Rebel Yell 100 proof
To typowy bourbon pszeniczny, gdzie w recepturze oprócz kukurydzy, drugim głównym składnikiem jest właśnie pszenica. Tym razem w nowej wersji, z mocą 50%, oferujący bogatsze doznania dla miłośników tej kategorii.
Istnieje 45 produktów.
Aktywne filtry
To typowy bourbon pszeniczny, gdzie w recepturze oprócz kukurydzy, drugim głównym składnikiem jest właśnie pszenica. Tym razem w nowej wersji, z mocą 50%, oferujący bogatsze doznania dla miłośników tej kategorii.
Rebel Yell to znana marka w świecie Bourbona - pochodząca z Louisville w Kentucky, z korzeniami sięgającymi 1849 roku. Oprócz kluczowej dla Rebel Yell gamy Bourbonów, na rynku pojawił się nowy produkt, tym razem American Whiskey. Leżakowana przez dwa lata, jest mieszanką w 50/50 najwyższej jakości Straight Bourbon oraz żytniej whiskey Rye. Mimo krótkiego okresu maturacji, posiada całkiem intensywny, naturalny kolor. Pierwsze wrażenie to zdecydowany aromat przypraw, charakterystycznych dla żytniej whiskey. Żyto dominuje też w smaku, przechodząc z biegiem czasu w słodsze, delikatniejsze nuty wanilii, pomarańczy i czekolady.
Wersja ta butelkowana jest z mocą 50%, a finiszowana w beczkach po Cabernet Sauvignon. Cała partia 6000 butelek trafiła na rynki zagraniczne, w tym także do Polski. W kolorze dominuje bursztyn z różowymi refleksami. W aromacie melanż klasycznych, słodkich, bourbonowych aromatów, wzbogaconych cynamonem, gałką muszkatołową, suszonymi owocami, skórą i lekko wytrawnymi, ziemistymi nutami. W smaku eksplozja owocowych nut, pełnych jeżyn, malin, winogron, bananów, truskawek, z lekko wytrawnym, grapefruitowym finiszem. Miłośnicy tej kategorii z pewnością będą ukontentowani.
Rebel Yell finiszowany w beczkach po Porto. Moc 45%. Intensywny aromat czarnej porzeczki, figi, prażonych orzechów. W smaku lekko taninowy z nutą żywiczną, przypominającą płaczącą korę sosny.
Kavalan Solist Brandy Cask, dojrzewająca w najwyższej jakości beczkach po brandy, indywidualnie i skrupulatnie dobierana w celu uzyskania wyjątkowo owocowych cech. Whisky słodowa typu single cask - o naturalnym kolorze, nie filtrowana na zimno, aby zachować pełnię smaku. Kolor uwodzicielskiego bursztynu o północy. Zniewalające zapachy brzoskwini, marakui, truskawek i mango z pyszną wanilią, toffi, przyprawami i miodem w tle. Długi, okrągły i gładki finisz, zakończony posmakiem słodkiego liczi.
Whisky leżakowana w najwyższej jakości beczkach po hiszpańskiej sherry Oloroso, niefiltrowana na zimno, butelkowana z mocą beczki 54%, w której prym wiodą nuty orzechów, migdałów, wanilii, cynamonu, goździków i marcepana.
The English Distillery to najstarsza zarejestrowana destylarnia whisky w Anglii, położona w pięknym kraju Norfolk. Założona przez rodzinę Nelstrop w 2006 roku destylarnia nadal jest niezależna i tworzy wielokrotnie nagradzaną whisky z uczciwych, lokalnych składników.
Whisky Kavalan butelkowana z mocą 40%. Charakter, jak przystało na tę markę, owocowo tropikalny. Delikatna, czysta i kremowa. W zapachu dodatkowo wyczuwalna wanilia, wiśnia oraz zielone jabłko.
11-letni angielski Single Malt z destylarni w Norfolk! Jest to najstarsza zarejestrowana destylarnia whisky w Anglii, uruchomiona w 2016 roku. Wspaniale jest widzieć, jak do jej szeregów dołączają imponujące starzone single malty.
