Chateau Le Biot 2011

Ten szampan o złotej barwie i wyjątkowej piance to zestawienie niezwykłych, odświeżających aromatów pełnego, wyrafinowanego smaku co zostało osiągnięte dzięki 3 letniej maturacji w piwnicach.

W roku 1825, w niewielkiej miejscowości Châlons–en–Champagne, powstał dom szampański nazwany imieniem założyciela – Josepha Perrier. Dzięki najwyższej jakości tworzonego tu szampana oraz wierności tradycji firma przetrwała zawieruchy historii, zyskując coraz większe uznanie. Joseph Perrier był ulubionym szampanem królowej Wiktorii i króla Edwarda VII (stąd Cuvée Royale na etykiecie). Szampan z tej winnicy jest wytwarzany wyłącznie z własnych zbiorów domu Perrier, dzięki czemu specjaliści czuwający nad jakością mają dużo większą kontrolę nad procesem selekcji owoców i produkcją.

Organiczny szampan Joseph Perrier Cuvée Royale Extra Brut jest bardzo wyrazisty, jest czystą ekspresją terroir. Składa się głównie z win z rocznika 2015. Dobry balans pomiędzy świeżością, krągłością i mocą. Lekki aromat przywodzi na myśl dojrzałe jabłko, brzoskwinię, tosty i orzechy. Wytrawny smak rześkich owoców dopełniony nutą ziołową i cytrusową. Miękkie, eleganckie bąbelki, kwaskowatość grejpfruta i nuty mineralne nadają smakowi równowagę. Wino pozostawia długotrwały, lekko rozpływający się w ustach posmak. Dobrze komponuje się jako dodatek do czerwonych mięs, ryb i przysmaków z owoców morza. Joseph Perrier był oficjalnym dostawcą dla królowej Wiktorii i króla Edwarda VII.

Wina "La Louve de Wolfberger" ujawniają wyjątkową osobowość dzięki leżakowaniu w małych dębowych beczkach. To Pinot Gris z Alzacji, o eleganckim złocistożółtym kolorze, oferuje owocowe aromaty brzoskwini i moreli złagodzone nutami miodu. Na podniebieniu obfite i okrągłe, obdarzone dobrą równowagą. Będzie idealnym towarzyszem do dań z cielęciną, wieprzowiną, królikiem; serów, kuchni orientalnej i pieczonego drobiu.

Cudownie jasny, miedziano-złoty kolor. Bukiet tego białego wina z Alzacji uwodzi nutami melona, ananasa, mango i guawy. W zapachu można wyczuć przyprawę piernikową, orientalne przyprawy i cynamon. Wolfberger Gewürztraminer Signature ujawnia niesamowicie owocowy smak na podniebieniu, co oczywiście wynika również z jego resztkowego słodkiego profilu smakowego. Zrównoważone i złożone, gęste, gładkie białe wino. Najlepiej schłodzić w temperaturze 8-10°C. Idealnie pasuje do ciecierzycy, curry, dorsza z ogórkiem, sałatki szparagowej z quinoa.

Piękna, głęboka żółć odsłania wino o bogatym i aromatycznym nosie, z nutami egzotycznych owoców. Podniebienie harmonijne i jędrne; aromaty mango, ananasa i cynamonu. Wolfberger BIO - w poszanowaniu ziemi, ludzi i środowiska.

Cudownie jasnoczerwony kolor. Ujawnia wyraziste aromaty jeżyn, czarnej porzeczki, śliwek i czereśni, zaokrąglone innymi owocowymi niuansami. Jest idealny dla wszystkich koneserów, którzy lubią jak najmniej cukru resztkowego w winie. Na języku to zrównoważone czerwone wino charakteryzuje się niezwykle aksamitną konsystencją. Kwas owocowy jest łagodny i sprawia, że wino to jest cudownie gładkie. Na finiszu pojawiają się nuty czarnej porzeczki, jeżyn, wiśni oraz truskawki. Najlepsze w temperaturze 15-18°C. Idealnie sprawdzi się jako towarzysz Boeuf Bourguignon, nadziewanej papryki czy dań kapustnych.

Wino o jedwabistej, wiśniowej czerwieni. Ujawnia nuty przypraw, malin i czerwonych owoców. Wytrawne i przyjemnie owocowe, zapewnia długi i ciepły finisz. Wolfberger BIO - w poszanowaniu ziemi, ludzi i środowiska.

Moët & Chandon to jedyny szampan będący owocem "assemblage" ponad 200 win. W czasie dojrzewania przechowywany jest w piwnicach prawie dwa razy dłużej niż wymaga tego sztuka produkcji win szampańskich - trzydzieści miesięcy. Trzy podstawowe gatunki winogron Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier mieszane są z czerwonym winem pochodzącym z najlepszych szczepów Pinot Noir.

To wino Pinot Gris, o pięknym złocistożółtym kolorze i naznaczone eleganckimi nutami przypraw i owoców, ujawnia wielką aromatyczną finezję. Podniebienie potwierdza to uczucie świeżości i krągłości, z przyjemną owocową trwałością na finiszu. Cuvées de Grande Réserve ucieleśniają kwintesencję najszlachetniejszych odmian winorośli i świadczą o prestiżowym średniowiecznym dziedzictwie Eguisheim.

Złocisty, z delikatną i trwałą perlistością. Delikatne nuty owoców cytrusowych, brzoskwini, cynamonu i wanilii. Na podniebieniu świeży, pikantny, elegancki i zrównoważony. 35% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier. Zestawienie niezwykłych, odświeżających aromatów pełnego, wyrafinowanego smaku zostało osiągnięte dzięki 3 letniej maturacji w piwnicach.

Ten Gewurztraminer z Alzacji, o wspaniałym złocistożółtym kolorze, zapewnia aromatyczny charakter zdominowany przez różę i przyprawy. Podniebienie potwierdza te kwiatowe i korzenne doznania, wzmocnione świeżością, dobrą kwasowością i wrażeniem pełni na finiszu.

Najbardziej urokliwa z alzackich odmian winorośli!

Cuvées de Grande Réserve ucieleśniają kwintesencję najszlachetniejszych odmian winorośli i świadczą o prestiżowym średniowiecznym dziedzictwie Eguisheim.

Szczepy specjalnie wybrane do stworzenia tego trunku to Cumieres Rouge, Chardonnay oraz Pinot Noir.

Wino białe pochodzące z Burgundii we Francji, z regionu Chablis. Wyprodukowane ze szczepów Chardonnay w zajmujących 7 hektarów winnicach Thierry Laffay. Wersja Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2022 Laffay powstała ze szczepów winogron zasadzonych w 1989 roku tuż nad wioską Milly. Wino to jest bardzo mineralne, a przy tym eleganckie w smaku i aromacie.

Wino pochodzi z rodzinnej winnicy "Le Ciergelot ZD214" położonej w pobliżu wioski Verneuil, pośrodku zbocza nad rzeką Marną. Winorośla produkują wyśmienite winogrona odmiany Pinot Noir, a wino z nich uzyskuje pełnię swoich możliwości. W wyglądzie wina dominuje subtelna nuta różowych odcieni pochodzących ze skórek winogron szczepu Meunier. Aromat pełny czerwonych owoców i grenadyny, który otwiera się po napowietrzeniu co przynosi nuty fiołków i eukaliptusa. Delikatny i jedwabisty smak dzięki nutom żółtych owoców, oferuje bogate, okrągłe odczucie z lekko pikantnym finiszem. Czas dojrzewania: min. 72 miesiące. Limitowana edycja 4992 sztuk.