Istnieje 64 produktów.

Sortuj wg.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Carn Mor

Carn Mor SL Ben Nevis 2014 Madera Cask

299,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Ten karmelowy Ben Nevis został wydestylowany w 2014 roku i napełniony w 2021 roku. 6-letni single malt z Highlands dojrzewał w beczkach z Madery i jest limitowany do 764 butelek.

Aromat: nuty świeżych czerwonych owoców połączone z aromatem wiosennych kwiatów. Do tego wszystkiego jeszcze porzeczki i rodzynki, suszone morele, skoszona trawa i karmel.
Smak: Na języku ponownie czerwone owoce z dębem, waniliowe toffi ze śladem mlecznej czekolady.
Finisz: długi i przyjemny.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Carn Mor

Carn Mor Glen Elgin 11YO

299,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Z reguły jest to batch (vatting) 1-2 beczek, zabutelkowany z mocą 47,5%, w naturalnym kolorze i bez filtracji. Założeniem każdej kolejnej edycji jest ukazanie zróżnicowania aromatów i smaków whisky, pochodzących z różnych destylarni i dojrzewających w różnych beczkach. Butelkowane przez niezależną firmę Morrison, spadkobierców Stanleya Morrisona z Islay, który w 1963 zakupił destylarnię Bowmore. Glen Elgin 2008 11YO, leżakowany w 3 beczkach PX Sherry Hogshead. Edycja limitowana do 1055 butelek.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Carn Mor

Carn Mor Glentauchers 2015/2023 7YO

339,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Szkocka whisky Single Malt z regionu Speyside, butelkowana przez Morrison Scotch Whisky Distillers. Kolejna whisky z serii Carn Mor Strictly Limited, 7-letni Glentauchers destylowany w 2015, zabutelkowany w 2023 roku - serii świetnych, niedrogich małych partii whisky single malt. Ten 7-letni Glentauchers pochodzi z małej partii beczek po sherry Oloroso, które były butelkowane bez barwienia i filtracji na zimno, uzyskując 1384 butelek.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Carn Mor

Carn Mor Glentauchers 2011/2022 10YO

349,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

10-letni Glentauchers 2011 zabutelkowany w 2022 roku przez Morrison Distillers bez barwienia i filtracji na zimno - seria Carn Mor Strictly Limited. Dojrzewał w wybranych beczkach po sherry Pedro Ximenez. Kuszący naturalny kasztanowy kolor tej whisky powinien przyciągnąć wielu wielbicieli.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

A.D. Rattray

A.D.Rattray Tamdhu 2013 8YO 66,8%

355,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Niezależna firma A.D. Rattray Whisky, w ofercie której znajdziecie zarówno whisky z core range, z tzw. linii Casks of Scotland, jak i single caski. A.D. Rattray Cask Collection Tamdhu 8yo cask No: #353 Bourbon Hogshead, destylowana w 2013 - butelkowana w 2021 z mocą beczki 66,8%, nie filtrowana na zimno. Tylko 209 rozlanych egzemplarzy. Nota degustacyjna - owoce cytrusowe i orzech. Kolor: brylantowy złoty. Aromat: owsianka, miód z kwiatów pomarańczy i prażony migdał. Smak: bogaty, vintage marmolada, goryczka i orzech. Finisz: ciasto owsiane z czarnym pieprzem z nutą lukrecji i imbiru.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Glenmorangie Distillery

Glenmorangie Tusail

379,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

To szóste wydanie z niezwykle popularnej serii Private Edition. Glenmorangie Tusail, to single malt wykonany z jęczmienia Maris Otter. Maris Otter pierwotnie hodowane był w 1965 roku, aby zaspokoić zapotrzebowanie na wysokiej jakości słód piwowarski.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Glenmorangie Distillery

Glenmorangie Bacalta

395,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Bacalta to propozycja od destylarni Glenmorangie, kolejna z serii Private Edition. Swój słodki, a jednocześnie bogaty smak i nietuzinkowy charakter zawdzięcza końcowej maturacji w beczkach, w których wcześniej spoczywała Madeira. Zabieg ten nadał temu single maltowi niezwykłych aromatów: dojrzałych moreli, czekolady i herbatników, o nieco mineralnym odcieniu. Z kolei aromaty toffi, migdałów, pieczonych owoców, marcepanu czy plastra miodu to zasługa kilkuletniego leżakowania w beczkach po burbonie. Na finiszu kontynuacja słodkich smaków - karmelizowane cytrusy, gruszka i fudge z delikatnym dotknięciem mentolu na samym końcu.Nazwa Bacalta pochodzi z dialektu gaelickiego i oznacza "pieczony", "wypieczony", "upieczony" (ang.baked).

