Glenkinchie Distillers Edition

Szkocka whisky single malt Dailuaine, destylowana w 2011 roku i dojrzewająca przez 11 lat w beczce po bourbonie First Fill. Edycja limitowana łącznej liczbie 297 butelek z serii The Yellow Edition.

W mieszance znalazły się whisky, które dojrzewały w beczkach z amerykańskiego dębu lub w beczkach po sherry. Master Blender Norman Mathison, wykorzystał swoje czterdziestoletnie doświadczenie, aby przywrócić whisky Jasona Eadiego do życia. Rezultatem jest elegancki, torfowy dram, który oferuje rzadki wgląd w sztukę mieszania z pierwszej złotej ery szkockiej whisky. Aromat: mnóstwo trawiastego torfu i subtelnego słodu, dym z ogniska i lody waniliowe. Smak: delikatna masa dymu, które kończą się odrobiną skrystalizowanego imbiru. Finisz: raczej słodki, z odrobiną dymku, który powoli ustępuje.

Niezależna firma Finn Thomson Whisky i najnowsze butelkowanie single cask. Whisky destylowana 06/04/2010, butelkowana 10/04/2023. Cask type: First Fill Bourbon. Edycja limitowana - jedynie 296 egzemplarzy!

Do produkcji Ballantine's Finest używane są najlepsze gatunki jęczmienia oraz krystalicznie czysta woda z górskich potoków Szkocji. Ballantine's - jak przystało na prawdziwą szkocką whisky - dojrzewa przynajmniej sześć lat w dębowych beczkach, używanych wcześniej do produkcji wytrawnej sherry lub bourbonów.

Stobcross single malt whisky z destylarni The Clydeside, która została otwarta w Glasgow w 2017 roku. Destylarnię charakteryzuje piękna lokalizacja nad rzeką Clyde, w sąsiedztwie takich atrakcji jak Riverside muzeum czy Glasgow Science Centre. Pracujące w niej zaledwie dwa kotły destylacyjne umożliwiają roczną produkcję na poziomie 500 000 litrów alkoholu rocznie. To młoda whisky, ale niezwykle rześka i owocowa. Pachnie jabłkami, gruszką, ananasem, kiwi i cytrusami, w której odnajdziemy także nuty świeżo ściętej trawy i sianokosów oraz słodycz miodu, wanilii i toffi.

Szkocka whisky typu blended z gorzelni w Duffton. Od 1957 r. sprzedawana w butelkach o charakterystycznej, trójkątnej podstawie.

Destylowana w 1984 roku wyjątkowa whisky Glenfarclas posiadająca słodki, owocowy aromat z wyczuwalnymi nutami bananów, papaja oraz zielonych jabłek. W smaku zauważalne nuty owoców tropikalnych, cytrusów, soku gruszkowego oraz delikatnej słodyczy w tle.

Prezentowany trunek powstaje w procesie mieszania najlepszych whisky słodowych takich jak The Macallan i Highland Park oraz nieco łagodniejszych whisky zbożowych. Efektem takiego połączenia jest znakomicie harmonijna whisky o gładkim i delikatnym smaku karmelu z subtelnymi  nutami przypraw korzennych. The Famous Grouse to idealna propozycja dla osób preferujących tradycyjne smaki Szkocji.

Ten 10 letni destylat dojrzewał w wyselekcjonowanych beczkach po sherry oloroso i został zabutelkowany w 2023 roku w serii Càrn Mòr Strictly Limited przez niezależną firmę rozlewniczą Morrison Distillers. Praliny z ciemnej czekolady z solą morską i nutą skórki pomarańczowej na podniebieniu. Edycja ograniczona do 1789 sztuk.

Single Cask. Destylowany w 2012, butelkowany w 2022. Wiek: 9 lat. Beczka: Bourbon Cask / Cask No. 1524. Ilość butelek: 360 szt. Naturalny kolor, niefiltrowana na zimno.

Smak: pikantny z posmakiem gałki muszkatołowej, czarnego pieprzu, tostów z jęczmienia i lekko zwęglonego dębu.

Aromat: pieprzny, owocowy, słodowy z nutą cynamonu, skórki pomarańczowej i kokosa.

Finisz: bogaty i intensywny, ze smakiem oleju kokosowego i słodu.

Przez około 12 miesięcy, Tullibardine Sovereign dojrzewała w beczkach po sherry, o pojemności 500 litrów. Tullibardine to cudowna, słodka, elegancka i złożona malt whisky.

Numer beczki 3454/3457

Tamdhu 15YO dojrzewa wyłącznie w najlepszych dębowych beczkach, w których uprzednio lażakowała sherry. Intensywny wybuch żywych letnich owoców na podniebieniu i satysfakcjonujący długi finisz. Butelkowana w naturalnym kolorze i niefiltrowana na zimno. Aromatyczna gama ciasteczek korzennych, jabłek, porzeczek i skórki pomarańczowej z egzotycznymi nutami ananasa i kopru włoskiego. Podniebienie - wybuch soczystej moreli, maliny, z tartą cytrynową i kremowymi migdałami na podniebieniu. Finisz to długa podróż przez rozgrzewające słodowe ciasteczka, wiśnie i kremową wanilię.

Whisky dojrzewała początkowo w beczkach ex Bourbon, po czym została poddana procesowi finiszowania 18 miesięcy w beczkach po rumie Plantation z Barbadosu. Łączna edycja 942 butelki. Aromat: świeży ananas, dojrzały banan, lakier do paznokci, daktyle, brązowy cukier, guma miętowa. Smak:    lekko metaliczny, słodki, kremowy, rumowy z nutami ziół. Finisz: długi, rozgrzewający, ziołowo imbirowy.