Cognac Park Fins Bois Organic

VSOP - dojrzewający min 4 lata w 350 l beczkach z dębu francuskiego. Pachnie kandyzowaną morelą, żurawiną, suszonymi owocami i migdałami. Zdobywca złotych medali na targach w Belgii i Chinach w 2015 roku.

Armagnac Duc Moisans Millesime 1992 to klasyczny Armagnac ze zbiorów w 1992 roku, który kilka długich lat dojrzewał w dębowych beczkach. Distillerie de Moisans jest dumna z rzemieślniczego procesu produkcji wysokiej jakości armaniaku, koniaku i innych alkoholi. Mistrz piwnicy Christophe Gauville jest odpowiedzialny za metodę destylacji, metody dojrzewania, mieszanie kilku eaux-de-vie, aż w końcu udaje mu się uzyskać harmonijną kompozycję zgodną z tożsamością, podpisem i wizytówką marki. Ponieważ jest to wysokiej jakości, dojrzały produkt w stylu vintage, sugerujemy serwowanie go w temperaturze pokojowej. Pozwól Armagnacowi odstać kilka minut, a następnie przyłóż szklankę do ust i wyrusz w podróż degustacyjną łyk za łykiem.

Klejnot w koronie. To hołd złożony ciężkiej pracy i dbałości o każdy, nawet najmniejszy szczegół. Aromat zdominowany przez intensywne nuty kandyzowanych owoców m.in. brzoskwini uzupełniają nuty migdałów i czekolady. Idealny balans pomiędzy zdecydowaniem a finezją, z muśnięciem mokki i ponownie czekolady. Trunek, który oferuje niezwykle eteryczne i głębokie doznania.

Tworzony w całości z winogron pochodzących z regionu Grande Champagne, o wyjątkowo intensywnym zapachu wanilii, róż, goździków, brzoskwini, moreli, orzechów laskowych, z nutami Porto na finiszu. Leżakowany 15 lat w beczkach dębowych.

J. Dupont Millesime 1989 to limitowana do 500 butelek edycja 30-letniego koniaku, o bursztynowym kolorze ze złocistymi refleksami. Subtelny bukiet z nutami kawy, suszonych śliwek, przypraw i cynamonu. W smaku wyczuwalna wanilia, kakao, orzechy a także dojrzałe porto - właśnie w beczkach po tym winie leżakował Vintage 1989.

Leżakowany w beczkach dębowych przez minimum 20 lat, o głębokim aromacie jaśminu, dojrzałych fig, kremu brulée, pomarańczy i świeżo wypieczonego ciasta drożdżowego. Złoty medal na IWSC.

Rodzina Boinaud ma w swoich piwnicach wspaniały wybór eaux-de-vie z prestiżowego regionu Bas-Armagnac, który obejmuje szereg roczników oraz szlachetną mieszankę EXTRA, złożoną z eaux-de-vie, które osiągnęły szczyt dojrzałości. Dzięki wyjątkowej mocy aromatycznej ta niezwykła mieszanka ujawnia palone, korzenne i owocowe nuty, które zachwycą najbardziej wyrafinowane podniebienia. Signature de France odzwierciedla wspaniałą francuską tradycję, rodzinną pasję do wyjątkowych alkoholi i wyjątkowego wyrafinowania, które nabywa się z wiekiem. Cierpliwość daje siłę. Życzymy wspaniałej degustacji. Dostępny w ograniczonej ilości.

Koniak Martell Cordon Bleu to specjalna edycja prestiżowego domu koniakowego - Martell. Szlachetny, wyrafinowany koniak stworzony blisko 300 lat temu w samym sercu południowo-zachodniej Francji w Cognac, gdzie od 1715 roku mieści się siedziba Martell. Składa się z destylatów, których średni wiek 30-35 lat. Klasyk pośród Wielkich Koniaków. Jego subtelny harmonijny smak jest słynny ze względu na specyficzny charakter Borderies i stabilny bukiet. Starannie dobierane eaux-de-vie stanowią kamień węgielny kompozycji Cordon Bleu, którą wzbogaca się o składniki z Grande i Petite Champagnes, aby uzyskać wigor, a dla finezji smaku dodaje się nieco wyśmienitego Fins Bois. Jest to koniak o unikalnym aromacie.

Vintage Chabot Armagnac to edycja dość rzadka i wyjątkowa. Armaniak starzeje się w beczkach dębowych, roczniki są wybierane i osobiście podpisane przez Mistrza Chabot. Każdy rocznik posiada etykietę z pergaminu, na której został umieszczony dokładny rok zbioru winogron, a każda szklana butelka jest indywidualnie uszczelniona złotym woskiem. Edycje Chabot Vintage, jako limitowane, są bardzo szanowane i poszukiwane przez najlepszych restauratorów i wymagających kolekcjonerów. Tutaj mamy butelkę z 1965 roku. Inne roczniki dostępne na indywidualne zamówienie.

