Istnieje 10 produktów.

Sortuj wg.

Szybki podgląd

Whisky Row - Smoke & Peat Blended Malt

239,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Whisky Row to seria blended malt whisky od Gleann Mor Spirits, nazwana na cześć zapomnianej nazwy ulicy w Leith w Edynburgu, która była jednym z centrów magazynowania szkockiej whisky w XIX i XX wieku. Aromat: świeży, palony słód, ze szczyptą tytoniu, wędzonego mięsa i wybuchem słodyczy owoców tropikalnych. Smak: suchy dym torfowy i mokry żwir, prowadzący do skórki cytryny i ananasa w puszce wraz z nutami popiołu. Finisz: suszona morela i odrobina palonej gumy łączą się z dymiącym jęczmieniem.

Szybki podgląd

Whisky Row

Whisky Row - Smooth & Sweet Blended Malt

239,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Do tej mieszanki słodowej - Smooth & Sweet - Whisky Row pozyskała gamę whisky słodowych z regionu Highland. Nazwa jest trafną prognozą profilu smakowego - z owocami z sadu oraz kremowymi i woskowymi nutami. Aromat: gruszki i krem waniliowy, prowadzące do prażonych przypraw i cukierków typu krówki. Podniebienie: woskowe skórki i twaróg cytrynowy wraz z prażonym dębem i mżawką jedwabistego karmelu. Finisz: kruszonka jabłkowa i budyń.

Szybki podgląd

Whisky Row

Whisky Row - Rich & Spicy Blended Malt

239,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Wersja Rich and Spicy wykorzystuje whisky dojrzewające w beczkach po sherry, tworząc bogaty, pełen charakteru dram z dużą ilością ciemnej czekolady, przypraw i nut toffi.

Szybki podgląd

Loch Lomond Distillery

Inchmurrin 15YO

279,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

To whisky o złocistej barwie, którą zawdzięcza dojrzewaniu w beczce po burbonie.Produkowana przez destylarnię Loch Lomond z zachodniego Highland.

Szybki podgląd

Isle of Raasay

Isle of Raasay Lightly Peated Single Malt R-01.2

289,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Isle of Raasay Single Malt jest lekko torfowy, zrównoważony, z bogatymi smakami ciemnych owoców. Dominują żytniopodobne aromaty. W tle rozwija się kusząca słodycz i zapach wiśni, śliwki, jeżyny. Mocna, pikantna i wielowątkowa. Dojrzewa w sześciu charakterystycznych beczkach, tworząc prawdziwą głębię i złożoność. Połączenie tradycji ze współczesnym myśleniem. Naturalny kolor, niefiltrowany na zimno.

Szybki podgląd

Isle of Raasay

Isle of Raasay Dun Cana Sherry Finish 2023

329,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Edycja limitowana, wydawana co roku, choć każda z nich bazuje na zróżnicowanej formule beczek, użytych do jej maturacji. Tworzona z dwóch odmian jęczmienia - Concerto i Laureate, część słodu (55%) z poziomem fenoli ok 50 PPM, część (45%) stanowi słód bezdymny. Dojrzewająca początkowo w beczkach 1st fill ex Rye Woodford Reserve, finiszowana w małych, 125 L quarter casks. 50% z nich to beczki ex Oloroso, kolejne 50% to ex Pedro Ximenez. Moc 52%. W butelce kryją się aromaty rodzynek, wanilii, solonej czekolady, pieprzu, płonącego drewna, imbiru, wilgotnej ziemi i kandyzowanej pomarańczy.

Szybki podgląd

Isle of Raasay

Isle of Raasay Lightly Peated Single Malt...

329,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Szybki podgląd

Isle of Raasay

Isle of Raasay Distillery of the Year 2022

349,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Edycja limitowana, powstała dla upamiętnienia wyróżnienia, jakim w 2022 roku destylarnia została nagrodzona, tytułem "Scottish Whisky Distillery Of The Year". Jest to najstarsza edycja, jaką kiedykolwiek destylarnia zabutelkowała. O dziwo, to wersja bazująca na bezdymnym słodzie jęczmiennym, odmiany Concerto. Dojrzewająca w beczkach pierwszego napełnienia po Bourbonie Four Roses, finiszowana w beczkach "virgin oak", wykonanych z kolumbijskiego dębu-Quercus humboldtii, porastającego wysokie partie Andów. Moc 50,7%. Słodka whisky, pełna aromatu wanilii, karmelu, toffi, crème brulee.

