Bati w języku fiji oznacza "wojownika". Bati Spiced Rum powstaje w tropikalnym klimacie Fidżi w specjalnie wyselekcjonowanych dużych dębowych beczkach, co przyspiesza proces starzenia i zapewnia wyjątkowy profil smakowy. Kolor ciemny. Aromat - wykwintne zapachy przypraw i cynamonu; Smak - ciepłe smaki przypraw i równowaga wniesiona przez nuty drzewne i waniliowe; Finisz - trwały, dzięki utrzymującym się przyprawom. Rumy Bati są wytwarzane z lokalnej melasy z trzciny cukrowej. Destylowany w kolumnach Bati Spiced Rum oferuje ciepłe i pikantne nuty, idealne do koktajli.

Bati w języku fiji oznacza "wojownika". Bati Dark Rum jest wytwarzany z ręcznie ciętej melasy z trzciny cukrowej z Fidżi - taka metoda pozwala uzyskać bogatszy i czystszy sok z trzciny cukrowej, a co za tym idzie gładszą melasę o doskonałej jakości. Destylowany z niezwykle czystą lokalną wodą, słodycz rumu jest podkreślona przez filtrację przez węgiel kokosowy, jedną z najbardziej wydajnych technik filtracji na świecie. Kolor ciemny; Aromaty - drzewne i mocne perfumy; Smak - nuty suszonych owoców, melasy i dębu; Finisz - nuty melasy, wędzonego dębu.

Biały rum o smaku ananasa, oparty jest na jednym z najbardziej symbolicznych owoców Karaibów. Za sprawą swojego bogatego i mocnego aromatu przeniesie Cię bliżej słońca. W zapachu silna woń dojrzałego ananasa. Aromatyczny, pełny i doskonale wyważony smak delikatnego rumu i ciepłych nut ananasa. Finisz wyrazisty i owocowy. Zamknij oczy, wypij rum Botafogo Pineapple i raduj się jego egzotycznym smakiem.

Destylarnia: tajna destylarnia w Lluidas Vale na Jamajce
Wiek: 7 lat
Liczba beczek: 10
Typ beczki: First fill ex-Bourbon
Fermentacja: lekka
Dojrzewanie: tropikalne i kontynentalne
Butelkowane: luty 2023 r.
Mała partia: 3517 butelek przy 46% ABV
Niefiltrowane na zimno i bez dodatku koloru.

​Delikatny i złożony. Trzcina cukrowa, banan, jagody.

Guyana Diamond 2010 - single cask z rumem z Gujany o mocy 61,3%. Łączna edycja - 241 butelek. Aromat - dojrzały banan, dżem truskawkowy, brązowy cukier, proch strzelniczy, guma, parmezan, owoce tropikalne, sól morska, zsiadłe mleko.

Mieszanka rumów z 4 jamajskich destylarni:
- Clarendon Estate 2007 Column & Pot 14YO
- Long Pond 2005 Pot Still 16YO
- New Yarmouth 2005 Pot Still 16YO
- Destylarnia w dolinie Lluidas – 2008 Pot Still 13YO
​
Wiek: 13 lat
Liczba beczek: 17
Typ beczki: beczki z amerykańskiego dębu
Dojrzewanie: kontynentalne
Destylacja: Pot & Column
Butelkowane: wrzesień 2022
Mała partia: 5188 butelek przy 46% ABV
Niefiltrowane na zimno i bez dodatku koloru.

Świeży i złożony. Ananas, mango, przyprawy.

Wiek: 9 lat
Liczba beczek: 24
Typ beczki: beczki z amerykańskiego dębu
Fermentacja: lekka
Dojrzewanie: tropikalne i kontynentalne
Marka rumu: MDR
Wypełniono: 21.09.2012 r.
Butelkowane: 02.03.2022 r.
Mała partia: 6076 butelek
Niefiltrowane na zimno i bez dodatku koloru.

Rum z Kuby, destylowany z melasy. Fermentacja trwa 25-30 godzin. Leżakował siedem lat w beczkach po amerykańskiej whiskey. Zapach poziomek, śliwek, anyżu, tytoniu, palonej kawy, migdałów, cynamonu. W smaku nuta herbaciana, owoce lasu, gruszki, śliwki, skóra, tytoń, wanilia, nuty kwiatowe. Finisz słodki, maliny, poziomki, miód, lekka korzenność, cynamon, dyskretna słodycz ciemnej czekolady. Za kupaż odpowiadał Cesaro Marti, kubański maestro ronero. César stworzył nowy styl produkcji rumu wykorzystując do tego tradycyjne metody z XIX wieku. W produkcji wykorzystywana jest dojrzała kubańska trzcina cukrowa, a dzięki wyjątkowej metodzie obróbki, alkohol zachowuje wysoką zawartość cukru. Rum ten jest delikatny i lekki, ale jednocześnie wyrazisty.

Dead Man's Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii. W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, w tej wersji o orzechowym smaku. Aromaty prażonych orzechów laskowych, z nutą czekolady i wanilii. Wypróbuj z lemoniadą i pomarańczą lub jako alternatywa Old Fashioned.

Botafogo Green Apple to likier wytwarzany z ciemnego karaibskiego rumu w połączeniu z zielonym jabłkiem. Pełen jest aromatycznych smaków owocowych i kwaśnych nut soczystych zielonych jabłek. Kolor bursztynowy. Aromat owocowy. Smak świeżego zielonego jabłka i soczystej cytryny. Finisz długi, kwaskowy i mocny. Kwaśne nuty pobudzą Twoje kubki smakowe i sprawią wrażenie, że wgryzasz się w świeże, soczyste zielone jabłko.

Dead Man's Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii. W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, z dodatkiem banana. Podczas degustacji wyczujesz słodki aromat wanilii i banana, a następnie delikatne fale karmelu i miodu.

Destylarnia Caroni w Trynidadzie została zburzona w 2001 roku, więc rum Caroni, który został tu zabutelkowany po 25 latach pochodzi z ostatnich już dostępnych beczek. Destylator z drewnianą kolumną, zupełnie niepodobne do niczego, do czego przywykli miłośnicy whisky. Jeśli Twoim typowym trunkiem jest whisky, możesz o niej pomyśleć jako o "Port Ellen" rumu. Butelkowany przez Adelphi z okazji 30. rocznicy powstania. Z tej pojedynczej beczki powstały 204 butelki. Cask nr. 25.

Botafogo Espresso to idealnie skomponowany kawowy likier rumowy, którego bazą jest ciemny karaibski rum. Aromat palonych ziaren kawy, czekolady i ziół w pełni oddaje jego pochodzenie. Wyspy Karaibskie znane są jako główni producenci kawy.

Luksusowy rum z Azji, Phraya Deep Matured Gold Rum, plasuje się wśród najlepszych rumów na świecie dzięki zastosowaniu wyłącznie starannie wyselekcjonowanych rumów najwyższej jakości. Poddawany technice głębokiego dojrzewania, opracowanej zgodnie z klimatem Azji Południowo-Wschodniej i leżakowany przez 7 do 12 lat, wydobywa z niego kuszący egzotyczny smak dla podniebienia. Styl tego rumu jest tak bogaty, jak historia i kultura kraju, z którego pochodzi. Ogólnie: gładki, bogaty w smaku i doskonale zbalansowany. Aromat: wanilia, miód i kokos, przełożone delikatną ostrością goździków i rodzynek. Smak: gładki, kremowy, creme brulée i butterscotch, z owocową nutą świeżego ananasa i cytrusów. Finisz: gładka, delikatna słodycz, lekka pikantność i długotrwałe wykończenie lodami waniliowymi.