The English Whiskey Company Heavily Smoked Vintage 2010 Whiskey to intensywnie dymna whisky single malt z gamy The English, produkowana przez destylarnię St. George's. To wyrażenie zostało dobrze torfowe, co prowadzi do mnóstwa ziemistych nut, które towarzyszą nutom owoców z sadu i karmelizowanych orzechów. Coś dla fanów whisky z Islay, którzy chcą spróbować czegoś nowego.
Bazę stanowi nieco ponad 5-letnia whisky dojrzewająca w 200 litrowych beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia, z czego około jedna czwarta to torfowa whisky słodowa. Zawartość alkoholu wynosi 46%, nie jest barwiona ani filtrowana na zimno. Styl średnio zadymiony, lekka, gustowna, od razu stała się sukcesem. Zapach: sosna, kokos, skóra, torf. Smak: słodka i pełna, czekolada i wanilia. Finisz: lukrecja, wanilia, dym.
Alv to szwedzkie słowo oznaczające rzekę. Przed drzwiami destylarni przepływa piękna rzeka Ãngermanälven, serce regionu High Coast i niezbędne ujście wody dla destylarni. To właśnie ona - naturalnie zimna, krystalicznie czysta woda z rzeki Ãngermanälven jest używana do produkcji whisky. Alv - dobrze zbalansowany single malt z waniliowymi tonami. Origins to seria, która celebruje dziedzictwo z uwzględnieniem lokalizacji, historii, geografii. Alv to bezdymna edycja, dojrzewająca w 130 i 200 L 1st fil Bourbon. Aromat - wanilia, kokos, biszkopt. Podniebienie - słodka wanilia, dojrzała gruszka, jabłko. Finisz - długi, słodkie nuty wanilii.
Hav to szwedzkie słowo oznaczające morze. W majestatycznym krajobrazie światowego dziedzictwa kulturowego, High Coast Distillery znajduje się w miejscu, w którym piękna rzeka Ãngermanälven łączy się z morzem. Origins to seria, która celebruje dziedzictwo z uwzględnieniem lokalizacji, historii, geografii. Aromat - owocowy, pikantny, lekki zapach torfu, gałki muszkatołowej, goździków. Na podniebieniu dobrze zbalansowana, owocowa, pikantna, torfowa. Finisz - dąb, goździki, wanilia. Hav - w recepturze 77% destylatów bezdymnych i 23 dymnych, dojrzewających w beczkach zarówno 200 jak i małych 40 L, wykonanych z węgierskiego i szwedzkiego dębu.
Torfowa whisky single malt dojrzewająca w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia. Timmer to skromny hołd dla mężczyzn i kobiet, którzy kiedyś ryzykowali życiem, walcząc z lodowato zimnymi wodami, kierowali spływami ciężkich kłód w dół rzeki i utrzymywali ciepło, paląc ogień w bladym świetle księżyca. Origins to seria, która celebruje dziedzictwo z uwzględnieniem lokalizacji, historii, geografii. Aromat - torf, wanilia. Podniebienie - dym z ogniska, bogata waniliowa słodycz. Finisz - cytrusy, popiół.
Filey Bay Flagship, to single malt whisky, produkowana w 100% z lokalnego, ekologicznego jęczmienia, na polach należących do destylarni. Od pola do butelki, ta wspaniała whisky oddaje esencję destylarni i prawdziwego ducha Yorkshire. Używając tylko lokalnych produktów i mając kontrolę nad każdym aspektem procesu uprawy i destylacji, destylarnia czerpie z tradycji i stosuje nowe sposoby myślenia, aby stworzyć coś wyjątkowego. Ta whisky prezentuje domowy styl: lekki, owocowy i kremowy z nutami cytrusów, karmelu, miodu i wanilii. Ponadto piękna butelka i fantastyczne opakowanie oddają aspekty produkcji whisky, lądu, morza i nieba.