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Carn Mor

Carn Mor Aultmore 2012/2023 10YO

399,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Szkocka whisky Single Malt z regionu Speyside, butelkowana przez Morrison Scotch Whisky Distillers. Kolejna whisky z serii Carn Mor Strictly Limited, 10-letni Aultmore destylowany w 2012, zabutelkowany w 2023 roku - serii świetnych, niedrogich małych partii whisky single malt. Ten 10-letni Aultmore pochodzi z małej partii beczek po porto ruby, zabutelkowany bez barwienia i filtracji na zimno, uzyskując 1098 butelek o mocy 47,5%.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Carn Mor

Carn Mor Balmenach 2012/2023 10YO

419,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Szkocka whisky Single Malt ze Speyside, butelkowana przez Morrison Scotch Whisky Distillers. Kolejna whisky z serii Carn Mor Strictly Limited, 10-letni Balmenach destylowany w 2012, zabutelkowany w 2023 roku - serii świetnych, niedrogich małych partii whisky single malt. Ten 10-letni Balmenach pochodzi z małej partii beczek po sherry Oloroso, które były butelkowane bez barwienia i filtracji na zimno, co dało 1247 butelek. Nie widujemy zbyt wiele Balmenach, ponieważ zdecydowana większość trafia do dużej kadzi oznaczonej Hankey Bannister, więc jest to bardzo mile widziana pozycja.

A.D.Rattray Royal Brackla 2007 14YO 51,5%

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

A.D. Rattray

A.D.Rattray Royal Brackla 2007 14YO 51,5%

470,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Niezależna firma A.D. Rattray Whisky, w ofercie której znajdziecie zarówno whisky z core range, z tzw. linii Casks of Scotland, jak i single caski. A.D. Rattray Cask Collection Royal Brackla 14yo cask No: #304087 Bourbon Hogshead, destylowana w 2007 - butelkowana w 2021 z mocą beczki 51,5%, nie filtrowana na zimno. Tylko 239 rozlanych egzemplarzy. Nota degustacyjna - owoce cytrusowe i wanilia. Kolor: złoty. Aromat: jogurt naturalny, kandyzowana cytryna, miód i lawenda. Smak: krem waniliowy, miękka gruszka i limonka. Finisz: cukier jęczmienny i delikatny spritz cytrusowy.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

A.D. Rattray

A.D.Rattray Dalmore 2003 17YO 54,3%

825,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Niezależna firma A.D. Rattray, w ofercie której znajdziecie zarówno whisky z core range, z tzw. linii Casks of Scotland, jak i single caski. A.D. Rattray Cask Collection Dalmore 2003 cask No: #14742 Bourbon Hogshead, destylowana w 2003 - butelkowana w 2021 z mocą beczki, nie filtrowana na zimno. Tylko 251 rozlanych egzemplarzy. Nota degustacyjna - owoce tropikalne i słód. Kolor: białe wino. Aromat: agrest, zielone jabłko i chleb żytni na zakwasie. Smak: toffi, ananas, czerwona pomarańcza i grejpfrut. Finisz: podniebienie ogarnia późna fala owoców tropikalnych.

A.D.Rattray Macduff 2002/2021 18YO 58,5%

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

A.D. Rattray

A.D.Rattray Macduff 2002/2021 18YO 58,5%

999,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Niezależna firma A.D. Rattray Whisky, w ofercie której znajdziecie zarówno whisky z core range, z tzw. linii Casks of Scotland, jak i single caski. A.D. Rattray Cask Collection Macduff 2002 cask No: #900262 1st fill sherry butt, destylowana w 2002 - butelkowana w 2021 z mocą beczki, nie filtrowana na zimno. Tylko 539 rozlanych egzemplarzy. Nota degustacyjna - suszone owoce i orzechy. Aromat: suszona figa, orzech laskowy, wosk pszczeli, pudełko na cygara i morskie powietrze. Smak: wiśnia Morello, daktyl, śliwka sułtanka, kminek i imbir. Finisz: pieczone orzechy pekan i ciemny karmel w długim, słonym finiszu.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Carn Mor

