Istnieje 12 produktów.

Sortuj wg.

Szybki podgląd

Speyburn Bradan Orach

119,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Bradan Orach to whisky bez oznaczenia wieku, leżakowana w beczkach z amerykańskiego dębu, powstała ku uczczeniu fauny z rzeki Spey. Bradan Orach to galeickie określenie czerwonego łososia, w które obfituje szkocka rzeka Spey. Właśnie na cześć tych zwierząt powstała ta edycja whisky Speyburn. Posiada wonny, kwiatowym aromat z lekko słonawą nutą. W smaku lekka, rześka, z przeplatającymi się akordami świeżych owoców, miodu i wanilii. Finisz długi, bardziej pikantny - korzenny z nutą dębu.

Szybki podgląd

Speyburn Distillery

Speyburn 10YO

139,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Pochodząca z regionu Highland 10 letnia whisky single malt produkowana w destylarni Speyburn. Whisky posiada intensywny aromat z wyczuwalnymi nutami cytrusów. W bukiecie zauważalne są nuty skórki pomarańczowej, ziół, olejku sosnowego, zielonej mięty oraz delikatnej zbożowej słodyczy. W smaku gładka, dobrze wyważona z akcentami zbożowej słodyczy, ekstraktu słodowego oraz anyżu zmieszanego z odrobiną dymu. Zakończenie dość długie z bogatą nutą jęczmienia. Zakład Speyburn wybudowany został w roku 1897 z inicjatywy Johna Hopkinsa oraz jego trzech wspólników.

Szybki podgląd

Speyburn Distillery

Speyburn Hopkins Reserve

189,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Bardzo lekka, subtelna, z odrobiną nut torfowo-dymnych, dużo dojrzałych cytrusów, jabłek, toffi, wanilii, zbożowych płatków, przypraw (do piernika, cynamon), a także dębu i delikatnych ziół. Stworzona z destylatów leżakowanych w beczkach po Bourbonie, w których wcześniej maturacji poddano torfową whisky. Nie filtrowana na zimno, butelkowana z mocą alkoholu 46% ABV. Jest to pierwsza lekko dymna pozycja w portfolio gorzelni Speyburn, powstała w hołdzie dla Johna Hopkinsa, założyciela destylarni.

Szybki podgląd

Whisky Galore Ltd

Galore 5YO

229,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Whisky Galore jest znana z Legend Szkocji z powodu słynnego incydentu w 1941 roku, kiedy niemiecki statek towarowy S.S. załadowany whisky, rozbił się w Sound of Eriskay, przy zachodnim wybrzeżu Szkocji. Statek przeszedł do historii, z powodu nieszczęśliwego wypadku ze względu na whisky, którą szmuglował. Ten wariant Whisky Galore leżakuje 5 lat i pochodzi z destylarni w Speyside - Craigellachie.

Szybki podgląd

Douglas Laing & Co. Ltd

Syndicate 58/6 12YO

235,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Syndicate 58/6 to whisky mieszana korzystająca z nietypowego dla whisky w trakcie blendowania systemu solera, składająca się z 18 single malt i 4 single grain, najmłodszy ze składników leżakował min 12 lat. Whisky jest następnie finiszowana przez rok w beczkach po sherry Oloroso. Posiada bogatą paletę aromatów: pomarańczy, gruszek, miodu, imbiru , marmolady, karmelu i owoców leśnych.

Jest to edycja small batch nagrodzona złotym medalem na IWSC 2013.

Szybki podgląd

Tullibardine Distillery

Tullibardine 225 Sauternes Finish

235,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Przez około 12 miesięcy, Tullibardine Sovereign dojrzewała w beczkach po Chateau Suduiraut Sauternes, o pojemności 225 litrów. Tullibardine to cudowna, słodka, elegancka i złożona malt whisky.

Szybki podgląd

Tullibardine Distillery

Tullibardine 228 Burgundy Finish

235,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Przez około 12 miesięcy Tullibardine Sovereign dojrzewała w beczkach po czerwonym burgundzie Chateau de Chassagne, o pojemności 228 litrów. Tullibardine to cudowna, słodka, elegancka i złożona malt whisky.

Szybki podgląd

Tullibardine Distillery

Tullibardine 500 Sherry Finish

235,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Przez około 12 miesięcy, Tullibardine Sovereign dojrzewała w beczkach po sherry, o pojemności 500 litrów. Tullibardine to cudowna, słodka, elegancka i złożona malt whisky.

