Rebel Yell 100 proof
To typowy bourbon pszeniczny, gdzie w recepturze oprócz kukurydzy, drugim głównym składnikiem jest właśnie pszenica. Tym razem w nowej wersji, z mocą 50%, oferujący bogatsze doznania dla miłośników tej kategorii.
Istnieje 10 produktów.
Aktywne filtry
To typowy bourbon pszeniczny, gdzie w recepturze oprócz kukurydzy, drugim głównym składnikiem jest właśnie pszenica. Tym razem w nowej wersji, z mocą 50%, oferujący bogatsze doznania dla miłośników tej kategorii.
Rebel Yell to znana marka w świecie Bourbona - pochodząca z Louisville w Kentucky, z korzeniami sięgającymi 1849 roku. Oprócz kluczowej dla Rebel Yell gamy Bourbonów, na rynku pojawił się nowy produkt, tym razem American Whiskey. Leżakowana przez dwa lata, jest mieszanką w 50/50 najwyższej jakości Straight Bourbon oraz żytniej whiskey Rye. Mimo krótkiego okresu maturacji, posiada całkiem intensywny, naturalny kolor. Pierwsze wrażenie to zdecydowany aromat przypraw, charakterystycznych dla żytniej whiskey. Żyto dominuje też w smaku, przechodząc z biegiem czasu w słodsze, delikatniejsze nuty wanilii, pomarańczy i czekolady.
Wersja ta butelkowana jest z mocą 50%, a finiszowana w beczkach po Cabernet Sauvignon. Cała partia 6000 butelek trafiła na rynki zagraniczne, w tym także do Polski. W kolorze dominuje bursztyn z różowymi refleksami. W aromacie melanż klasycznych, słodkich, bourbonowych aromatów, wzbogaconych cynamonem, gałką muszkatołową, suszonymi owocami, skórą i lekko wytrawnymi, ziemistymi nutami. W smaku eksplozja owocowych nut, pełnych jeżyn, malin, winogron, bananów, truskawek, z lekko wytrawnym, grapefruitowym finiszem. Miłośnicy tej kategorii z pewnością będą ukontentowani.
Rebel Yell finiszowany w beczkach po Porto. Moc 45%. Intensywny aromat czarnej porzeczki, figi, prażonych orzechów. W smaku lekko taninowy z nutą żywiczną, przypominającą płaczącą korę sosny.
Najnowsza, #4 edycja single malt whisky z destylarni Bimber. Stworzona z destylatów dojrzewających w beczkach 1st fill Bourbon. Moc 51,2%. Aromaty bardzo tropikalne: ananas, mango, kokos. Do tego słodycz miodu, wanilii, czekolady i dojrzałej gruszki. W smaku zdecydowanie słodsza od poprzednich edycji, z dodatkowym owocowym posmakiem dojrzałych jabłek, kandyzowanych ananasów, oraz waniliowego budyniu.
Limitowana edycja, produkowana po kilka tysięcy sztuk przez destylarnię Bimber z Londynu, założoną przez Polaków. Apogee XII to 12-sto letnia whisky malt, tworzona z destylatów regionu SPEYSIDE I HIGHLAND i finiszowana w beczkach po single malt Bimber. Apogee to inaczej apogeum, kulminacja, w tym wypadku aromatu i smaku. W aromacie słodkie gruszki w zalewie, pieczone morele, landrynki, w smaku oprócz owocowości pojawia się nuta imbirowa i mięta. Moc 46,3% w naturalnym kolorze, bez filtracji.
10Owl Distillery to pierwszy producent whisky single malt w Belgii. Dojrzewała 5 lat w beczce 1st fill Bourbon. W tej oprócz słodkich, owocowych aromatów, w których dodatkowo wyczuć można białe winogrona, pojawiają się nuty przypraw - imbir, pieprz i lekka taninowość.
Owl Distillery to pierwszy producent whisky single malt w Belgii. 4YO single cask, rozcieńczana do mocy 46%. Dojrzewa też w 1st fill Bourbon. Ponieważ każda beczka jest nieco inna, jej zapach może wahać się od wanilii, francuskiego ciasta, ciasta drożdżowego, do tarty owocowej, miodu, toffi.
Owl Distillery to pierwszy producent whisky single malt w Belgii. Cask Strength Intense z czarną etykietą, która dojrzewa 3 lata w 1st fill Bourbon, ale butelkowana jest z naturalną mocą 71%.
Single malt dojrzewający początkowo w beczkach 1st fill Bourbon, poddana procesowi finiszowania w beczkach po piwie Imperial Stout, pochodzącym z browaru Brew By Numbers. Łączna partia to 1650 numerowanych butelek, z mocą 51,2%, butelkowana bez filtracji na zimno i sztucznych barwników. Wydanie to jest specjalną butelką dostępną wyłącznie dla członków Klubu Bimber.