Istnieje 36 produktów.

Sortuj wg.

Szybki podgląd

James Eadie Caol Ila 11YO 2010/2022

529,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

11-letnia whisky single malt. Destylowana w 2010 r. w destylarni Caol Ila, finiszująca przez 16 miesięcy w beczkach z europejskiego dębu typu sherry butt z pierwszego napełnienia. Cask no: 361934. Butelkowana w 2022 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 57,7%.

Szybki podgląd

James Eadie

James Eadie Glen Elgin 14YO 2008/2022

545,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

14-letnia whisky single malt przeznaczona wyłącznie na eksport. Destylowana w 2008 r. w destylarni Glen Elgin, starzona w beczce typu re-charred Hogshead. Cask no: 803153. Butelkowana w 2022 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 53,6%.

Compass Box Peat Monster Cask Strength 56,7%

Szybki podgląd

Compass Box Whisky Co

Compass Box Peat Monster Cask Strength 56,7%

559,00 zł

599,00 zł najniższa cena w 30 dni przed obniżką

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Peat Monster to whisky stworzona w USA w 2003 roku. 20-tą rocznicę tego wydarzenia firma Compass Box postanowiła uczcić wydaniem limitowanej edycji w wersji cask strength, butelkowanej z naturalną mocą 56,7%. Recepturę w 1/3 wypełnia whisky, umownie nazwana Williamson, niemalże 2/3 whisky z destylarni Caol Ila. Większość destylatów dojrzewała w beczkach 1st fill bourbon. Jest to więc whisky dla miłośników dymnych wrażeń, pełna aromatów smoły, grilla, wędzonki, glonów morskich, słonej bryzy morskiej, z dodatkiem owocowych nut owoców cytrusowych i zielonych jabłek.

Szybki podgląd

Compass Box Whisky Co

Compass Box Double Single

899,00 zł

899,00 zł najniższa cena w 30 dni przed obniżką

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Tym razem to trzecie wydanie The Double Single, stworzone jak nazwa wskazuje z jednego single malt i jednego single grain. Single malt to Glen Elgin 19yo w ilości 72% receptury, pozostałe 28% to single grain Girvan, jeszcze starszy. Whisky leżakowała w beczkach ex-bourbon, butelkowana z mocą 47%. Łączna edycja to 5218 sztuk.

Szybki podgląd

Auchentoshan Distillery

Auchentoshan 21 YO

699,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

W tym miedzianozłotym płynie tkwi niezwykły aromat wanilii połączony z zapachem świeżej trawy oraz delikatnej słodyczy owoców cytrusowych.

Szybki podgląd

Compass Box Whisky Co

Compass Box Flaming Heart 7TH Edition

750,00 zł

750,00 zł najniższa cena w 30 dni przed obniżką

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Flaming Heart - siódme wydanie tej dymnej, zbudowanej głównie na destylatach Caol Ila, Talisker i Laphroaig whisky. Moc 48,9%.

Szybki podgląd

Compass Box Whisky Co

Compass Box Ethereal

799,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Compass Box whisky Ethereal, w której mocne dymne nuty to zasługa wyspy Islay, a konkretnie destylarni Caol Ila i Ardbeg. Łagodzą je Miltonduff i Old Pulteney. Owa wersja, nazwana "Ethereal", jest ukłonem w stronę butelkowania "Eleuthera", pierwszego blended malt w butelce Compass Box. Mieszanka single malta Highland (43,3%), single malta Speyside (17,4%) i dwóch single maltów Islay (39,3%) w wieku od 17 do 26 lat. Ma bardzo delikatny aromat i smak, z delikatnym torfowym, ziołowym i korzennym charakterem.

Szybki podgląd

James Eadie

James Eadie Ardmore 22YO 2000/2023

1 219,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

22-letnia whisky single malt przeznaczona wyłącznie na eksport. Destylowana w 2000 r. w destylarni Ardmore, finiszująca przez 83 miesiące w beczce Sherry Butt. Butelkowana w 2023 roku przez niezależnego bottlera Jamesa Eadie z Edynburga z mocą 55,7%. Edycja ograniczona - jedynie 250 sztuk. Cask no: 10/1

Szybki podgląd

Compass Box Whisky Co

Compass Box Delos

1 490,00 zł

1 490,00 zł najniższa cena w 30 dni przed obniżką

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Do stworzenia jej receptury, sięgnięto po destylaty z najstarszego stocku Compass Box, pochodzące z lat 80' i 90'. Inspiracją do jej stworzenia była niedostępna już na rynku wersja blendowana Asyla, pełna owocowych i słodkich aromatów. Mimo że to kategoria blend, w jej składzie aż 83% zajmują single malt, pochodzące z destylarni Glen Elgin, Imperial i Miltonduff, dojrzewające w większości w beczkach 1st fill Bourbon. Pozostałe 17% wypełnia grain whisky z destylarni Cameronbridge, również z 1st fill Bourbon. Niezwykle owocowa w aromacie, przypominająca zapach dojrzałej gruszki, ananasa, pomarańczy i lodów waniliowych. W smaku kremowa, niczym biała czekolada i słodko owocowa niczym tarta z kruszonką. Butelkowana z mocą 49%, łączna edycja to 5520 sztuk.

