Glenfarclas Family Casks 1995/2022
Destylowany w 1995 r., butelkowany 28.07.2022 r. Beczka nr. #6651 typ sherry butt. Single cask o mocy 50,2% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - rozlano jedynie 568 butelek.
Istnieje 78 produktów.
Aktywne filtry
Destylowany w 1995 r., butelkowany 28.07.2022 r. Beczka nr. #6651 typ sherry butt. Single cask o mocy 50,2% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - rozlano jedynie 568 butelek.
Glenfarclas 35yo, wersja która na najbliższe 2-3 lata musi zastąpić starszą siostrę 40yo. A jak zasmakuje, kto wie, może zawita w ofercie na stałe. Pozwolono jej spędzić cały okres leżakowania w beczkach po sherry Oloroso przez okres 35 lat, co nadało jej pełnego charakteru. Oferuje przekonujący i bogaty smak z nutami suszonych ciemnych owoców, prażonych migdałów i kuszącego toffi oraz długim i ciepłym finiszem. Świetna whisky dla koneserów. Butelkowana bez filtracji na zimno i bez barwienia.
Destylowany w 1991 r., butelkowany 26.07.2022 r. Beczka nr. #5679 typ sherry butt. Single cask o mocy 55,6% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - rozlano jedynie 567 sztuk.
Destylowany w 1989 r., butelkowany 28.07.2022 r. Beczka nr. #13031 typ sherry butt. Single cask o mocy 52,3% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - rozlano jedynie 602 butelki.
Piękny tajemniczy kolor bogatego złota. Zapach przywołuje wspomnienie relaksu w starym skórzanym fotelu podczas zajadania się orzechami i rodzynkami. Bardzo słodki jak na 40 latka smak, pomarańcze zanurzone w ciekłej czekoladzie. Na końcu języka smak palonego brązowego cukru. Bardzo długi finisz bogaty w nuty ziaren kakaowca. To wspaniała bardzo dojrzała whisky , wyjątkowo świeża jak na 40 latka przystało. Całe 40 lat spędzone w beczce po sherry.
Wyjątkowa, limitowana edycja, stworzona z okazji 50-cio lecia właściciela destylarni Johna Granta w branży whisky. Łącznie zabutelkowano 836 sztuk, każda podana w grawerowanej karafce i drewnianym pudełku. Skoro 50 rocznica, whisky zabutelkowano z mocą 50%.
W zapachu - nugat orzechowy, marcepan, skórka pomarańczy, mango, nektarynki, lakierowane meble. Smak - espresso, marmolada pomarańczowa, marakuja, owsiane herbatniki, beza i goździki. Długi finisz, w którym przebija się czekolada, dojrzałe banany i tytoń.
Zakład Glen Moray (Speyside) swoje istnienie zawdzięcza R. J. Thorne'owi, który w 1897 roku kupił w Elgin stary browar (z 1815 roku) i przerobił go na destylarnię whisky. Destylat Glen Moray służy w większości do zestawiania blendów (około 1,6 mln litrów destylatu rocznie jest przeznaczana do tego celu). Glen Moray jest podstawowym maltem do zestawiania blenda Highland Queen, cieszącego się na rynku dużym uznaniem. To dzięki sukcesowi Highland Queen spółka MacDonald & Muir mogła nabyć zakład Glen Moray (jak również Glenmorangie).
Jest to podstawowa 12 letnia edycja z destylarni Glen Moray z regionu Speyside. Whisky z tej destylarni są wyjątkowe, ponieważ gorzelnia, jako jedna z niewielu w Szkocji, sama słoduje własny jęczmień, czego efektem jest bardzo kremowa i maślana whisky. Destylaty, które posłużyły do skomponowania tej whisky dojrzewały 12 lat w beczkach po bourbonie z białego amerykańskiego dębu. Ta edycja wydawana jest od 2004 roku.Ma wspaniały słodowy i świeży aromat z nutami miodu, ziaren zbóż, toffi, wanilii, karmelu, moreli, gruszki i jabłka W smaku kremowa i słodka z nutami przypraw, cynamonu, dębu, wanilii, ciasta maślanego i słodu. Finisz krótki i orzeźwiający z nutami wanilii i miodu akacjowego.
Jura to 10- letni i zarazem najmłodszy przedstawiciel rodziny szkockich whisky typu single malt produkowanych na wyspie Jura, położonej w wewnętrznym pasmie Hebrydów
Glenfarclas 12 yo cask strength to limitowana edycja 600 butelek, stworzona wyłącznie na rynek polski. Zabutelkowana została z naturalną mocą 58,9% w naturalnym kolorze.Charakteryzuje ją intensywny aromat kandyzowanych owoców cytrusowych, rodzynek, jeżyn i suszonych śliwek, w smaku pojawiają się nuty gorzkiej czekolady, goździków, cynamonu i świeżo mielonej kawy.