Szybki podgląd

Speyburn Distillery

Speyburn 15YO

349,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Speyburn to klasyczna whisky słodowa - efekt połączenia walorów wyjątkowego środowiska naturalnego i nacisku na stosowanie najbardziej tradycyjnych metod produkcji łączonych z innowacyjnym i intuicyjnym podejściem.

Kolor: Bursztyn ze złotymi refleksami.
Aromat: Nuty bogatej ciemnej czekolady z pikantnymi nutami rodzynek, pikantnych cytrusów i wanilii.
Smak: Na podniebieniu wyczuwalne są nuty pomarańczy, toffi, wanilii i skóry, a całość otulona delikatną przyprawą. Długotrwały finisz wybrzmiewa poprzez rozgrzewającą przyprawę, która jest słodka i kremowa.

Szybki podgląd

Douglas Laing & Co. Ltd

Rock Oyster 18YO

399,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Szkocka blended malt, whisky będąca mieszanką destylatów pochodzących z wysp Arran, Islay, Jura i Orkady. Każdy ze składników spędził min 18 lat w dębowych beczkach. Ta limitowana edycja butelkowana jest z podwyższoną mocą 46,8%, z naturalnym kolorem, bez filtracji. Pachnie solą morską, dymem, kandyzowanymi pomarańczami, glonami morskimi, skórzanymi meblami, tabaką, wanilią i karmelem.

Szybki podgląd

Speyburn Distillery

Speyburn 18YO

469,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Whisky leżakowała w beczkach drugiego napełnienia po bourbonie, a potem w beczkach po sherry z hiszpańskiego dębu. Rocznie wypuszczanych jest tylko 21 tys. butelek. W aromacie: rodzynki, figi, daktyle, śliwki, placek ze śliwkami, wiśnie, wanilia, orzechy laskowe, czekolada, ale też popiół. W smaku: wisienki koktajlowe, rodzynki, suszone morele, suszone wiśnie, konfitury, figi, pomarańcze, nuty mocno wyprażonego ziarna, kawy, gorzkiej czekolady, drożdży. W finiszu: sól, drożdże, rodzynki, suszone wiśnie, orzechy, jednym słowem dużo sherry. I do tego prażone ziarno.

Szybki podgląd

Douglas Laing & Co. Ltd

XOP Auchentoshan 30YO 1984

2 269,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Edycja limitowana, single cask. Data destylacji: grudzień 1984r. Butelkowanie: luty 2015r. Jedna z 225 butelek!

Aromat: słodki, owocowy - bardziej w kierunku dojrzałych owoców, na drugim planie aromat mlecznej czekolady i cukierków waniliowych; Smak: słodko-pikantny, wyczuwalny miód i kandyzowany ananas, słodowa baza; Finisz: długi, przywodzący na myśl smak kokosów i pomarańczy.

Szkocka Whisky

Szkocka whisky to najwyższej jakości destylat o wyjątkowym smaku i aromacie. Jak sama nazwa mówi, jej produkcja odbywa się w Szkocji, a kraj ten jest liderem, jeśli chodzi o jej jakość i złożoność smakową. Alkohol ten zaliczany jest przez koneserów do najlepszych na świecie. Wysokoprocento...

Wysokoprocentowy trunek tworzony jest na bazie słodu jęczmiennego, niekiedy z dodatkiem niesłodowanych ziaren innych zbóż, a dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 3 lata. Szkocka whisky stanowi bazę do wszelkiej maści koktajli, chociaż jej fani preferują degustowanie jej w postaci czystego destylatu.

Szkocka whisky- historia

Co warto wiedzieć o historii szkockiej whisky? Whisky jest alkoholem, który ma już prawie 1500 lat. Kiedyś określany był on przez mieszkańców Irlandii "wodą życia". Co ciekawe, przypisywano mu właściwości lecznicze. Pierwotnie za produkcję trunku odpowiadali irlandzcy mnisi, który wykorzystywali do tego celu proces destylacji soków fermentowanych owoców. W późniejszym czasie alkohol zaczęli wytwarzać z jęczmienia. Mnisi wierzyli, że whisky została podarowana ludziom przez świętego Patryka. Jej nazwa pochodziła od przeznaczenia aqua vitae. W przeszłości służyła do łagodzenia stanów chorobowych i licznych dolegliwości. Whisky pojawiła się w Szkocji dopiero w IX wieku.