Aromat:
Bogaty i złożony, z wyraźnie wyczuwalnymi nutami kwiatów (fiołki, irysy), karmelizowanych owoców oraz subtelnych przypraw. W tle pojawia się delikatny zapach świeżego drewna i wanilii, który podkreśla dębowe dojrzewanie trunku.

Smak:
Pełny i aksamitny, z dobrze zbalansowaną słodyczą oraz nutami pieczonych jabłek, orzechów laskowych i miodu. Charakterystyczne dla Borderies nuty kwiatowe idealnie komponują się z owocową głębią i lekkim akcentem cynamonu.

Finisz:
Długi, gładki i harmonijny. Zostawia na podniebieniu ciepłe, lekko korzenne wrażenie z powracającymi niuansami suszonych owoców i kwiatów.

Stworzony wyłącznie z eaux-de-vie z najlepszych roczników i cierpliwie leżakowany w beczkach z francuskiego dębu. Eaux-de-vie są starannie mieszane po osiągnięciu optymalnej dojrzałości. Niebywały kolor miodowego złota. Świeży i jedwabisty bukiet owocowych aromatów i dębu, wzbogacony na finiszu nutami wanilii. Wytwarzany wyłącznie z eaux-de-vie z najlepszych koniakowych terroirów, takich jak Grande Champagne i Fins Bois. Jest to młoda i żywa mieszanka, która wspaniale sprawdzi się jako baza do drinków.

Armagnac Duc Moisans to doskonałe wprowadzenie do świata Armagnac; średni wiek tej mieszanki to 15 lat. To ekspresja przepełniona nieoczekiwanymi smakami wiśni, owoców leśnych i toffi co sprawia, że jest to rozkoszna uczta o wyjątkowym stosunku jakości do ceny. Armaniak w kolorze głębokiego bursztynu. Aromat wyraźnie zaznaczony czerwonymi jagodami, wiśniami i krówką karmelową, co prowadzi do czekoladowego finiszu. Napowietrzanie wydobywa nutę czekoladowych cukierków i likieru wiśniowego, delikatnie utrzymującą się na podniebieniu. Smaki kakao i wiśni, które pojawiają się na podniebieniu sprawiają, że jest to idealny trunek do deserów owocowych, tart czekoladowych lub etiopskiej kawy. Szczególnie polecany po obiedzie jako digestif, najlepszy w temperaturze pokojowej.

Chabot 30 yo jest skomponowany z najstarszych roczników spoczywających w piwnicach, a najmłodszy z nich leżakował 30 lat. Ma piękny bursztynowy kolor z refleksami miedzi, z intensywnym zapachem wzmacnianego wina (Madery), świeżo palonej kawy, dymu z cygara, a jednocześnie słodyczy. Jest okrągły w ustach, spójny i zrównoważony, z długim finiszem. W wykończeniu dominuje smak słodkich przypraw.

Koniak o wyjątkowo długim finiszu, leżakowany w beczkach przez 25 lat. Pachnie pomarańczą, imbirem, curry, szafranem, migdałami, orzechami, wanilią, wiciokrzewem i suszonymi owocami.

Oryginalna mieszanka z szanowanej destylarni w regionie, Cognac Moisans VSOP została zmieszana przy użyciu eaux-de-vie z crus Fins Bois i Petite Champagne. Spędziwszy co najmniej 4 lata w beczkach z francuskiego dębu w ciemnych piwnicach posiadłości, został zmieszany i starzony w celu harmonijnego zrównoważenia. Bursztynowy kolor z lekkimi aromatami wanilii i suszonych owoców na nosie, delikatna równowaga na podniebieniu i pełne wykończenie: wszystko łączy się w idealną całość.

Stworzony wyłącznie z koniakowych eaux-de-vie z najlepszych roczników tej apelacji i cierpliwie starzony w beczkach z francuskiego dębu. Eaux-de-vie są starannie mieszane po osiągnięciu optymalnej dojrzałości. Rezultatem jest niesamowity bukiet eleganckich aromatów kwiatowych, z odrobiną skóry i nutami prażonych migdałów. Barwa złotego miodu. Wyważony. Delikatne aromaty świeżych kwiatów połączone z soczystym posmakiem cytryny i limonki. Wytwarzany wyłącznie z eaux-de-vie z najlepszych koniakowych terroirów, takich jak Grande i Petite Champagne. Mocny i dojrzały, o głębokim smaku i aromacie. Wspaniale sprawdzi się w czystej postaci, albo jako baza do drinków.