beczki Ruby Port Pipe, gdzie dojrzewał przez ostatnie 2 lata. Aromat złotego miodu i rodzynek. Smak - śliwka, dębowe przyprawy i marmolada pomarańczowa. Finisz - gorzka czekolada i pieczone owoce z przyprawami korzennymi.

Akashi Single Malt to starannie wyprodukowana japońska whisky z destylarni Eigashima Shuzo, jednego z najstarszych producentów whisky w Japonii. Leżakuje w beczkach po bourbonie i sherry, co nadaje jej głębi i złożoności. Akashi Single Malt oferuje aromaty suszonych owoców, miodu i wanilii z nutami przypraw i dębu. Smak jest gładki i złożony, z nutami karmelu, słodyczy sherry i słodu, zrównoważony subtelnymi nutami prażonego dębu i przypraw. Finisz jest długi i rozgrzewający, z utrzymującymi się nutami sherry i dębu, które sprawiają, że ta whisky idealnie nadaje się do powolnego delektowania się.

Dziesiąta odsłona pożądanej serii Blood Oath od Lux Row Distillers. Blood Oath to seria stworzona przez Lux Row Distillers, będącą obecnie częścią większego konglomeratu, po połączeniu z destylarnią MGP z Indiany. W serii ukazują się limitowane edycje, tworzone  przez "head distiller" Johna Rempe. W recepturze znajdują się vattingi najciekawszych beczek, spoczywających w magazynach. Tym razem wzorem branży szkockiej whisky, bourbon został poddany procesowi podwójnego finiszowania - w beczkach po winach Cabernet Franc i Merlot. Pierwsze wykończenie zostało dopracowane w beczkach po Cabernet Franc, nasycając bogate smaki cierpkich malin i czarnego pieprzu. Drugie wykończenie zostało dopracowane w beczkach po Merlot, wlewając smaki czerwonych owoców pestkowych z nutami wanilii, kakao i anyżu.

Dymna whisky, zakupiona jako new make z południa Indii, dojrzewająca w suchym i gorącym klimacie miasta Bangalore. Neidhal to single malt, który tytułowo pochodzi z Neidhal lub regionu przybrzeżnego i wykazuje cechy, które w wyjątkowy sposób wywodzą się z tego regionu - nuty owoców tropikalnych, wanilii z delikatnymi fenolami, a przede wszystkim sól morska w nosie. Na podniebieniu koktajl owocowy i hipnotyzujące fenole z odrobiną jodu. Fenolowy finisz z odrobiną słodkiej wanilii.

Voyager równoważy bogate nuty owocowe ze szlachetnym drewnem i nutami cytrusów, zapewniając długi i kojący finisz. Dojrzewanie w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie przez 16 lat, następnie wtórne dojrzewanie w beczce z dębu francuskiego po likierze przez kolejne 3 lata. Voyager powstał w oparciu o filozofię, że każda whisky to nowa podróż w nieznane, podróż, w którą wyrusza whisky w trakcie dojrzewania i opowiada swoją niepowtarzalną historię.

Nos: nuty drewna, karmelizowanej figi i owoców tropikalnych o eterycznej manierze; melon i toffi.

Smak: podniebienie charakteryzuje się bogatą teksturą i słodyczą; kruche ciasto i toffi, z nutami kandyzowanej pomarańczy, karmelu i przyprawy cynamonowej.

Finisz: ciepła i ożywiona głębia; pocieszające, łagodne rozwiązanie.

Penderyn Myth jest częścią podstawowej serii bottlingów gorzelni nazwanej Dragon. Jest to nie filtrowana na zimno, nie barwiona whisky o mocy 41% ABV, która całkowicie leżakowana była w beczkach po bourbonie (w Penderyn używa się beczek z Buffalo Trace) oraz w beczkach specjalnie odmładzanych. Whisky delikatna i bardzo uniwersalna, świetne wprowadzenie do świata zarówno walijskiej, jak i w ogólnym sensie, słodowej whisky. Kolor: bursztynowo-herbaciany. Nos: świeży, żywy, owocowy - cytrusy, jabłka, gruszki, owoce tropikalne, słodki karmel, wanilia, odrobina dębu. Smak: lekki, gładki, sporo słodyczy, toffi, karmel, wanilia i dużo świeżych owoców. Finisz: pełny, lekki, owocowy, z nutą słodyczy i delikatnych przypraw.

Jim Beam Double OAK Twice Barreled to bourbon, który zawdzięcza swój niepowtarzalny smak podwójnemu dojrzewaniu w beczkach. Na początku dojrzewa w zwęglonej beczce z białego amerykańskiego dębu, a następnie przelewany jest do innej świeżo zwęglonej beczki, gdzie dojrzewa po raz drugi. Dzięki temu bourbon jest bardzo intensywny i gładki w smaku. Charakteryzuje się aromatem karmelu, toffi, świeżych tostów oraz wanilii z lekkimi przyprawami.

Burbon produkowany jest w Lawrenceburg, w stanie Kentucky w destylarni o przeszło 100-letniej tradycji. Four Roses Bourbon, wielokrotnie nagradzany Kentucky Straight Bourbon Whisky, idealny zarówno dla entuzjastów, jak i nowicjuszy. Gładki, łagodny i przyjemny w smaku trunek. Unikalny zacier z wysokiej zawartości żyta zapewnia bogaty i zróżnicowany profil smakowy - z nutami owoców, delikatnych przypraw i miodu. Starzony z najwyższą starannością w nowych, wypalanych beczkach z białego dębu. Jako dowód swojej wyjątkowej jakości, Four Roses Bourbon został uhonorowany licznymi nagrodami, w tym Złotym Medalem na Konkursie Światowych Alkoholi w San Francisco w 2020 roku. Jego niezrównany smak i łagodny charakter z pewnością zachwycą nawet najbardziej wymagających koneserów bourbona.

Kasei, co po japońsku znaczy Mars, to mieszanka whisky słodowej i zbożowej, finiszowana w różnych beczkach. Znajdziemy w niej nuty wanilii, karmelu, dymionej dębiny oraz pieczonych jabłek z miodem. Nuty białych kwiatów łączą się z aromatem dojrzałych owoców a lekki posmak dymu nadaje tej whisky szczególny charakter.