Trunek wyjątkowy. Oryginalny Szampan stylistyką nawiązujący do beztroskiego lata na francuskiej riwierze. W smaku półsłodki, urzekający w kieliszku pełnym, złotym kolorem, przypominającym nadmorskie, słoneczne plaże. Bukiet wina to klasyka starego stylu szampańskiego, jest złożony, obfity i bardzo elegancki. Długie dojrzewanie nad osadem drożdżowym w butelkach (24 miesiące) wyzwoliło dodatkowe akcenty aromatyczne, które możemy porównać do ciasta drożdżowego, skórki chleba, pieczonych jabłek, herbatników i orzechów laskowych. Wino wyprodukowane zostało z kompozycji tradycyjnie uprawianych w Szampanii odmian winorośli. W składzie trunku znalazło się: 20% Chardonnay, 30% Pinot Meunier oraz 50% Pinot Noir - z czego minimalnie 25% stanowią wina z długo dojrzewających rezerw. W trakcie degustacji odczuwalna jest w ustach wspaniała równowaga pomiędzy słodyczą, jakże przyjemną, niemal deserową, moderowaną na szczęście przez wyczuwalną, dojrzałą kwasowość. Struktura wina emanuje pełnią równowagi, która w ustach dostarcza niezwykle eleganckich wrażeń smakowych. Smak półwytrawny (opisany na kontr-etykiecie wina) należy traktować jako dosłowne tłumaczenie zwrotu Demi - Sec, użytego jako określenie poziomu wytrawności zgodnie z normami regionu Szampania. Paradoks polega na tym, że normy te różnią się od używanych w pozostałych regionach winiarskich i opis Demi - Sec w praktyce stosowany jest dla win półsłodkich - nasze wino zawiera aż 35 gr. cukru w litrze. Ot, specyfika Szampanów. Z pewnością wino to podać można do szerokiej gamy potraw od przystawek, poprzez dania główne oczywiście na deserach skończywszy. Polecamy również na okoliczność spontanicznych toastów, gdzie wino stanowić ma główny element smakowy, bez towarzystwa potraw. Jako ciekawostkę dodamy na zakończeniu opisu, że producent podpowiada sposób podawania tego wyjątkowego Szampana z kostkami lodu oraz dodatkiem pokrojonych cytrusów.