Szybki podgląd

Tobermory Distillers Limited

Ledaig 11YO 2005 LMDW Cellar Book

799,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

11-letni Ledaig single malt butelkowany przez La Maison du Whisky - LMDW, seria Spirits Shop Selection. Whisky destylowana w 2005 roku, leżakowana w beczkach typu Hogshead ex burbon o numerze 900106. Zabutelkowano 252 szt. W zapachu początkowo głębokie nuty dymne, torfowe i morskie. Po chwili staje się bardziej owocowy ale i pikantny. W smaku nuty kwiatowo ziołowe oraz czekolada.

Szybki podgląd
Dodaj do koszyka

Brak na stanie

Tobermory Distillers Limited

Ledaig 18yo

679,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: Brak na stanie

Ledaig 18YO dojrzewa w dębowych beczkach, a następnie finiszowana jest w najwyższej jakości beczkach, z hiszpańskiego drewna, po sherry w wyniku czego powstaje cudownie torfowany Single Malt.

Szkocka Whisky

Szkocka whisky to najwyższej jakości destylat o wyjątkowym smaku i aromacie. Jak sama nazwa mówi, jej produkcja odbywa się w Szkocji, a kraj ten jest liderem, jeśli chodzi o jej jakość i złożoność smakową. Alkohol ten zaliczany jest przez koneserów do najlepszych na świecie. Wysokoprocento...

Wysokoprocentowy trunek tworzony jest na bazie słodu jęczmiennego, niekiedy z dodatkiem niesłodowanych ziaren innych zbóż, a dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 3 lata. Szkocka whisky stanowi bazę do wszelkiej maści koktajli, chociaż jej fani preferują degustowanie jej w postaci czystego destylatu.

Szkocka whisky- historia

Co warto wiedzieć o historii szkockiej whisky? Whisky jest alkoholem, który ma już prawie 1500 lat. Kiedyś określany był on przez mieszkańców Irlandii "wodą życia". Co ciekawe, przypisywano mu właściwości lecznicze. Pierwotnie za produkcję trunku odpowiadali irlandzcy mnisi, który wykorzystywali do tego celu proces destylacji soków fermentowanych owoców. W późniejszym czasie alkohol zaczęli wytwarzać z jęczmienia. Mnisi wierzyli, że whisky została podarowana ludziom przez świętego Patryka. Jej nazwa pochodziła od przeznaczenia aqua vitae. W przeszłości służyła do łagodzenia stanów chorobowych i licznych dolegliwości. Whisky pojawiła się w Szkocji dopiero w IX wieku.

Wraz z kolejnymi wiekami przeznaczenie tego trunku ewoluowało. Przestał być on już jedynie lekarstwem, a stał się alkoholem docenianym za swoje walory smakowe, który poprawiał samopoczucie i rozgrzewał. W historii szkockiej whisky istotnym wydarzeniem było nałożenie na nią wysokich podatków na przełomie XVII i XVIII wieku. Wskutek tego wzrosła nieoficjalna produkcja alkoholu bazująca na tradycyjnych recepturach. Na przełomie XVIII-XIX rozpoczęto przemysłową produkcję tego napoju, a także uregulowano wszelkie kwestie prawne. Stał się on wówczas częścią kultury żywieniowej całego imperium Brytyjskiego. Jego produkcją zaczęły zajmować się także inne kraje jak Stany Zjednoczone. Współcześnie alkohol ten jest spożywany właściwie na całym świecie i to w setkach milionów rocznie. Szkocka Whisky stała się popularna również w Polsce, stanowiąc bardziej wyrafinowaną alternatywę dla wódki.

Jakie są zasady produkcji tego trunku?