Szybki podgląd

Compass Box Whisky Co

Compass Box Ultramarine 51%

1 750,00 zł

1 750,00 zł najniższa cena w 30 dni przed obniżką

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Niezwykła Ultramarine, nawiązująca charakterem do whisky, która pojawiała się na rynku w latach 80' i 90'. Dymna, pochodząca w głównej mierze z beczek ex Sherry. Mocno aromatyczne i imponująco teksturowane, pierwsze wydanie w Extinct Blends Quartet opiera się na dojrzałych słodach z destylarni Caol Ila i Glendullan, gorzelni Cameronbridge i Girvan.

Szybki podgląd

Compass Box Whisky Co

Compass Box Vellichor

1 970,00 zł

1 970,00 zł najniższa cena w 30 dni przed obniżką

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Whisky jak książka zawiera swą własną historię. Odkrywając to słowo, firma Compass Box rozpoczęła podróż do przeszłości, której celem było odtworzenie zapachów starych książek, przy pomocy szkockiej whisky. Tak właśnie powstała najnowsza edycja Vellichor, wypełniona wiekowymi destylatami destylarni Macallan, Highland Park i Caol Ila. Do tego destylat z północy Szkocji, z beczek, które po zblendowaniu przelane zostały na kolejny okres maturacji do beczek po sherry. Czego możemy od zawartości oczekiwać... whisky z przeszłości, pełnej z jednej strony aromatów śliwek, daktyli, winogron, z drugiej zaś skórzanych mebli pokrytych kurzem i książek, do których od lat nikt nie zaglądał.

Szybki podgląd

Old Pulteney Distillery

Old Pulteney 25YO

2 520,00 zł

0 Opinia(e)

Dostępne: W magazynie

Przez ćwierć wieku beczki tej rzadkiej odmiany szkockiej whisky single malt Old Pulteney oddychały orzeźwiającym morskim powietrzem wybrzeża Caithness. Osłonięty od szybko zmieniającego się świata magazyn destylarni to w nim dojrzewała we własnym stałym tempie ta elegancka whisky. Najpierw w beczkach z amerykańskiego, a następnie w beczkach z hiszpańskiego dębu, co nadało jej głębi i koloru podkreślając korzenną słodycz. Charyzmatyczna whisky ucieleśnia zarówno ducha wytrzymałości Wicka, jak i oddanie Pulteney Distillery dla swojego rzemiosła.

Szkocka Whisky

Szkocka whisky to najwyższej jakości destylat o wyjątkowym smaku i aromacie. Jak sama nazwa mówi, jej produkcja odbywa się w Szkocji, a kraj ten jest liderem, jeśli chodzi o jej jakość i złożoność smakową. Alkohol ten zaliczany jest przez koneserów do najlepszych na świecie. Wysokoprocento...

Wysokoprocentowy trunek tworzony jest na bazie słodu jęczmiennego, niekiedy z dodatkiem niesłodowanych ziaren innych zbóż, a dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 3 lata. Szkocka whisky stanowi bazę do wszelkiej maści koktajli, chociaż jej fani preferują degustowanie jej w postaci czystego destylatu.

Szkocka whisky- historia

Co warto wiedzieć o historii szkockiej whisky? Whisky jest alkoholem, który ma już prawie 1500 lat. Kiedyś określany był on przez mieszkańców Irlandii "wodą życia". Co ciekawe, przypisywano mu właściwości lecznicze. Pierwotnie za produkcję trunku odpowiadali irlandzcy mnisi, który wykorzystywali do tego celu proces destylacji soków fermentowanych owoców. W późniejszym czasie alkohol zaczęli wytwarzać z jęczmienia. Mnisi wierzyli, że whisky została podarowana ludziom przez świętego Patryka. Jej nazwa pochodziła od przeznaczenia aqua vitae. W przeszłości służyła do łagodzenia stanów chorobowych i licznych dolegliwości. Whisky pojawiła się w Szkocji dopiero w IX wieku.

