Recuérdame 2021

Intensywny. Wykonany w 90% z lokalnych winogron Macabeo i 10% Mistela. Wyprodukowany w regionie winiarskim Priorat w Hiszpanii. Unikalna i złożona mieszanka naturalnych składników botanicznych wysokiej jakości. 39 ziół i przyprawy, w tym imbir niebieski, pieprz czarny i korzeń arcydzięgla. Wszystkie słodkie nuty są naturalne i pochodzą z winogron. Może być stosowany jako wermut półwytrawny, ze względu na specyficzne słodkie nuty.

Odmiana Tempranillo jasno przechodzi przez nos z intensywnie owocowymi aromatami truskawek i wiśni oraz aromatami ziół, takich jak koper włoski, które razem przypominają nam, że  winnica znajduje się w Rio Alavesa. Dzięki bardzo wypolerowanym, miękkim i słodkim taninom jest to przyjemnie owocowe wino o zbalansowanej kwasowości i długim, aromatycznym wykończeniu.

Vina Mayor Crianza to wino o świeżym i soczystym smaku, w 100% z winogron Tempranillo. Leżakuje przez 12 miesięcy w amerykańskich i francuskich beczkach dębowych a w butelce od 6 do 10 miesięcy. Łączy w sobie klasyczne nuty z nowoczesnością. Intensywny rubinowy kolor. Nuty owoców leśnych z korzennymi akcentami drewna. Soczyste i świeże. Okrągłe, z bardzo dobrze zintegrowaną taniną. Idealne do potraw azjatyckich, serów, a szczególnie do pieczonych dań.

Kolor karminowy, ciemny. Bukiet złożony, głęboki, wielowymiarowy. Dojrzałe wiśnie, czerwone porzeczki, maliny, wyraźne nuty dojrzałej beczki, grafit, suszone zioła, ziemistość, suszone grzyby. W ustach ułożone, średnie ciało, długi smak, tożsamy z bukietem. Taniny wyraźne ale miękkie, wyważona kwasowość. Bogate i dojrzałe, a jednocześnie miękkie i dość łatwe do picia. 45% garnache noir, 45% carignan i 10% merlot. Winifikacja: maceracja przez 8 dni. Fermentacja w beczkach o pojemności 5000 litrów z rodzimymi drożdżami. Leżakowane przez 9 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Kulinaria: grillowana wołowina w marynacie, sałatka z kaczki z truskawkami, kurczak po meksykańsku, tortille ze stekiem i grillowanymi warzywami, sery lub zupy.

Malaga to słodkie, deserowe wino hiszpańskie z podsuszonych winogron (szczepy: pedro ximénez i muscat de alexandria), o charakterystycznej gęstej konsystencji i słodkim aromacie. W smaku wyczuwalne są rodzynki oblane karmelem. Wino produkuje się w okolicach miasta Malaga, od którego wzięło nazwę, na obszarze uregulowanym prawnie (Malaga DO). Jedno z najsłynniejszych win słodkich, pochodzące z rejonu Andaluzji w południowej Hiszpanii. Powstaje na bazie podsuszonych winogron. Świetnie nadaje się do różnych dań głównych i deserów. Może być podawane w temp. pokojowej, jak i z lodem.

Wina takie jak to wyborne Gran Barquero pokazują, że choć wina z Montilla-Moriles (Kórdoba) nie są tak znane jak te z Jerez, cenią sobie niekwestionowaną jakość i osobowość. Wino z Bodegas Pérez Barquero, wyprodukowane metodą biologicznego starzenia w systemie criaderas i soleras przez okres 8-10 lat, w beczkach z amerykańskiego dębu - jest przykładem dobrych win kordowańskich.

Przeważają brzoskwinia i owoce egzotyczne. W ustach bardzo łagodne, z dobrym ciałem. Wino świeże i mocno owocowe. W finale niuans zielonej gruszki.

Białe, hiszpańskie, wytrawne wino o aromatach cytrusów, kwiatów i słodyczy. Szczep Macabeo nadaje doskonałą harmonię o orzeźwiający bukiet. Doskonałe jako aperitif oraz do deserów i sałat. 

Vilarnau to hiszpańskie wino musujące, leżakujące przez okres minimum 12 miesięcy. Penedes niedaleko Barcelony ze szczepów winogron: Macabeo, Parellada oraz Xarel.lo. W roku 2016 Vilarnau zdobyło złoty medal na Mistrzostwach Świata Win Musujących i Szampanów oraz trofeum BEST IN CLASS - Najlepsze w swojej klasie.

Nectar Perdro Ximenez z Dmou Gonzales Byass to słodkie sherry o wyjątkowych aromatach i smaku. W zapachu znajdziemy kandyzowane owoce: figi, suszone morele; w smaku bogate w słodycz i wyrafinowanie; w posmaku oprócz suszonych owoców karmel i czekolada.

Delikatnie różowa, wytrawna cava Vilarnau, oferuje dużą złożoność aromatyczną i smakową. W nosie można wyczuć kwiatową subtelność fiołków czy róż oraz dojrzałe czerwone jagody, maliny i truskawki. W smaku niezwykle kremowa, świeża i elegancka.

Czysty i mocny aromat, z intensywnymi nutami truskawek i róż. Zaczyna się na podniebieniu od okrągłej, eleganckiej tekstury i przyjemnego wykończenia. Idealne do przystawek i letnie kolacje w dobrym towarzystwie, świetnie łączy się z owocami morza, ikrą, suszonym tuńczykiem, wszelkimi gatunkami ryb, lekkimi mięsami, ryżem i makaronem. Zalecana temperatura serwowania: od 8 ° C do 10 ° C

Wytwarzane z selekcji winogron Verdejo i Sauvignon Blanc z Finca Caserío de Duenas, leżakowane przez 2 miesiące. Świeże, lekkie i jedwabiste wino. Blady, jasnożółty cytrynowy kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie świeże, bezpośrednie i intensywne, z aromatami cytrusów i limonki połączonymi z nutami anyżu i kopru włoskiego. Na podniebieniu lekkie, z żywą kwasowością. Idealne na każdą okazję, do ryb i owoców morza, białego mięsa, makaronów i świeżych sałatek.

Winnica La Beata. Odmiana Bobal ze stuletnich winorośli rosnących na wysokości 780 m na glebie gliniasto-wapiennej. Finca la Beata to bardzo ostrożne wino. Limitowana produkcja 3125 butelek. Bardzo intensywny wiśniowy kolor. Wspaniała aromatyczna złożoność, kompot z dojrzałych czerwonych i czarnych owoców, w towarzystwie śródziemnomorskiego peelingu (lawenda, rozmaryn), z mineralnym i korzennym tłem z nutami balsamicznymi. Mocna, gęsta, miękka i przyjazna struktura. Zintegrowana kwasowość. Ze względu na dużą różnorodność w kieliszku zachęca do degustacji wina po posiłku.