Edycja limitowana, powstała dla upamiętnienia wyróżnienia, jakim w 2022 roku destylarnia została nagrodzona, tytułem "Scottish Whisky Distillery Of The Year". Jest to najstarsza edycja, jaką kiedykolwiek destylarnia zabutelkowała. O dziwo, to wersja bazująca na bezdymnym słodzie jęczmiennym, odmiany Concerto. Dojrzewająca w beczkach pierwszego napełnienia po Bourbonie Four Roses, finiszowana w beczkach "virgin oak", wykonanych z kolumbijskiego dębu-Quercus humboldtii, porastającego wysokie partie Andów. Moc 50,7%. Słodka whisky, pełna aromatu wanilii, karmelu, toffi, crème brulee.

Isle of Raasay Single Malt jest lekko torfowy, zrównoważony, z bogatymi smakami ciemnych owoców. Dominują żytniopodobne aromaty. W tle rozwija się kusząca słodycz i zapach wiśni, śliwki, jeżyny. Mocna, pikantna i wielowątkowa. Dojrzewa w sześciu charakterystycznych beczkach, tworząc prawdziwą głębię i złożoność. Połączenie tradycji ze współczesnym myśleniem. Naturalny kolor, niefiltrowany na zimno. Zestaw zawiera butelkę whisky Raasay i 2 szklanki.

Edycja limitowana, wydawana co roku, choć każda z nich bazuje na zróżnicowanej formule beczek, użytych do jej maturacji. Tworzona z dwóch odmian jęczmienia - Concerto i Laureate, część słodu (55%) z poziomem fenoli ok 50 PPM, część (45%) stanowi słód bezdymny. Dojrzewająca początkowo w beczkach 1st fill ex Rye Woodford Reserve, finiszowana w małych, 125 L quarter casks. 50% z nich to beczki ex Oloroso, kolejne 50% to ex Pedro Ximenez. Moc 52%. W butelce kryją się aromaty rodzynek, wanilii, solonej czekolady, pieprzu, płonącego drewna, imbiru, wilgotnej ziemi i kandyzowanej pomarańczy.

Whisky butelkowana z mocą beczki. Lekko torfowa, zrównoważona, z bogatymi aromatami ciemnych owoców. Miodowo-złota barwa z nutami czerwonego wina. Starannie opracowana receptura Isle of Raasay Signature Single Malt, która dojrzewa w trzech różnych typach beczek –  whisky żytniej, beczek z dziewiczego dębu Chinkapin i w baczkach po czerwonych winach z Bordeaux. Każda z tych charakterystycznych typów beczek tworzy prawdziwą głębię i złożoność Isle of Raasay, prezentując lekko torfowy styl z bogatymi, ciemnymi owocowymi aromatami.

Przedstawiamy gin ze szkockich wysp. Wytrawny, pikantny, orzeźwiający i gładki. Receptura łączy w sobie dziesięć starannie dobranych roślin - jałowiec Raasay, skórkę słodkiej pomarańczy, skórkę cytryny, korzeń rabarbaru, lukrecji i irysa, nasiona kolendry, pieprz i szkocki podwójnie destylowany spirytus. Każda kropla tego szkockiego ginu jest pieczołowicie destylowana i butelkowana na wyspie Raasay.

Przedstawiamy gin ze szkockich wysp. Wytrawny, pikantny, orzeźwiający i gładki. Receptura łączy w sobie dziesięć starannie dobranych roślin - jałowiec Raasay, skórkę słodkiej pomarańczy, skórkę cytryny, korzeń rabarbaru, lukrecji i irysa, nasiona kolendry, pieprz i szkocki podwójnie destylowany spirytus. Każda kropla tego szkockiego ginu jest pieczołowicie destylowana i butelkowana na wyspie Raasay. Zestaw zawiera butelkę ginu Raasay i 2 szklanki.

Ten single malt z wyspy Raasay, pochodzący z trzech torfowych edycji, leżakował w pojedynczej beczce po czerwonym winie Bordeaux w zamku w południowo-zachodniej Francji. Głęboki czerwony kolor tej whisky jest całkowicie naturalny, a beczka – poza kolorem - nadała jej również szereg bogatych i owocowych smaków - od suszonych owoców po ciasto świąteczne. To wydanie z serii „Na Sia Single Cask” zostało zabutelkowane z mocą beczki, bez filtrowania na zimno. Aromat: przyprawy,, wanilia, drzewo sandałowe, prażone orzechy, czarne winogrona i ciasto świąteczne. Smak: ciemne owoce, dębowe przyprawy, sól morska, ciastka cynamonowe i żeberka char siu. Finisz: wiśniowa cola, rodzynki i pierniki.

Ta 5-letnia whisky z Isle of Raasay została zabutelkowana w ramach serii „Na Sia Single Cask”, która prezentuje 6 unikalnych beczek z recepturą Isle of Raasay Single Malt. Świeżo zwęglone i prażone, te specjalnie wykonane beczki z białego dębu amerykańskiego Chinkapin lub Quercus Muehlenbergii są rodzajem dębu pochodzącego z centralnej i wschodniej Ameryki Północnej. Whisky została zabutelkowana z mocą beczki – 61,6% vol.

Isle of Raasay Single Malt jest lekko torfowy, zrównoważony, z bogatymi smakami ciemnych owoców. Dominują żytniopodobne aromaty. W tle rozwija się kusząca słodycz i zapach wiśni, śliwki, jeżyny. Mocna, pikantna i wielowątkowa. Dojrzewa w sześciu charakterystycznych beczkach, tworząc prawdziwą głębię i złożoność. Połączenie tradycji ze współczesnym myśleniem. Naturalny kolor, niefiltrowany na zimno.