Wraz z kolejnymi wiekami przeznaczenie tego trunku ewoluowało. Przestał być on już jedynie lekarstwem, a stał się alkoholem docenianym za swoje walory smakowe, który poprawiał samopoczucie i rozgrzewał. W historii szkockiej whisky istotnym wydarzeniem było nałożenie na nią wysokich podatków na przełomie XVII i XVIII wieku. Wskutek tego wzrosła nieoficjalna produkcja alkoholu bazująca na tradycyjnych recepturach. Na przełomie XVIII-XIX rozpoczęto przemysłową produkcję tego napoju, a także uregulowano wszelkie kwestie prawne. Stał się on wówczas częścią kultury żywieniowej całego imperium Brytyjskiego. Jego produkcją zaczęły zajmować się także inne kraje jak Stany Zjednoczone. Współcześnie alkohol ten jest spożywany właściwie na całym świecie i to w setkach milionów rocznie. Szkocka Whisky stała się popularna również w Polsce, stanowiąc bardziej wyrafinowaną alternatywę dla wódki.

Jakie są zasady produkcji tego trunku?

Nie każdą whisky można nazwać szkocką. Aby tak się stało, alkohol ten musi spełnić kilka warunków. Pewne cechy odróżniają go od innych podobnych mu trunków produkowanych na świecie. Autentyczna szkocka musi destylować i dojrzewać właśnie na obszarze tego kraju. Oprócz tego sam proces dojrzewania musi wynieść co najmniej 3 lata i powinien odbywać się zawsze w dębowych beczkach. Inne ważne zasady, które wpływają na to, czy trunek jest prawdziwą szkocką to:

zawartość alkoholu na poziomie minimum 40%,
użycie w procesie fermentacji tylko samych drożdży,
do słodowego jęczmienia możliwe dodanie jedynie produktów pełnoziarnistych.

To właśnie wszystkie te specyficzne cechy wpływają na unikatowość whisky, jej smak, barwę i aromat. Wszelkie te zasady wytwarzania muszą więc zatem zostać spełnione, aby whisky zasłużyła na miano szkockiej.

Jak smakuje szkocka whisky?

Wiele zależy tutaj od samego sposobu jej produkcji. Niezwykle ważne są też wykorzystane do jej wytworzenia surowce, czas trwania destylacji czy też region Szkocji, z której pochodzi. Warto oczywiście spróbować kilku różnych odmian. Wtedy zaobserwujemy z pewnością to, że niektóre alkohole wyróżniają się lżejszymi i świeżymi nutami owocowymi czy kwiatowymi, natomiast w innych wyczuć można cięższe nuty dymne, torfowe czy korzenne.

Regiony produkcji szkockiej whisky

Szkocka whisky produkowana jest w wielu regionach tego kraju, a wśród nich możemy wymienić:

Lowlands- w tej części Szkocji alkohol ten poddawany był potrójnej destylacji, aczkolwiek współcześnie jest ona wykorzystywana jedynie w Auchentoschan. Produkowany w tym regionie trunek wyróżnia się delikatnością i lekkością, ponadto można w nim wyczuć kwiatowe nuty. Popularnymi destylarniami są: Auchentoshan, Glenkinchie czy Rosebank,

Highlands - whiski produkowana w tym regionie zachwyca koneserów swoim pełnym, intensywnie kwiatowym aromatem i smakiem. Jeśli chodzi o destylarnie znajdujące się na wybrzeżu, w ich trunkach można też wyczuć akcenty morskie- wodorosty, słoność i jodowość. Wśród popularnych destylarni w tym regionie warto wspomnieć o: Edradour, Oban, Dalwhinnie, Glenmorangie, Clynelish/Brora,

Islay - to dosyć mała wyspa należąca do archipelagu Hebrydów Wewnętrznych, w której działają znane na świecie destylarnie szkockiej whisky. Znane są one z produkcji alkoholu o silnym, torfowo-jodowo-dymnym aromacie oraz smaku. Możemy do nich zaliczyć takie destylarnie jak: Caol Ila, Port Ellen, Ardbeg, Lagavulin, Bowmore,

Speyside - źródło szkockich destylarni, które skupia 50% zakładów z całej Szkocji. Region wyodrębniony z Highlans, który zajmuje się wytwarzaniem trunku lekkiego z owocowymi akcentami. Pewna część alkoholu dojrzewa w beczkach po sherry, dzięki czemu nabierają nieco cięższego i bardziej intensywnego smaku. Do destylarni z tego regionu należą: Cragganmore, Cardhu, Glenfarclas, Glenlivet, Macallan, Glenfiddich,

Campbeltown - historyczny obszar tego kraju i prawdziwe skupisko producentów tego trunku. Kiedyś działało tam aż kilkadziesiąt znanych i cenionych destylarni. Wiele z nich upadło, przez pogorszenie jakości tego wyrobu. Aktualnie w Campbeltown działa destylarnia Springbank, Glen Scotia oraz Kilkerran.