Aromaty podobne do poprzedniczki, sherry , delikatna woń dymu, ale także suszone morele, ciastka maślane, w oddali zapach ziemi. Wspaniale zbalansowana , w smaku naprzemiennie wyczuwana słodycz sherry, wytrawność dymu i charakterystyczny dla tej whisky smak słodu jęczmiennego. Ulubiona wersja w rodzinie, w Whisky Bible dostała 95 punktów na 100 możliwych. Butelkowana z mocą 46% stanowi rarytas dla miłośników whisky.
Kolejną limitowaną edycją, którą przygotowaliśmy na polski rynek razem z Georgiem Grant jest wersja 15 yo CS, z naturalną mocą 58%. Podobnie jak jej młodsza siostra 12 yo, cała partia to zaledwie 600 butelek. Słodka, soczysta, o intensywnym aromacie sherry, świątecznych wypieków, rodzynek, suszonych śliwek, lakierowanego drewna, daktyli. Mimo wysokiej mocy, alkohol starannie ukryty.
Whisky dojrzewa jedynie w beczkach po sherry Oloroso dzięki czemu nabiera głębokiego, bursztynowego koloru. Złożony zapach, w którym przeważają aromaty toffi i owoców wiśni. W smaku słodkie tony sherry i słodu. Długi finisz z nutą przypraw i sherry.
The Balvenie 14YO Caribbean Cask to whisky single malt, dojrzewająca w dębowych beczkach. Część okresu dojrzewania odbywa się w beczkach, w których wcześniej leżakowany był karaibski rum.
The Goldfinch – Wine Series. Zawiera 14-letnią whisky single malt Blair Athol, która była finiszowana przez ponad 18 miesięcy w beczka po czerwonym winie First Fill Barrique z Chateau na południu od Pauillac w Bordeaux we Francji. Z tej wyjątkowej beczki rozlano ylko 327 butelek. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno, o całkowicie naturalnym kolorze.
The Goldfinch – Paloma Series. Fantastyczna i wyrafinowana klasyczna whisky single malt ze Speyside, która finiszowała w beczkach po sherry Palo Cortado. Benrinnes 13YO leżakował przez 14 lat i został zabutelkowany z mocą beczki. Niefiltrowany na zimno i o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki rozlano jedynie 390 butelek.
Klasyczna whisky single malt ze Speyside z Linkwood Distillery, która ma 14 lat i dojrzewała w świeżych beczkach po sherry Oloroso przez prawie 2 lata. Trawiaste nuty i oleiste podniebienie, marcepan, toffi i długi finisz. Z tej wyjątkowej beczki rozlano tylko 362 butelki. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno o całkowicie naturalnym w kolorze.
The Goldfinch – Paloma Series. Lekko torfowana whisky single malt Highland z destylarni Ardmore, finiszowana w beczce po sherry Palo Cortado. Lokalnie pozyskiwany torf z St Fergus zapewnia wytrawny słodki dym, który wspaniale współgra z nutami owoców i masła na finiszu. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno, o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki pobrano tylko 340 butelek.
The Goldfinch – Paloma Series. Fantastyczna i wyrafinowana klasyczna whisky single malt ze Speyside, która finiszowała w beczkach po sherry Palo Cortado. Linkwood 14YO leżakował przez 14 lat i został zabutelkowany z mocą beczki. Niefiltrowany na zimno i o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki rozlano jedynie 331 butelek.
Laphroaig Brodir dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu po Bourbonie i finiszowany jest w beczkach po portugalskim Porto. Charakteryzuje się intensywnym aromatem cytrusów, plastra miodu, dymu torfowego oraz szpitalnych leków. Na podniebieniu intensywna z wyraźnym akcentem dymu torfowego, wodorostów, soli morskiej oraz słodkiej wanilii.
Ciemna bursztynowo-złota barwa, intensywny zapach owoców tropikalnych, gałki muszkatołowej, migdałów i wanilii. Smak kremowo czekoladowy. Idealny balans sprawia, że każdy czuje się odświeżony i zadowolony, ciężko oprzeć się kolejnej szklance.
Limitowana edycja do której zestawienia wykorzystano destylaty pochodzące z różnych dekad, spoczywające w magazynach destylarni. Znajdziemy w niej zarówno wspomnienie lat 50' 60', 70' itd, jak i destylaty z obecnego millennium. Charakter nieoczywisty i nieco odbiegający od słusznej linii, wytyczonej ponad 100 lat temu przez ojców założycieli. Nuta owocowa lekko przytłumiona, wycofana, a na pierwszym planie swą melodię życia grają zioła i przyprawy. Na drugim planie wreszcie owoce, morele, brzoskwinie, grapefruit, z którymi ścierają się prażone migdały, gorzka czekolada, marcepan i wosk. Nawet moc, mimo 46% sprawia wrażenie wyższej. Klasyczne aromaty whisky Glenfarclas stanowią tu tylko niewielką część, są tylko ornamentem całości, niuansem zamykającym ją.