Tullamore Dew
Wyjątkowa mieszanka najwyższej jakości single malt oraz jęczmiennej i zbożowej whiskey, poddana została minimum trzy letniemu procesowi dojrzewania w dębowych beczkach po Bourbonie i sherry.
Istnieje 25 produktów.
Aktywne filtry
Wyjątkowa mieszanka najwyższej jakości single malt oraz jęczmiennej i zbożowej whiskey, poddana została minimum trzy letniemu procesowi dojrzewania w dębowych beczkach po Bourbonie i sherry.
Mówi się, że co dwie głowy to nie jedna i ta whiskey jest tego najlepszym przykładem. Będąc efektem współpracy pomiędzy szefem naszej destylarni i właścicielem browaru Franciscan Well w hrabstwie Cork, dojrzała już Jameson Caskmates została poddana procesowi dodatkowego dojrzewania (tzw. cask finish) w beczkach, w których dojrzewało piwo typu stout. Zachowując łagodność uzyskaną z potrójnej destylacji, w nutach kakao, kawy i karmelu wyczuwa się niezaprzeczalny wpływ piwa stout.
Kiedyś powszechną praktyką było sprzedawanie irlandzkiej whiskey w beczkach bezpośrednio kupcom. Butelkowanie trunku było ich zadaniem. W 1963 r., gdy niektórzy chciwi kupcy, chcąc zwiększyć swoje zyski, zaczęli rozcieńczać whiskey wodą, przejęliśmy pełną kontrolę nad całym procesem produkcji, od ziarna do butelki. Jameson Crested to hołd oddany pierwszym kroplom trunku zabutelkowanym przy Bow Street. Wyraźny aromat sherry charakterystyczny dla metody pot still. Subtelne akcenty sherry i opalanego drewna z nutami owocowymi, korzennymi i czekoladowymi. Ciepły, długo utrzymujący się, z dominacją sherry.
Historia destylarni Amrut rozpoczęła się już w 1948 roku. Jęczmień zbierany jest na północy kraju, woda czerpana ze źródeł Himalajów, a cała produkcja odbywa się na południu, w mieście Bangalore. Z powodu ekstremalnych temperatur utrata alkoholu (Angel's Share) wynosi tu niemalże 15% rocznie. Uniemożliwia to butelkowanie wiekowych whisky jednak bardzo przyspiesza dojrzewanie.Whisky single malt o złotej barwie, dojrzewająca w dębowych beczkach. Aromat owocowy z wyczuwalnymi nutami cytrusów, melona oraz karmelu. Smak pełny i zrównoważony z nutami miodu, brzoskwini, cytrusów oraz czarnego pieprzu. Zakończona długim i słodkim finiszem.
Eddu Grey Rock to francuska whisky mieszana produkowana w gorzelni Distillerie des Menhris, położonej w pobliżu miasta Pomelin w Bretanii.
Whisky produkowana z jęczmienia, uprawianego na farmie Lakefield, położonej w głębi lądu, na dobrze przepuszczalnej glebie. Właścicielem farmy jest Seamus Duggan, zdobywca tytułu producent roku, za najwyższą jakość uprawianego na niej zboża. Butelkowana jest z mocą 50%, w naturalnym kolorze i bez filtracji. Destylat pozyskano z beczek ex Bourbon, virgin oak, beczek po słodkim, francuskim Vin Doux Naturel i beczek po hiszpańskiej Sherry. Posiada aromat słodu jęczmiennego, siana, owsianki, biszkoptów, skórki cytrynowej i zielonych jabłek. W smaku słodka, kremowa z nutami miodu, karmelu, marcepana i owocowej tarty.
Whisky produkowana w 100% z irlandzkiego jęczmienia, butelkowana z mocą 50%, w naturalnym kolorze i bez filtracji. Ta limitowana edycja powstała z zestawienia destylatów dojrzewających w 33% w beczkach po Bourbonie, w 22% w beczkach virgin oak z amerykańskiego dębu, w 26% w beczkach po słodkich, francuskich Vin Doux Naturel i 19% z beczek po wzmacnianym, hiszpańskim winie. Preludium aromatów stanowi toffi, karmel, czekolada z orzechami i słód jęczmienny. Do tego aromat świeżo ściętej trawy i słonej bryzy morskiej. W smaku słodka, owocowa z dominacją moreli, jabłek i pigwy.
Irlandzka whisky single malt wyprodukowana z jęczmienia uprawianego przez Davida Walsh-Kemmisa na jego farmie Ballykilcavan w hrabstwie Laois. Do starzenia destylatu wykorzystano beczki pierwszego napełnienia z dębu amerykańskiego, beczki premium z dębu francuskiego i beczki po vin doux naturel. Edycja limitowana liczy 9000 butelek. Intensywna, oleista i początkowa słodka, wyraźne nuty chlebowe, słodowe, pojawiają się cytrusy, morela, a także świeżo zmielony pieprz, cukierki owocowo-ziołowe, mleczna czekolada. Finisz wytrawny i pikantny.