Z destylarni Filey Bay z siedzibą w Yorkshire pochodzi pierwsza partia whisky Port Finish. Ten single malt rozpoczął swoją podróż w beczkach po bourbonie, a zakończył w beczkach po ruby Porto, nadając angielskiej whisky mnóstwo nut świeżych czerwonych owoców. Wynik 3330 butelek przy 46% ABV. Bogaty, pikantny i owocowy; W smaku konfitura jeżynowa, gorzka czekolada i wanilia.
Destylarnia Filey Bay, której limitowane edycje na aukcjach osiągają wzrosty kilkuset procentowe, wydała najnowszą single malt, finiszowaną w beczkach po IPA. Z 6000 butelek w pierwszej dobie sprzedało się 2000 sztuk. Filey Bay IPA to single malt, finiszowany w beczkach po piwie IPA.
Początkowy okres maturacji spędziła w beczkach 1st fill Bourbon, po czym na kolejne 7 miesięcy poddana została procesowi finiszowania w beczkach po czerwonym winie, poddanych procesowi STR (Shaved, Toasted, Recharred). Aromaty delikatnie kwiatowe, wzbogacone intensywnym aromatem owoców leśnych, lodów waniliowych, czekolady z nadzieniem pomarańczowym.
Single Barrel z Kentucky, prosto z destylarni Lux Row. Bourbon pszeniczny Rebel, destylowany w 2016 roku, butelkowany w 2021. Łącznie 198 butelek z mocą 56,5% lub jak kto woli 113 proof. W recepturze 68% kukurydzy, 20% pszenicy i 12% słodu jęczmiennego. Beczka pochodzi z programu "extraordinary barrels - distiller's collection", do którego wybierane są najlepsze beczki spoczywające w magazynach. Ta konkretna o numerze 7533013 wybrana została przez firmę Tudor House i zabutelkowana wyłącznie na Polskę. Aromat owoców pestkowych, kakao, skóry, marcepana, biszkoptów, przypraw piekarniczych. W smaku słodka, z przewagą miodu, toffi, wanilii i kokosa.
Druga whisky z serii Kavalan Concertmaster dojrzewała w wyselekcjonowanych beczkach z rezerw destylarni a następnie finiszowała w najlepszych, ręcznie zbieranych beczkach po hiszpańskiej sherry. Cudownie elegancka, miękka i owocowa z delikatnymi aromatami i złożonością warstw. Prezentuje sztukę mieszania Kavalana i głębię smaków z subtropikalnego klimatu. Łagodna, z nutami rodzynek i śliwek w czekoladzie, prażonych orzechów, toffi, wanilii, suszonych owoców.
Najlepiej sprzedająca się whisky z gamy Kavalan. Jej kompozycja powstaje poprzez połączenie destylatów leżakujących w różnych beczkach: po Bourbonie, Sherry oraz innych uprzednio przechowujących różne wina. Standardowa moc 40% oraz pełnia aromatów takich jak: miód, mango, gruszka, wanilia, kokos i czekolada.
Filey Bay Peated Finish to zaledwie 3000 sztuk whisky dojrzewających początkowo w beczkach 1st fill bourbon, której maturację wzbogacono dodatkowym szlifem w beczkach po dymnej whisky z wyspy Islay. Jaką destylarnię zaproszono do współpracy musi pozostać tajemnicą, możemy zdradzić tylko tyle, że to dość młoda destylarnia na wyspie, w porównaniu ze znanymi nam wszystkim, w których produkcję rozpoczęto w XVIII czy XIX wieku. Wg zapewnień producenta jest słodka, morska i lekko dymna, z nutami owoców cytrusowych w tle.
Angielska single malt pochodząca z destylarni Spirit of Yorkshire. Początkowe lata maturacji spędziła w beczkach 1st fill Bourbon, po czym na ostatnie 6 miesięcy przelana została do beczek po winie Moscatel. Delikatna, owocowa, w smaku przypomina pomarańczową marmoladę, suszone owoce, miód i poranne kakao. Butelkowana w naturalnym kolorze z mocą 46%, bez filtracji.