Morrison Mac-Talla Terra
Terra (ziemia) to dymna whisky z nutami wilgotnej ziemi, grillowanego mięsa, glonów morskich, słonej bryzy i dymu z płonącego ogniska. Butelkowana z podwyższoną mocą 46%, w naturalnym kolorze i bez filtracji.
Istnieje 23 produktów.
Aktywne filtry
Terra (ziemia) to dymna whisky z nutami wilgotnej ziemi, grillowanego mięsa, glonów morskich, słonej bryzy i dymu z płonącego ogniska. Butelkowana z podwyższoną mocą 46%, w naturalnym kolorze i bez filtracji.
8 lutego miała miejsce oficjalna premiera najnowszej single malt whisky, butelkowanej przez firmę Morrison. Jej właścicielem jest Jamie Morrison, wnuk Stanleya, który od 1963 roku był właścicielem destylarni Bowmore na Islay. 30 lat spędzonych na wyspie to nie tylko doświadczenie w branży ale i wiele bliskich kontaktów. Obecnie firma korzysta z tysięcy beczek, zgromadzonych przez lata w magazynach, a większość z nich stanowią dymne whisky z Islay. Najnowsza seria nosić będzie nazwę Mac-Talla, co po szkocku oznacza "echo", a każda z wersji będzie odzwierciedlała nuty charakterystyczne dla whisky destylowanych na wyspie. Mara (morze) to dymna whisky, butelkowana z naturalną mocą 58,2%, stąd wrażenia aromatyczne i posmak dymu, grilla i owoców morza są znacznie bardziej wyczuwalne.
Mac-Talla Strata leżakowała przez 15 lat w beczkach po bourbonie i sherry. Whisky złożona i wielowarstwowa. Kolor głębokiego złota. Aromat wędzonego jęczmienia, bryzy morskiej, owoców morza. W smaku aksamitna konsystencja z ziemistym torfem i zimowymi przyprawami. Bogata, ciepła, rozgrzewająca z przydymionym finiszem.
Limitowana whisky - całkowita edycja to 7200 sztuk zabutelkowanych z naturalną mocą 54,6%. Powstała z vattingu 26 beczek typu hogshead i butt. Część destylatu spędziła pełen okres maturacji w beczkach po Pedro Ximenez, część poddana była w nich drugiej maturacji przez okres 5 lat, a niewielka ilość spędziła w nich 12 miesięcy jako typowy finisz. Kłęby dymu i glony morskie mieszają się ze słodyczą rodzynek, daktyli, pomarańczowej marmolady, czekolady, toffi i malinowej konfitury.
13-letnia, klasyczna whisky single malt ze Speyside z destylarni Benrinnes, która leżakowała w beczce 1st Fill Amontillado Sherry. Z tej wyjątkowej beczki rozlano jedynie 390 butelek. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno o całkowicie naturalnym w kolorze.
Znakomita whisky single malt ze Speyside z destylarni Aultmore dojrzewała w beczkach po sherry Oloroso. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno, o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki rozlano tylko 308 butelek.
Świeża i trawiasta 14-letnia whisky single malt z destylarni Teaninich została finiszowana w beczce po sherry Oloroso. Wspaniała whisky, która oferuje w smaku owoce tropikalne, wanilię, przyprawy. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno, o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki rozlano tylko 230 butelek.
The Goldfinch – Wine Series. Zawiera dojrzewającą po sherry 14-letnią whisky Blair Athol single malt, która była finiszowana przez ponad 18 miesięcy w dębowej beczce First Fill Tawny Port Pipe. Z tej wyjątkowej beczki rozlano jedynie 325 butelek. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno, o całkowicie naturalnym kolorze.
Ten 7-letni trunek dojrzewał w beczkach ex-bourbon Hogshead. Zabutelkowany 06.02.2023 z mocą 57,1%.To torfowe wydanie jest ograniczone do zaledwie 353 butelek.
Poczuj rzadki i urzekający urok Ben Nevis 10 Year Old 2012 (Milroy's), limitowanej edycji whisky single malt, która przeniesie Twoje kubki smakowe na nowy poziom.
The Goldfinch – Paloma Series. Lekka, dymna whisky single malt z Islay z destylarni Caol Ila, która została finiszowana w beczce po sherry Palo Cortado. Połączenie gorzkiej pomarańczy, sfermentowanego masła, wanilii i lekkiej przyprawy z tym rozpoznawalnym dymem torfowym jest zbyt trudne, aby się oprzeć. Niefiltrowana na zimno i o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki rozlano tylko 201 butelek.