Waterford Distillery założona została przez Marka Reynier, któremu świat whisky zawdzięcza przywrócenie do życia destylarni Bruichladdich. Single malt Waterford to koncept, w którym fundamentalną rolę odgrywa tzw. "terroir", gdzie główny akcent kładziony jest na jęczmień i rodzaj gleby, który go zrodził, a nie na dębinę. Kontrakty z wybranymi farmerami, uprawa ekologiczna i bio-dynamiczna, każda wersja whisky tworzona na bazie surowca tylko jednej farmy. Najnowsze wersje pochodzą z jęczmienia, rosnącego na czterech różnych farmach: Bannow Island, Ballykilvcavan, Sheestown, Ballymorgan. Rewelacyjna, młoda, świeża, naturalna whisky. Każda z nich butelkowana z mocą 50%, w naturalnym kolorze, bez filtracji.
Waterford Distillery założona została przez Marka Reynier, któremu świat whisky zawdzięcza przywrócenie do życia destylarni Bruichladdich. Single malt Waterford to koncept, w którym fundamentalną rolę odgrywa tzw. "terroir", gdzie główny akcent kładziony jest na jęczmień i rodzaj gleby, który go zrodził, a nie na dębinę. Kontrakty z wybranymi farmerami, uprawa ekologiczna i bio-dynamiczna, każda wersja whisky tworzona na bazie surowca tylko jednej farmy. Najnowsze wersje pochodzą z jęczmienia, rosnącego na czterech różnych farmach: Bannow Island, Ballykilvcavan, Sheestown, Ballymorgan. Rewelacyjna, młoda, świeża, naturalna whisky. Każda z nich butelkowana z mocą 50%, w naturalnym kolorze, bez filtracji.
Gaia, pierwsza w Irlandii whisky destylowana z certyfikowanego ekologicznego irlandzkiego jęczmienia. Czystość i definicja smaku. Kolor: głęboka miedź. Aromat: róża poranną porą, biały pieprz, tarta z rabarbarem, solony karmel, popcorn, krówka, pianki, wiśnie. Smak: biały pieprz, skórka pomarańczowa, migdał, daktyle, sorbet cytrynowy, lukrecja, delikatna słodowość i ciepłe czekoladowe brownie. Finisz: przyprawy, które delikatnie pozostawiają nutę herbatnika z wiśnią.
Gaia, bogini Ziemi, pramatka zamierzchłych czasów, reprezentować będzie pierwszą whisky destylarni Waterford Distillery, opartą na certyfikowanym, organicznym jęczmieniu. Powstała z destylatów, dojrzewających w beczkach 1st fill burbon, virgin american oak, ex french wine i beczek po wzmacnianych winach. Waterford Organic to pierwsza w historii Irlandii whisky organiczna. Destylowana była w 2016 roku z jęczmienia pozyskanego z kilku farm, zajmujących się uprawą organiczną. Tym samym whisky ta uzyskała certyfikat Organic Trust. Ta pierwsza edycja rozpoczyna serię Arcadian, mającą upamiętniać rdzennych, radykalnych farmerów z ich alternatywną filozofią przywiązania do dziedzictwa zbóż i nietypowych metod ich uprawy.
Edycja limitowana z beczki po burbonie, rozlano do butelek tylko 169 szt.
Leżakuje w czterech różnych beczkach. Na początku po burbonie następnie przelewana jest do nowej dębowej beczki. Po pewnym czasie leżakowania przelewana jest do beczki po sherry później znów do beczki po burbonie. To wszystko powoduje że nie jest łatwo zidentyfikować poszczególne aromaty. Wśród nich można rozpoznać : cynamon, ostre przyprawy, ale także maliny i wiśnie.
Whisky gryczana (pierwsza i jedyna na świecie), dojrzewająca 15-18 lat. Oferuje podniebieniu unikalną strukturę i okrągły smak dojrzałej whisky.
Whisky powstaje w prowincji północno-zachodnich Indii. Po pierwszym okresie dojrzewania beczki przenoszone są do nieujawnionego miejsca w Europie, aby przejść drugi etap dojrzewania w chłodniejszym klimacie.
Whisky destylowana w Indiach, w mieście Balgalore, by później trafić na wyspę Helgoland w Niemczech. Cała edycja to jedynie 231 butelek!
Ponieważ zgodnie z regulacjami EU dodanie jakichkolwiek aromatów do whisky dyskwalifikuje ją jako whisky, destylarnia znalazła rozwiązanie zgodne z unijnymi przepisami. Zakupiono sherry Oloroso z Hiszpanii i poddano je na miejscu, w Bangalore, trzyletniemu dojrzewaniu w beczkach razem ze skórkami pomarańczy, z owoców rosnących w zachodnich Indiach. Następnie opróżniono beczki i napełniono je 3 letnim single malt na kolejne 3 lata maturacji. 900 butelek zostało wysłanych do Europy. Nazwa Naarangi pochodzi z języka Hindi i oznacza pomarańczę. Whisky butelkowana jest z mocą 50%, niefiltrowana na zimno.
Gratka dla kolekcjonerów poszukujących białych kruków! Rozlanych zostało jedynie 224 butelki na cały świat, pochodzące z pojedynczej beczki first fill bourbon.