Volnay Hospices de Beaune

Wino pochodzi z rodzinnej winnicy "Le Ciergelot ZD214" położonej w pobliżu wioski Verneuil, pośrodku zbocza nad rzeką Marną. Winorośla produkują wyśmienite winogrona odmiany Pinot Noir, a wino z nich uzyskuje pełnię swoich możliwości. W wyglądzie wina dominuje subtelna nuta różowych odcieni pochodzących ze skórek winogron szczepu Meunier. Aromat pełny czerwonych owoców i grenadyny, który otwiera się po napowietrzeniu co przynosi nuty fiołków i eukaliptusa. Delikatny i jedwabisty smak dzięki nutom żółtych owoców, oferuje bogate, okrągłe odczucie z lekko pikantnym finiszem. Czas dojrzewania: min. 72 miesiące. Limitowana edycja 4992 sztuk.

Ten Gewurztraminer z Alzacji, o wspaniałym złocistożółtym kolorze, zapewnia aromatyczny charakter zdominowany przez różę i przyprawy. Podniebienie potwierdza te kwiatowe i korzenne doznania, wzmocnione świeżością, dobrą kwasowością i wrażeniem pełni na finiszu.

Najbardziej urokliwa z alzackich odmian winorośli!

Cuvées de Grande Réserve ucieleśniają kwintesencję najszlachetniejszych odmian winorośli i świadczą o prestiżowym średniowiecznym dziedzictwie Eguisheim.

Piper-Heidsieck Brut powstał z połączenia Pinot Noir oraz Pinot Meunier i jest szampanem wytrawnym. W smaku jest orzeźwiający i świeży, wyróżnia się aromatem letnich jabłek, gruszek, a po chwili dojrzałymi nutami cytrusów.

Jako twórca wina, George Hermann Mumm kierował się prostą regułą - tylko to, co najlepsze. W 1875 r. zdecydował się ozdobić butelkę szampana jedwabną czerwoną wstążką, symbolem najwyższych zaszczytów we Francji, obecnie Grand Cordon de la Legion d' Honneur. Sława tych właśnie butelek sprawiła, że czerwona wstążka stała się charakterystycznym znakiem wszystkich szampanów z jego winnicy.

Lekko lśniące złoto z eleganckimi srebrnymi refleksami. Owocowa słodycz krwistych pomarańczy wyłania się w pierwszym nosie, szybko ewoluując w aromaty suszonych owoców. Podczas napowietrzania ujawnia się pełna złożoność tego wina, z kwiatowymi zapachami eukaliptusa, zmieszanymi z nutami ciastkarskimi, wszystko wzmocnione nutą pieprzu, przypraw i imbiru. Z finezją podniebienie ewoluuje w kierunku nut mineralnych i słonych. Miodowy finisz jest chciwy i delikatnie długi.

Armand de Brignac, prestiżowe cuvée, dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. Aromaty brzoskwini, moreli i czerwonych owoców, nuty cytrusów, kwiatu pomarańczy i brioche. W ustach bogaty w egzotyczne owoce, wiśnię, cytryny, wanilię i miód. Na podniebieniu miękki i kremowy. Idealny jako aperitif. Doskonale komponuje się z smażonymi przegrzebkami, pieczoną przepiórką i rybami słodkowodnymi.

Wersja Rare Millesime to prestiżowe, klasyczne cuvée z winobrania w 2002 roku. Skomponowane w większości ze szczepu Chardonnay (70%) uprawianych w regionie Montagne de Reims uzupełnione szczepem Pinot Noir (30%) z tego samego rejony. Szampan, który dojrzewa ponad 7 lat, dzieki czemu jego złota barwa jest pełna i przejrzysta, a delikatne aromaty egzotycznych owoców łączą się w harmonijną kompozycję z zapachami suszonych migdałów, orzechów i fig.

Piękny, bladożółty kolor. Bardzo świeże aromaty cytryn i białych owoców. Subtelne nuty wanilii. Napięte, dobrze zbudowane z wyraźną ekspresją mineralną. Na podniebieniu rozwija całą gamę smaków owocowych. Dobra kwasowość i świeży, mineralny finisz.

Wyjątkowy szampan, pochodzący z najstarszego na świecie Domu Szampańskiego Ruinart, którego historia sięga przeszło 300 lat. Szampan ten kryje w sobie historię, pasję i tradycję przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Szampan Ruinart Rose jest łagodny, subtelny i świeży. Wysoka zawartość Chardonnay nadaje mu delikatność i elegancję, natomiast przewaga Pinot Noir zapewnia mu orzeźwiający owocowy smak. Dominujące nuty wiśni i czerwonych jagód doskonale komponują się z potrawami takimi, jak andaluzyjskie gaspacho, czy sashimi przyrządzone ze świeżego tuńczyka.