Carn Mor Benrinnes 22YO 1995

1 285,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Carn Mor

Carn Mor Aultmore 1993 28YO

1 369,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Celebration of the Cask - Aultmore 1993
Whisky destylowana w 1993 roku - zabutelkowana w 2022 r. Beczka typu Hogshead nr.4434. Edycja limitowana - jedynie 233 szt.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Carn Mor

Carn Mor Glen Grant 1997 24YO

1 440,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Celebration of the Cask - Glen Grant 1997
Whisky destylowana w 1997 roku - zabutelkowana w 2022 r. Beczka - Bourbon Barrel nr.95650. Edycja limitowana - jedynie 197 szt.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Glenmorangie Distillery

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989

3 609,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Glenmorangie Grand Vintage 1989 - drugie wydanie z ekskluzywnej kolekcji Bond House No.1 Collection. Whisky dojrzewała w wyselekcjonowanych dębowych beczkach, finiszowana była w beczkach po winie Côte-Rôtie. Edycja limitowana do 6178 butelek. Aromaty pianek palonych nad ogniskiem, migdałów, krówek i wanilii. Po chwili wyczuwalne są pieczone jabłka, czarna porzeczka i owoce tropikalne, następnie pszczeli wosk oraz subtelny dym. Smak jest zaskakująco pieprzny, ale łagodnieje i ukazuje swoją złożoność, w tym pieczone jabłka, krówki i cytrusy. Na finiszu pomarańcza oblana miodem z nutą olejku eukaliptusowego, miesza się ze smakiem skóry, przypraw korzennych i dębiny.

Szkocka Whisky

Szkocka whisky to najwyższej jakości destylat o wyjątkowym smaku i aromacie. Jak sama nazwa mówi, jej produkcja odbywa się w Szkocji, a kraj ten jest liderem, jeśli chodzi o jej jakość i złożoność smakową. Alkohol ten zaliczany jest przez koneserów do najlepszych na świecie. Wysokoprocento...

Wysokoprocentowy trunek tworzony jest na bazie słodu jęczmiennego, niekiedy z dodatkiem niesłodowanych ziaren innych zbóż, a dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 3 lata. Szkocka whisky stanowi bazę do wszelkiej maści koktajli, chociaż jej fani preferują degustowanie jej w postaci czystego destylatu.

Szkocka whisky- historia

Co warto wiedzieć o historii szkockiej whisky? Whisky jest alkoholem, który ma już prawie 1500 lat. Kiedyś określany był on przez mieszkańców Irlandii "wodą życia". Co ciekawe, przypisywano mu właściwości lecznicze. Pierwotnie za produkcję trunku odpowiadali irlandzcy mnisi, który wykorzystywali do tego celu proces destylacji soków fermentowanych owoców. W późniejszym czasie alkohol zaczęli wytwarzać z jęczmienia. Mnisi wierzyli, że whisky została podarowana ludziom przez świętego Patryka. Jej nazwa pochodziła od przeznaczenia aqua vitae. W przeszłości służyła do łagodzenia stanów chorobowych i licznych dolegliwości. Whisky pojawiła się w Szkocji dopiero w IX wieku.

Wraz z kolejnymi wiekami przeznaczenie tego trunku ewoluowało. Przestał być on już jedynie lekarstwem, a stał się alkoholem docenianym za swoje walory smakowe, który poprawiał samopoczucie i rozgrzewał. W historii szkockiej whisky istotnym wydarzeniem było nałożenie na nią wysokich podatków na przełomie XVII i XVIII wieku. Wskutek tego wzrosła nieoficjalna produkcja alkoholu bazująca na tradycyjnych recepturach. Na przełomie XVIII-XIX rozpoczęto przemysłową produkcję tego napoju, a także uregulowano wszelkie kwestie prawne. Stał się on wówczas częścią kultury żywieniowej całego imperium Brytyjskiego. Jego produkcją zaczęły zajmować się także inne kraje jak Stany Zjednoczone. Współcześnie alkohol ten jest spożywany właściwie na całym świecie i to w setkach milionów rocznie. Szkocka Whisky stała się popularna również w Polsce, stanowiąc bardziej wyrafinowaną alternatywę dla wódki.