Szkocka whisky- rodzaje

Znanych jest kilka rodzajów szkockiej whisky, takich jak:

Single Malt Scotch Whisky - pochodzi z jednej destylarni, a do jej destylowania wykorzystuje się kubełkowe aparaty destylacyjne (alembiki). W produkcji używa się wody i słodowego jęczmienia. Co ważne, nie stosuje się dodatku innych zbóż. Do tego rodzaju trunków można zaliczyć: Aberfeldy12 yo, Glenlivet 12yo, Jura 10yo czy Aberlour 16yo,

Blended Malt Scotch Whisky- tworzona poprzez połączenie minimum dwóch Single Malt Scotch Whisky. Nie jest destylowana tylko w jednej destylarni. Za jej pioniera uznaje się szkockiego kupca wina Adrewa Ushera,

Single Grain Scotch Whisky- szkocki trunek wywodzący się z jednej destylarni (z wyłączeniem Single Malt Scotch Whisky oraz Blended Scotch Whisky).Trunek destylowany jest w specjalnych kolumnach destylacyjnych, a powstaje on ze słodu jęczmiennego, ale także z innych słodowanych czy niesłodowanych zbóż. W produkcji sięga się więc także po żyto, pszenicę czy kukurydzę. Do takich alkoholi należą: Tweeddale, Loch Lomond, Haig Club,

Blended Grain Scotch Whisky- tworzona z użyciem minimum dwóch Single Blended Grain Scoth Whisky. Ich destylacja odbywa się w więcej niż w jednej destylarni,

Blended Scotch Whisky- alkohol produkowany ze zmniejszania jednej albo większej ilości Single Malt Scotch Whisky oraz jednej, albo większej ilości Single Grain Scotch Whisky. Takie trunki cieszą się największą popularnością. Wśród nich możemy wymienić: Johnnie Walker Blue Label, The Famous Grouse, Chivas Regal 25yo, Ballantine's, Dewar's, Bells, Teacher's, Whyte and Mackay, Cutty Sark, Justerini&Brooks.

Najchętniej wybieraną odmianą whisky szkockiej jest Blended Scotch Whisky. Do takiej odmiany należą właśnie produkty należące do wyjątkowo cenionych na świecie marek, takich jak np. Johnnie Walker oraz Ballantine’s. Jakie jeszcze są znane rodzaje whisky szkockiej? Trunek ten można też podzielić między innymi ze względu na wiek. W sprzedaży dostępne są alkohole kilkuletnie, jak i kilkunastoletnie. Ponadto whisky dzieli się na torfową lub słodową.

W jaki sposób podawać szkocką?

Koneserzy tych wyjątkowych trunków preferują smakowanie ich w postaci czystej, zwłaszcza w przypadku single maltów, które wyróżniają się niezwykle bogatym i złożonym profilem smakowym. Jeżeli jednak destylat okazuje się dla nas zbyt intensywny, wówczas można go rozcieńczyć niewielką ilością wody. W tym celu należy użyć wody niegazowanej w temperaturze pokojowej, najlepiej z niską zawartością minerałów. Szkocką whisky najlepiej serwować w szkle o kształcie tulipana. Whisky smakuje wybornie także jako składnik drinków. Klasycznym i lubianym przez wielu napojem jest whisky z colą.

Szkocka whisky to prawdziwe bogactwo tradycji, ciekawej historii i niesamowitego smaku.

Czytaj dalej

Szkocka Whisky

James Eadie Caol Ila 11YO 2010/2022

James Eadie Glen Elgin 14YO 2008/2022

Compass Box Peat Monster Cask Strength 56,7%

Compass Box Double Single

Auchentoshan 21 YO

Compass Box Flaming Heart 7TH Edition

Compass Box Ethereal

James Eadie Ardmore 22YO 2000/2023

Compass Box Delos

Compass Box Ultramarine 51%

Compass Box Vellichor

Old Pulteney 25YO

Szkocka Whisky

Szkocka whisky- historia

Jakie są zasady produkcji tego trunku?

Jak smakuje szkocka whisky?

Regiony produkcji szkockiej whisky

Szkocka whisky- rodzaje

W jaki sposób podawać szkocką?

Bądź na bieżąco

Szybki kontakt

Obsługa klienta

Regulaminy

Firma

Masz ukończone 18 lat?