Wraz z kolejnymi wiekami przeznaczenie tego trunku ewoluowało. Przestał być on już jedynie lekarstwem, a stał się alkoholem docenianym za swoje walory smakowe, który poprawiał samopoczucie i rozgrzewał. W historii szkockiej whisky istotnym wydarzeniem było nałożenie na nią wysokich podatków na przełomie XVII i XVIII wieku. Wskutek tego wzrosła nieoficjalna produkcja alkoholu bazująca na tradycyjnych recepturach. Na przełomie XVIII-XIX rozpoczęto przemysłową produkcję tego napoju, a także uregulowano wszelkie kwestie prawne. Stał się on wówczas częścią kultury żywieniowej całego imperium Brytyjskiego. Jego produkcją zaczęły zajmować się także inne kraje jak Stany Zjednoczone. Współcześnie alkohol ten jest spożywany właściwie na całym świecie i to w setkach milionów rocznie. Szkocka Whisky stała się popularna również w Polsce, stanowiąc bardziej wyrafinowaną alternatywę dla wódki.

Jakie są zasady produkcji tego trunku?

Nie każdą whisky można nazwać szkocką. Aby tak się stało, alkohol ten musi spełnić kilka warunków. Pewne cechy odróżniają go od innych podobnych mu trunków produkowanych na świecie. Autentyczna szkocka musi destylować i dojrzewać właśnie na obszarze tego kraju. Oprócz tego sam proces dojrzewania musi wynieść co najmniej 3 lata i powinien odbywać się zawsze w dębowych beczkach. Inne ważne zasady, które wpływają na to, czy trunek jest prawdziwą szkocką to:

zawartość alkoholu na poziomie minimum 40%,
użycie w procesie fermentacji tylko samych drożdży,
do słodowego jęczmienia możliwe dodanie jedynie produktów pełnoziarnistych.

To właśnie wszystkie te specyficzne cechy wpływają na unikatowość whisky, jej smak, barwę i aromat. Wszelkie te zasady wytwarzania muszą więc zatem zostać spełnione, aby whisky zasłużyła na miano szkockiej.

Jak smakuje szkocka whisky?

Wiele zależy tutaj od samego sposobu jej produkcji. Niezwykle ważne są też wykorzystane do jej wytworzenia surowce, czas trwania destylacji czy też region Szkocji, z której pochodzi. Warto oczywiście spróbować kilku różnych odmian. Wtedy zaobserwujemy z pewnością to, że niektóre alkohole wyróżniają się lżejszymi i świeżymi nutami owocowymi czy kwiatowymi, natomiast w innych wyczuć można cięższe nuty dymne, torfowe czy korzenne.

Regiony produkcji szkockiej whisky

Szkocka whisky produkowana jest w wielu regionach tego kraju, a wśród nich możemy wymienić:

Lowlands- w tej części Szkocji alkohol ten poddawany był potrójnej destylacji, aczkolwiek współcześnie jest ona wykorzystywana jedynie w Auchentoschan. Produkowany w tym regionie trunek wyróżnia się delikatnością i lekkością, ponadto można w nim wyczuć kwiatowe nuty. Popularnymi destylarniami są: Auchentoshan, Glenkinchie czy Rosebank,

Highlands - whiski produkowana w tym regionie zachwyca koneserów swoim pełnym, intensywnie kwiatowym aromatem i smakiem. Jeśli chodzi o destylarnie znajdujące się na wybrzeżu, w ich trunkach można też wyczuć akcenty morskie- wodorosty, słoność i jodowość. Wśród popularnych destylarni w tym regionie warto wspomnieć o: Edradour, Oban, Dalwhinnie, Glenmorangie, Clynelish/Brora,

Islay - to dosyć mała wyspa należąca do archipelagu Hebrydów Wewnętrznych, w której działają znane na świecie destylarnie szkockiej whisky. Znane są one z produkcji alkoholu o silnym, torfowo-jodowo-dymnym aromacie oraz smaku. Możemy do nich zaliczyć takie destylarnie jak: Caol Ila, Port Ellen, Ardbeg, Lagavulin, Bowmore,

Speyside - źródło szkockich destylarni, które skupia 50% zakładów z całej Szkocji. Region wyodrębniony z Highlans, który zajmuje się wytwarzaniem trunku lekkiego z owocowymi akcentami. Pewna część alkoholu dojrzewa w beczkach po sherry, dzięki czemu nabierają nieco cięższego i bardziej intensywnego smaku. Do destylarni z tego regionu należą: Cragganmore, Cardhu, Glenfarclas, Glenlivet, Macallan, Glenfiddich,

Campbeltown - historyczny obszar tego kraju i prawdziwe skupisko producentów tego trunku. Kiedyś działało tam aż kilkadziesiąt znanych i cenionych destylarni. Wiele z nich upadło, przez pogorszenie jakości tego wyrobu. Aktualnie w Campbeltown działa destylarnia Springbank, Glen Scotia oraz Kilkerran.