Jakie są zasady produkcji tego trunku?

Nie każdą whisky można nazwać szkocką. Aby tak się stało, alkohol ten musi spełnić kilka warunków. Pewne cechy odróżniają go od innych podobnych mu trunków produkowanych na świecie. Autentyczna szkocka musi destylować i dojrzewać właśnie na obszarze tego kraju. Oprócz tego sam proces dojrzewania musi wynieść co najmniej 3 lata i powinien odbywać się zawsze w dębowych beczkach. Inne ważne zasady, które wpływają na to, czy trunek jest prawdziwą szkocką to:

zawartość alkoholu na poziomie minimum 40%,
użycie w procesie fermentacji tylko samych drożdży,
do słodowego jęczmienia możliwe dodanie jedynie produktów pełnoziarnistych.

To właśnie wszystkie te specyficzne cechy wpływają na unikatowość whisky, jej smak, barwę i aromat. Wszelkie te zasady wytwarzania muszą więc zatem zostać spełnione, aby whisky zasłużyła na miano szkockiej.

Jak smakuje szkocka whisky?

Wiele zależy tutaj od samego sposobu jej produkcji. Niezwykle ważne są też wykorzystane do jej wytworzenia surowce, czas trwania destylacji czy też region Szkocji, z której pochodzi. Warto oczywiście spróbować kilku różnych odmian. Wtedy zaobserwujemy z pewnością to, że niektóre alkohole wyróżniają się lżejszymi i świeżymi nutami owocowymi czy kwiatowymi, natomiast w innych wyczuć można cięższe nuty dymne, torfowe czy korzenne.

Regiony produkcji szkockiej whisky

Szkocka whisky produkowana jest w wielu regionach tego kraju, a wśród nich możemy wymienić:

Lowlands- w tej części Szkocji alkohol ten poddawany był potrójnej destylacji, aczkolwiek współcześnie jest ona wykorzystywana jedynie w Auchentoschan. Produkowany w tym regionie trunek wyróżnia się delikatnością i lekkością, ponadto można w nim wyczuć kwiatowe nuty. Popularnymi destylarniami są: Auchentoshan, Glenkinchie czy Rosebank,

Highlands - whiski produkowana w tym regionie zachwyca koneserów swoim pełnym, intensywnie kwiatowym aromatem i smakiem. Jeśli chodzi o destylarnie znajdujące się na wybrzeżu, w ich trunkach można też wyczuć akcenty morskie- wodorosty, słoność i jodowość. Wśród popularnych destylarni w tym regionie warto wspomnieć o: Edradour, Oban, Dalwhinnie, Glenmorangie, Clynelish/Brora,

Islay - to dosyć mała wyspa należąca do archipelagu Hebrydów Wewnętrznych, w której działają znane na świecie destylarnie szkockiej whisky. Znane są one z produkcji alkoholu o silnym, torfowo-jodowo-dymnym aromacie oraz smaku. Możemy do nich zaliczyć takie destylarnie jak: Caol Ila, Port Ellen, Ardbeg, Lagavulin, Bowmore,

Speyside - źródło szkockich destylarni, które skupia 50% zakładów z całej Szkocji. Region wyodrębniony z Highlans, który zajmuje się wytwarzaniem trunku lekkiego z owocowymi akcentami. Pewna część alkoholu dojrzewa w beczkach po sherry, dzięki czemu nabierają nieco cięższego i bardziej intensywnego smaku. Do destylarni z tego regionu należą: Cragganmore, Cardhu, Glenfarclas, Glenlivet, Macallan, Glenfiddich,

Campbeltown - historyczny obszar tego kraju i prawdziwe skupisko producentów tego trunku. Kiedyś działało tam aż kilkadziesiąt znanych i cenionych destylarni. Wiele z nich upadło, przez pogorszenie jakości tego wyrobu. Aktualnie w Campbeltown działa destylarnia Springbank, Glen Scotia oraz Kilkerran.