Nie każdą whisky można nazwać szkocką. Aby tak się stało, alkohol ten musi spełnić kilka warunków. Pewne cechy odróżniają go od innych podobnych mu trunków produkowanych na świecie. Autentyczna szkocka musi destylować i dojrzewać właśnie na obszarze tego kraju. Oprócz tego sam proces dojrzewania musi wynieść co najmniej 3 lata i powinien odbywać się zawsze w dębowych beczkach. Inne ważne zasady, które wpływają na to, czy trunek jest prawdziwą szkocką to:

zawartość alkoholu na poziomie minimum 40%,
użycie w procesie fermentacji tylko samych drożdży,
do słodowego jęczmienia możliwe dodanie jedynie produktów pełnoziarnistych.

To właśnie wszystkie te specyficzne cechy wpływają na unikatowość whisky, jej smak, barwę i aromat. Wszelkie te zasady wytwarzania muszą więc zatem zostać spełnione, aby whisky zasłużyła na miano szkockiej.

Jak smakuje szkocka whisky?

Wiele zależy tutaj od samego sposobu jej produkcji. Niezwykle ważne są też wykorzystane do jej wytworzenia surowce, czas trwania destylacji czy też region Szkocji, z której pochodzi. Warto oczywiście spróbować kilku różnych odmian. Wtedy zaobserwujemy z pewnością to, że niektóre alkohole wyróżniają się lżejszymi i świeżymi nutami owocowymi czy kwiatowymi, natomiast w innych wyczuć można cięższe nuty dymne, torfowe czy korzenne.

Regiony produkcji szkockiej whisky

Szkocka whisky produkowana jest w wielu regionach tego kraju, a wśród nich możemy wymienić:

Lowlands- w tej części Szkocji alkohol ten poddawany był potrójnej destylacji, aczkolwiek współcześnie jest ona wykorzystywana jedynie w Auchentoschan. Produkowany w tym regionie trunek wyróżnia się delikatnością i lekkością, ponadto można w nim wyczuć kwiatowe nuty. Popularnymi destylarniami są: Auchentoshan, Glenkinchie czy Rosebank,

Highlands - whiski produkowana w tym regionie zachwyca koneserów swoim pełnym, intensywnie kwiatowym aromatem i smakiem. Jeśli chodzi o destylarnie znajdujące się na wybrzeżu, w ich trunkach można też wyczuć akcenty morskie- wodorosty, słoność i jodowość. Wśród popularnych destylarni w tym regionie warto wspomnieć o: Edradour, Oban, Dalwhinnie, Glenmorangie, Clynelish/Brora,

Islay - to dosyć mała wyspa należąca do archipelagu Hebrydów Wewnętrznych, w której działają znane na świecie destylarnie szkockiej whisky. Znane są one z produkcji alkoholu o silnym, torfowo-jodowo-dymnym aromacie oraz smaku. Możemy do nich zaliczyć takie destylarnie jak: Caol Ila, Port Ellen, Ardbeg, Lagavulin, Bowmore,

Speyside - źródło szkockich destylarni, które skupia 50% zakładów z całej Szkocji. Region wyodrębniony z Highlans, który zajmuje się wytwarzaniem trunku lekkiego z owocowymi akcentami. Pewna część alkoholu dojrzewa w beczkach po sherry, dzięki czemu nabierają nieco cięższego i bardziej intensywnego smaku. Do destylarni z tego regionu należą: Cragganmore, Cardhu, Glenfarclas, Glenlivet, Macallan, Glenfiddich,

Campbeltown - historyczny obszar tego kraju i prawdziwe skupisko producentów tego trunku. Kiedyś działało tam aż kilkadziesiąt znanych i cenionych destylarni. Wiele z nich upadło, przez pogorszenie jakości tego wyrobu. Aktualnie w Campbeltown działa destylarnia Springbank, Glen Scotia oraz Kilkerran.

