Winnica Cecilia Beretta działa od początku lat 80-tych XX wieku we wschodniej części obszaru Valpolicella jako duma rodziny Pasqua. To mały rodzinny majątek ustanowiony jako centrum badawcze wina dla lokalnej produkcji win, ale Berenta to oddzielnie funkcjonująca jednostka.
Specjalizuje się w produkcji win wytwarzanych w tradycyjny sposób. Wizytówką tej winnicy jest wino Amarone o niezwykłym aromacie, produkowane z podsuszonych owoców i dojrzewające w beczkach dębowych przez 25-30 miesięcy. Beretta zdobywa coraz większe uznanie krytyków dla swoich najlepszych win, niedawno otrzymała upragnione 'Tre Bicchieri "(we Włoszech najbardziej prestiżowa nagroda winiarska ) za Amarone Terre di Cariano. Cecillia Beretta jest oficjalnym dostawcą wina dla klubu piłkarskiego A.C. Milan.