Szkocka whisky- rodzaje

Znanych jest kilka rodzajów szkockiej whisky, takich jak:

Single Malt Scotch Whisky - pochodzi z jednej destylarni, a do jej destylowania wykorzystuje się kubełkowe aparaty destylacyjne (alembiki). W produkcji używa się wody i słodowego jęczmienia. Co ważne, nie stosuje się dodatku innych zbóż. Do tego rodzaju trunków można zaliczyć: Aberfeldy12 yo, Glenlivet 12yo, Jura 10yo czy Aberlour 16yo,

Blended Malt Scotch Whisky- tworzona poprzez połączenie minimum dwóch Single Malt Scotch Whisky. Nie jest destylowana tylko w jednej destylarni. Za jej pioniera uznaje się szkockiego kupca wina Adrewa Ushera,

Single Grain Scotch Whisky- szkocki trunek wywodzący się z jednej destylarni (z wyłączeniem Single Malt Scotch Whisky oraz Blended Scotch Whisky).Trunek destylowany jest w specjalnych kolumnach destylacyjnych, a powstaje on ze słodu jęczmiennego, ale także z innych słodowanych czy niesłodowanych zbóż. W produkcji sięga się więc także po żyto, pszenicę czy kukurydzę. Do takich alkoholi należą: Tweeddale, Loch Lomond, Haig Club,

Blended Grain Scotch Whisky- tworzona z użyciem minimum dwóch Single Blended Grain Scoth Whisky. Ich destylacja odbywa się w więcej niż w jednej destylarni,

Blended Scotch Whisky- alkohol produkowany ze zmniejszania jednej albo większej ilości Single Malt Scotch Whisky oraz jednej, albo większej ilości Single Grain Scotch Whisky. Takie trunki cieszą się największą popularnością. Wśród nich możemy wymienić: Johnnie Walker Blue Label, The Famous Grouse, Chivas Regal 25yo, Ballantine's, Dewar's, Bells, Teacher's, Whyte and Mackay, Cutty Sark, Justerini&Brooks.

Najchętniej wybieraną odmianą whisky szkockiej jest Blended Scotch Whisky. Do takiej odmiany należą właśnie produkty należące do wyjątkowo cenionych na świecie marek, takich jak np. Johnnie Walker oraz Ballantine’s. Jakie jeszcze są znane rodzaje whisky szkockiej? Trunek ten można też podzielić między innymi ze względu na wiek. W sprzedaży dostępne są alkohole kilkuletnie, jak i kilkunastoletnie. Ponadto whisky dzieli się na torfową lub słodową.

W jaki sposób podawać szkocką?

Koneserzy tych wyjątkowych trunków preferują smakowanie ich w postaci czystej, zwłaszcza w przypadku single maltów, które wyróżniają się niezwykle bogatym i złożonym profilem smakowym. Jeżeli jednak destylat okazuje się dla nas zbyt intensywny, wówczas można go rozcieńczyć niewielką ilością wody. W tym celu należy użyć wody niegazowanej w temperaturze pokojowej, najlepiej z niską zawartością minerałów. Szkocką whisky najlepiej serwować w szkle o kształcie tulipana. Whisky smakuje wybornie także jako składnik drinków. Klasycznym i lubianym przez wielu napojem jest whisky z colą.

Szkocka whisky to prawdziwe bogactwo tradycji, ciekawej historii i niesamowitego smaku.

Czytaj dalej

Szkocka Whisky

Speyburn Bradan Orach

Speyburn 10YO

Speyburn Hopkins Reserve

Galore 5YO

Syndicate 58/6 12YO

Tullibardine 225 Sauternes Finish

Tullibardine 228 Burgundy Finish

Tullibardine 500 Sherry Finish

Speyburn 15YO

Rock Oyster 18YO

Speyburn 18YO

XOP Auchentoshan 30YO 1984

Szkocka Whisky

Szkocka whisky- historia

Jakie są zasady produkcji tego trunku?

Jak smakuje szkocka whisky?

Regiony produkcji szkockiej whisky

Szkocka whisky- rodzaje

W jaki sposób podawać szkocką?

Bądź na bieżąco

Szybki kontakt

Obsługa klienta

Regulaminy

Firma

Masz ukończone 18 lat?