Szkocka whisky- rodzaje

Znanych jest kilka rodzajów szkockiej whisky, takich jak:

Single Malt Scotch Whisky - pochodzi z jednej destylarni, a do jej destylowania wykorzystuje się kubełkowe aparaty destylacyjne (alembiki). W produkcji używa się wody i słodowego jęczmienia. Co ważne, nie stosuje się dodatku innych zbóż. Do tego rodzaju trunków można zaliczyć: Aberfeldy12 yo, Glenlivet 12yo, Jura 10yo czy Aberlour 16yo,

Blended Malt Scotch Whisky- tworzona poprzez połączenie minimum dwóch Single Malt Scotch Whisky. Nie jest destylowana tylko w jednej destylarni. Za jej pioniera uznaje się szkockiego kupca wina Adrewa Ushera,

Single Grain Scotch Whisky- szkocki trunek wywodzący się z jednej destylarni (z wyłączeniem Single Malt Scotch Whisky oraz Blended Scotch Whisky).Trunek destylowany jest w specjalnych kolumnach destylacyjnych, a powstaje on ze słodu jęczmiennego, ale także z innych słodowanych czy niesłodowanych zbóż. W produkcji sięga się więc także po żyto, pszenicę czy kukurydzę. Do takich alkoholi należą: Tweeddale, Loch Lomond, Haig Club,

Blended Grain Scotch Whisky- tworzona z użyciem minimum dwóch Single Blended Grain Scoth Whisky. Ich destylacja odbywa się w więcej niż w jednej destylarni,

Blended Scotch Whisky- alkohol produkowany ze zmniejszania jednej albo większej ilości Single Malt Scotch Whisky oraz jednej, albo większej ilości Single Grain Scotch Whisky. Takie trunki cieszą się największą popularnością. Wśród nich możemy wymienić: Johnnie Walker Blue Label, The Famous Grouse, Chivas Regal 25yo, Ballantine's, Dewar's, Bells, Teacher's, Whyte and Mackay, Cutty Sark, Justerini&Brooks.

Najchętniej wybieraną odmianą whisky szkockiej jest Blended Scotch Whisky. Do takiej odmiany należą właśnie produkty należące do wyjątkowo cenionych na świecie marek, takich jak np. Johnnie Walker oraz Ballantine’s. Jakie jeszcze są znane rodzaje whisky szkockiej? Trunek ten można też podzielić między innymi ze względu na wiek. W sprzedaży dostępne są alkohole kilkuletnie, jak i kilkunastoletnie. Ponadto whisky dzieli się na torfową lub słodową.

W jaki sposób podawać szkocką?

Koneserzy tych wyjątkowych trunków preferują smakowanie ich w postaci czystej, zwłaszcza w przypadku single maltów, które wyróżniają się niezwykle bogatym i złożonym profilem smakowym. Jeżeli jednak destylat okazuje się dla nas zbyt intensywny, wówczas można go rozcieńczyć niewielką ilością wody. W tym celu należy użyć wody niegazowanej w temperaturze pokojowej, najlepiej z niską zawartością minerałów. Szkocką whisky najlepiej serwować w szkle o kształcie tulipana. Whisky smakuje wybornie także jako składnik drinków. Klasycznym i lubianym przez wielu napojem jest whisky z colą.

Szkocka whisky to prawdziwe bogactwo tradycji, ciekawej historii i niesamowitego smaku.

Czytaj dalej

Szkocka Whisky

Carn Mor SL Ben Nevis 2014 Madera Cask

Carn Mor Glen Elgin 11YO

Carn Mor Glentauchers 2015/2023 7YO

Carn Mor Glentauchers 2011/2022 10YO

A.D.Rattray Tamdhu 2013 8YO 66,8%

Glenmorangie Tusail

Glenmorangie Bacalta

Carn Mor Aultmore 2012/2023 10YO

Carn Mor Balmenach 2012/2023 10YO

A.D.Rattray Royal Brackla 2007 14YO 51,5%

A.D.Rattray Dalmore 2003 17YO 54,3%

A.D.Rattray Macduff 2002/2021 18YO 58,5%

Carn Mor Benrinnes 22YO 1995

Carn Mor Aultmore 1993 28YO

Carn Mor Glen Grant 1997 24YO

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989

Szkocka Whisky

Szkocka whisky- historia

Jakie są zasady produkcji tego trunku?

Jak smakuje szkocka whisky?

Regiony produkcji szkockiej whisky

Szkocka whisky- rodzaje

W jaki sposób podawać szkocką?

Bądź na bieżąco

Szybki kontakt

Obsługa klienta

Regulaminy

Firma

Masz ukończone 18 lat?