Ten ciekawy 12-latek z destylrnii Glentauchers to kolejny dodatek do naszej selekcji Soho. To butelkowanie jest ograniczone do zaledwie 251 butelek i dojrzewało w First Fill Manzanilla Hogshead, a następnie zostało przelane do beczki typu Hogshead w listopadzie 2020 r.
Aromat: czysty, zrównoważony i cytrusowy z pieczonymi jabłkami na maśle z cukrem demerara.
Smak: wyraźnie woskowy z ostrym świeżym imbirem, świeżym słodem, ciastem z mżawką cytrynową i chrupiącym solonym karmelem.
Finisz: wyraźnie Palo Cortado – wytrawny, ale z nutami fig i palonego toffi.
Limitowana edycja 300 butelek. Ta ekskluzywna 23-latka z destylarni z rejonu Speyside jest częścią Milroy's Soho Selection. Destylat dojrzewał w beczce po wzmacnianym winie z francuskiego dębu z Paarl w Republice Południowej Afryki, butelkowano 25.05.15 z mocą 56,8%.
Mac Talla Red Wine Finish, o pełnym okresie maturacji w beczkach po winie z regionu Bordeaux. Do stworzenia tej limitowanej edycji wykorzystano destylat dojrzewający w 24 takich beczkach, i zabutelkowano go z naturalną mocą 53,8%. Niezwykle aromatyczna, bogata i tak bardzo przypominająca charakterem stolicę wyspy. 24 ręcznie wybierane dębowe beczki były wcześniej domem dla prestiżowych win, łączących nieokiełznaną dymną naturę Islay z wyrafinowaną owocowością i bogactwem win Bordeaux. Kolor karmazynowy: Aromat - letnie jagody z nutą ziołową i nutą suchego dymu. Smak - soczyste czerwone owoce z kakao i silnym zapachem dymu. Nie filtrowana na zimno, niebarwiona.
The Goldfinch – Wine Series. Zawiera 14-letnią whisky single malt Blair Athol, która była finiszowana przez ponad 18 miesięcy w beczka po czerwonym winie First Fill Barrique z Chateau na południu od Pauillac w Bordeaux we Francji. Z tej wyjątkowej beczki rozlano ylko 327 butelek. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno, o całkowicie naturalnym kolorze.
The Goldfinch – Paloma Series. Fantastyczna i wyrafinowana klasyczna whisky single malt ze Speyside, która finiszowała w beczkach po sherry Palo Cortado. Benrinnes 13YO leżakował przez 14 lat i został zabutelkowany z mocą beczki. Niefiltrowany na zimno i o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki rozlano jedynie 390 butelek.
Klasyczna whisky single malt ze Speyside z Linkwood Distillery, która ma 14 lat i dojrzewała w świeżych beczkach po sherry Oloroso przez prawie 2 lata. Trawiaste nuty i oleiste podniebienie, marcepan, toffi i długi finisz. Z tej wyjątkowej beczki rozlano tylko 362 butelki. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno o całkowicie naturalnym w kolorze.
The Goldfinch – Paloma Series. Lekko torfowana whisky single malt Highland z destylarni Ardmore, finiszowana w beczce po sherry Palo Cortado. Lokalnie pozyskiwany torf z St Fergus zapewnia wytrawny słodki dym, który wspaniale współgra z nutami owoców i masła na finiszu. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno, o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki pobrano tylko 340 butelek.
The Goldfinch – Paloma Series. Fantastyczna i wyrafinowana klasyczna whisky single malt ze Speyside, która finiszowała w beczkach po sherry Palo Cortado. Linkwood 14YO leżakował przez 14 lat i został zabutelkowany z mocą beczki. Niefiltrowany na zimno i o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki rozlano jedynie 331 butelek.
Whisky typu single malt - Glen Garnt, destylowana w listopadzie 1992 roku, zabutelkowana w październiku 2014, przez niezależnego bottlera Duncan Taylor, jako jedna z serii Dimensions.
Ta 14-letnia whisky powstała w destylarni Coal Ila i dojrzewała w beczce typu oktawa Palo Cortado First Fill. Edycja limitowana- tylko 60 butelek.
Edycja bardzo mocno limitowana.Whisky pochodzi z nieistniejącej już szkockiej destylarni Caperdonich (zamknięto ją w 2002 roku, ostatnie budynki wyburzono w 2010).By podkreślić wyjątkowość tej whisky, umieszczona ją w ozdobnej karafce na drewnianym stelażu.Gratka dla kolekcjonerów!