Milroy's Of Soho

12-letnia Caol Ila dojrzewała w barrique klasy Premier Cru pierwszego napełnienia. Nie możemy podać dokładnego producenta, ale jest to jeden z najbardziej znanych i cenionych producentów – a jego wpływ na dymnego ducha Islay jest nie do przecenienia. To duże, odważne i dynamiczne wydawnictwo, z oszałamiającą współzależnością pomiędzy charakterem torfu i słodyczą wina. Prawdziwa uczta.

Aromat: dymny, z dodatkiem karmelu, maliny i słodyczy kruchego ciasta.
Smak: dym trwa dalej, przełożony truskawką, dekadencką ciemną czekoladą, morelami, cynamonem i lekką nutą sosny.
Finisz: długi, z unoszącymi się falami dymu.

Ten 7-letni trunek dojrzewał w beczkach ex-bourbon Hogshead. Zabutelkowany  06.02.2023 z mocą 57,1%.To torfowe wydanie jest ograniczone do zaledwie 353 butelek.

Poczuj rzadki i urzekający urok Ben Nevis 10 Year Old 2012 (Milroy's), limitowanej edycji whisky single malt, która przeniesie Twoje kubki smakowe na nowy poziom.

Ten ciekawy 12-latek z destylrnii Glentauchers to kolejny dodatek do naszej selekcji Soho. To butelkowanie jest ograniczone do zaledwie 251 butelek i dojrzewało w First Fill Manzanilla Hogshead, a następnie zostało przelane do beczki typu Hogshead w listopadzie 2020 r.

Aromat: czysty, zrównoważony i cytrusowy z pieczonymi jabłkami na maśle z cukrem demerara.
Smak: wyraźnie woskowy z ostrym świeżym imbirem, świeżym słodem, ciastem z mżawką cytrynową i chrupiącym solonym karmelem.
Finisz: wyraźnie Palo Cortado – wytrawny, ale z nutami fig i palonego toffi.

Limitowana edycja 300 butelek. Ta ekskluzywna 23-latka z destylarni z rejonu Speyside jest częścią Milroy's Soho Selection. Destylat dojrzewał w beczce po wzmacnianym winie z francuskiego dębu z Paarl w Republice Południowej Afryki, butelkowano 25.05.15 z mocą 56,8%.

Ten ciekawy 12-latek z destylrnii Glentauchers to kolejny dodatek do naszej selekcji Soho. To butelkowanie jest ograniczone do zaledwie 251 butelek i dojrzewało w First Fill Manzanilla Hogshead, a następnie zostało przelane do beczki typu Hogshead w listopadzie 2020 r.

W Milroy's uwielbiamy odkrywać ezoteryczną stronę whisky. Tutaj właśnie wkracza nasza Soho Selection. Nasza kolekcja celebruje młodsze, żywe alkohole i niezwykłe wykończenia beczek – a ten Highland Peated Malt z hogshead spełnia wszystkie wymagania. Popielata torfowość i zaskakująca konsystencja czynią go równie intrygującym, co pysznym.

Aromat: torfowy, ale ze zwiewną lekkością; jest słomkowa świeżość, a także nuty kompotu owocowego.
Smak: wyczuwalna słodycz gruszki i truskawki, a także rześki biały pieprz i surowe laski wanilii; dym działa jak przyprawa.
Finisz: długi, z utrzymującym się słodkim, popielatym dymem.

Kolekcja Milroy's Vintage Reserve została stworzona z myślą o butelkowaniu klasycznych, wyrazistych destylatów od niezwykłych twórców. Destylarnia West Highland znana jest z oleistej konsystencji i bogatego smaku, a także żywych owoców tropikalnych i tradycyjnych gotowanych słodyczy. Odkrywanie tego to przyjemność.

Aromat: świeży, pikantny i rześki; rabarbarowo-kremowy cukierek, świeży ananas i cytrynowy sorbet wyskakują z kieliszka.
Smak: pojawia się skoszona trawa, kokos i krem ​​waniliowy, a następnie crème brûlée, cynamon i delikatna nuta imbiru.
Finisz: średniej długości z utrzymującymi się słodkimi przyprawami.

Ta pięknie starzejąca się whisky Glenburgie, będąca częścią najnowszej kolekcji Milroy's Vintage Reserve, została wybrana przez nasz wewnętrzny zespół ze względu na jej żywą owocowość. Każde butelkowanie w tej kolekcji unika mocnych finiszów w beczkach, aby podkreślić charakter destylatu, a to wydanie oddaje fascynujący obraz destylarni Speyside.

Aromat: aromatyczny i przepyszny, nos otwiera się gotowanymi słodyczami, za nim pojawiają się owoce z sadu, mleczna czekolada i posypka lukrecjowa.
Smak: zaskakująco pikantny jak na swój wiek; otwiera się marmoladą na grzance, za nim pojawią się granaty i ziemiste słodkie przyprawy.
Finisz: średniej długości z większą ilością przypraw.

Celem Milroy's Vintage Reserve jest uchwycenie niewymuszonej elegancji starszych destylatów. To niezwykłe butelkowania, które nawiązują do klasycznych stylów whisky z przeszłości. Ten 27-letni Benriach idealnie pasuje do tej serii. Piękne spojrzenie w przeszłość na destylarnię North Speyside.

Aromat: na pierwszy plan wysuwają się trawiaste, ale przypominające deser gotowane gruszki wraz z kokosem, orzeszkami ziemnymi, orzechami nerkowca, bogatymi herbatnikami i odrobiną cukru pudru.
Smak: staje się nieco bogatszy, z profiterolami, czerwonymi owocami i karmelem otulonymi konsystencją masła i brandy.
Finisz: średni do długiego, z bogatą dębowością.

Destylowany w 2017 r., dojrzewający w beczkach typu hogshead, butelkowany w 2023 r., całkowicie oddaje nadmorski charakter regionu.

Aromat: odważny i wyraźny, w nosie nuty wodorostów i szarlotki wraz ze słodkimi przyprawami i nutą orzecha.
Smak: gładki, tłusty i rozpływający się w ustach; wata cukrowa pojawia się wraz z marcepanem i zielonym mchem, wspartym prawdziwą ziemistością.
Finisz: długi i utrzymujący się, z większą ilością słodyczy.

Ta 14-letnia whisky powstała w destylarni Coal Ila i dojrzewała w beczce typu oktawa Palo Cortado First Fill. Edycja limitowana- tylko 60 butelek.