St Georges Chapter 14

Wersja Bimber Club Edition nr. 5 to single malt z Londynu, butelkowany wyłącznie dla członków Bimber Club. Dojrzewająca w beczkach po sherry Oloroso - first fill ex-Oloroso Sherry Casks + refill ex-Oloroso Sherry Casks. Charakteryzuje się intensywnymi aromatami ciemnych owoców, jagód, pikantnego dębu i odrobiną przypraw do pieczenia. Whisky ma zupełnie inny profil smakowy niż wszystkie poprzednie Bimbry leżakowane w beczkach po sherry. Rozlew jest limitowany do 1045 butelek.

The English Whiskey Company Heavily Smoked Vintage 2010 Whiskey to intensywnie dymna whisky single malt z gamy The English, produkowana przez destylarnię St. George's. To wyrażenie zostało dobrze torfowe, co prowadzi do mnóstwa ziemistych nut, które towarzyszą nutom owoców z sadu i karmelizowanych orzechów. Coś dla fanów whisky z Islay, którzy chcą spróbować czegoś nowego.

Kent i London łączą siły, aby zaprezentować angielską whisky single malt z destylarni Copper Rivet w Chatham. Ekspresja rocznika 2017 została zabutelkowana przez Berry Bros. & Rudd o mocy 59,7% ABV, z naturalnym kolorem i bez filtracji na zimno.

Imponujący dodatek do asortymentu Royal firmy English Whiskey Company, serii celebrującej królewskie narodziny, śluby, koronacje i jubileusze. Limitowana edycja butelkowana przez St George's Distillery dla upamiętnienia 60. rocznicy koronacji królowej Elżbiety II. Siedem beczek zostało połączonych ze sobą, aby wyprodukować tę wspaniałą whisky single malt z pierwszej legalnej destylarni w Anglii od ponad 100 lat.

Edycja z serii SHOULDERS Of GIANTS, zabutelkowana na Polskę - etykietę zdobi ilustracja Stanisława Wyspiańskiego, mistrza koloru i symboliki. Słodki, czekoladowy, z rodzynkami, czarną porzeczką, suszonymi wiśniami, a wszystko to w rumowej oprawie. Przyjemnie rozgrzewa, ale alkohol jest niewyczuwalny. Aromat - intensywny, emalia meblowa, siano, wanilia, rodzynki w rumie, czarna porzeczka, gorzka czekolada, odrobina dymu i młodego dębu. Smak - palony cukier, imbir, miód wrzosowy lekko pikantny, gorzka czekolada, rodzynki sułtańskie, suszone wiśnie, powidła śliwkowe, czarna porzeczka. Finisz - długi, gładki, przyjemny, delikatny, a jednocześnie rozgrzewający, z czekoladą, rodzynkami w rumie, świeżo heblowaną deską dębową, słodkim dymem z drzewa owocowego.

The English Distillery to najstarsza zarejestrowana destylarnia whisky w Anglii, położona w pięknym kraju Norfolk. Założona przez rodzinę Nelstrop w 2006 roku destylarnia nadal jest niezależna i tworzy wielokrotnie nagradzaną whisky z uczciwych, lokalnych składników.

Angielska single malt pochodząca z destylarni Spirit of Yorkshire. Początkowe lata maturacji spędziła w beczkach 1st fill Bourbon, po czym na ostatnie 6 miesięcy przelana została do beczek po winie Moscatel. Delikatna, owocowa, w smaku przypomina pomarańczową marmoladę, suszone owoce, miód i poranne kakao. Butelkowana w naturalnym kolorze z mocą 46%, bez filtracji.

Drugie wydanie z serii małych partii The English Distillery na rok 2023. Ten cudownie dymny single malt został wykończony w beczce po sherry w ramach 11-letniego snu.

11-letni angielski Single Malt z destylarni w Norfolk! Jest to najstarsza zarejestrowana destylarnia whisky w Anglii, uruchomiona w 2016 roku. Wspaniale jest widzieć, jak do jej szeregów dołączają imponujące starzone single malty.

Whisky destylowana w 2017, zabutelkowana w sierpniu 2025 r. Edycja limitowana - jedynie 253 rozlane egzemplarze.

Zapach - lekki dym, siano, nuty słodowe, dąb i cytrusy. W miarę dojrzewania w kieliszku wyłaniają się intensywne nuty wanilii i karmelu, a także słodka mleczna czekolada, odrobina pyłu i słodkie, lekko sfermentowane owoce. Dym utrzymuje się jedynie w tle. Alkohol jest praktycznie niewyczuwalny.

Smak - dość oleista, delikatna na początku, kawa, kakao, wanilia, słodka czekolada, więcej kawy, tym razem z mlekiem, i nuta dymu, ale tylko w tle.

Finisz - na początku długi, pieprzny i rozgrzewający, słodki, cierpki, dymny jak z popielniczki, po chwili ostrość przechodzi w słodką, przyjemną cierpkość, waniliowe cappuccino, a na końcu pozostaje goryczka dębu.

Najnowsza, #4 edycja single malt whisky z destylarni Bimber. Stworzona z destylatów dojrzewających w beczkach 1st fill Bourbon. Moc 51,2%. Aromaty bardzo tropikalne: ananas, mango, kokos. Do tego słodycz miodu, wanilii, czekolady i dojrzałej gruszki. W smaku zdecydowanie słodsza od poprzednich edycji, z dodatkowym owocowym posmakiem dojrzałych jabłek, kandyzowanych ananasów, oraz waniliowego budyniu.

Single malt dojrzewający początkowo w beczkach 1st fill Bourbon, poddana procesowi finiszowania w beczkach po piwie Imperial Stout, pochodzącym z browaru Brew By Numbers. Łączna partia to 1650 numerowanych butelek, z mocą 51,2%, butelkowana bez filtracji na zimno i sztucznych barwników. Wydanie to jest specjalną butelką dostępną wyłącznie dla członków Klubu Bimber.