Szkocka whisky- rodzaje

Znanych jest kilka rodzajów szkockiej whisky, takich jak:

Single Malt Scotch Whisky - pochodzi z jednej destylarni, a do jej destylowania wykorzystuje się kubełkowe aparaty destylacyjne (alembiki). W produkcji używa się wody i słodowego jęczmienia. Co ważne, nie stosuje się dodatku innych zbóż. Do tego rodzaju trunków można zaliczyć: Aberfeldy12 yo, Glenlivet 12yo, Jura 10yo czy Aberlour 16yo,

Blended Malt Scotch Whisky- tworzona poprzez połączenie minimum dwóch Single Malt Scotch Whisky. Nie jest destylowana tylko w jednej destylarni. Za jej pioniera uznaje się szkockiego kupca wina Adrewa Ushera,

Single Grain Scotch Whisky- szkocki trunek wywodzący się z jednej destylarni (z wyłączeniem Single Malt Scotch Whisky oraz Blended Scotch Whisky).Trunek destylowany jest w specjalnych kolumnach destylacyjnych, a powstaje on ze słodu jęczmiennego, ale także z innych słodowanych czy niesłodowanych zbóż. W produkcji sięga się więc także po żyto, pszenicę czy kukurydzę. Do takich alkoholi należą: Tweeddale, Loch Lomond, Haig Club,

Blended Grain Scotch Whisky- tworzona z użyciem minimum dwóch Single Blended Grain Scoth Whisky. Ich destylacja odbywa się w więcej niż w jednej destylarni,

Blended Scotch Whisky- alkohol produkowany ze zmniejszania jednej albo większej ilości Single Malt Scotch Whisky oraz jednej, albo większej ilości Single Grain Scotch Whisky. Takie trunki cieszą się największą popularnością. Wśród nich możemy wymienić: Johnnie Walker Blue Label, The Famous Grouse, Chivas Regal 25yo, Ballantine's, Dewar's, Bells, Teacher's, Whyte and Mackay, Cutty Sark, Justerini&Brooks.

Najchętniej wybieraną odmianą whisky szkockiej jest Blended Scotch Whisky. Do takiej odmiany należą właśnie produkty należące do wyjątkowo cenionych na świecie marek, takich jak np. Johnnie Walker oraz Ballantine’s. Jakie jeszcze są znane rodzaje whisky szkockiej? Trunek ten można też podzielić między innymi ze względu na wiek. W sprzedaży dostępne są alkohole kilkuletnie, jak i kilkunastoletnie. Ponadto whisky dzieli się na torfową lub słodową.

W jaki sposób podawać szkocką?

Koneserzy tych wyjątkowych trunków preferują smakowanie ich w postaci czystej, zwłaszcza w przypadku single maltów, które wyróżniają się niezwykle bogatym i złożonym profilem smakowym. Jeżeli jednak destylat okazuje się dla nas zbyt intensywny, wówczas można go rozcieńczyć niewielką ilością wody. W tym celu należy użyć wody niegazowanej w temperaturze pokojowej, najlepiej z niską zawartością minerałów. Szkocką whisky najlepiej serwować w szkle o kształcie tulipana. Whisky smakuje wybornie także jako składnik drinków. Klasycznym i lubianym przez wielu napojem jest whisky z colą.

Szkocka whisky to prawdziwe bogactwo tradycji, ciekawej historii i niesamowitego smaku.

Czytaj dalej

Szkocka Whisky

Whisky Row - Smoke & Peat Blended Malt

Whisky Row - Smooth & Sweet Blended Malt

Whisky Row - Rich & Spicy Blended Malt

Inchmurrin 15YO

Isle of Raasay Lightly Peated Single Malt R-01.2

Isle of Raasay Dun Cana Sherry Finish 2023

Isle of Raasay Lightly Peated Single Malt...

Isle of Raasay Distillery of the Year 2022

Ledaig 11YO 2005 LMDW Cellar Book

Ledaig 18yo

Szkocka Whisky

Szkocka whisky- historia

Jakie są zasady produkcji tego trunku?

Jak smakuje szkocka whisky?

Regiony produkcji szkockiej whisky

Szkocka whisky- rodzaje

W jaki sposób podawać szkocką?

Bądź na bieżąco

Szybki kontakt

Obsługa klienta

Regulaminy

Firma

Masz ukończone 18 lat?