Ardbeg 10YO Ardbone Pack

Single Cask: #R08/290
Destylowana: grudzień 2004 r.
Butelkowana: wrzesień 2022 r.
Region: Islay, Szkocja
Dojrzewanie: Wine Hogshead
Vol: 56,5% (Cask strength)
Whisky niefiltrowana na zimno i niebarwiona.

Destylarnia Bruichladdich znajduje się na wyspie Islay w Szkocji i została założona w 1881 roku przez braci Harvey, a obecnie jest własnością grupy Rémy Cointreau. Produkuje około 2 miliony litrów czystego alkoholu rocznie, podzielone na 3 marki szkockiej whisky single malt: Bruichladdich (nietorfowa), Port Charlotte (mocno torfowa) i Octomore (mocno torfowa).

Islay Mist to whisky mieszana, której właścicielem jest firma MacDuff International Limited. Marka zadebiutowała w latach 20' XX wieku. Sercem tej whisky są destylaty z wyspy Islay. Nie ma informacji od producenta pochodzą destylaty użyte do zestawienia blendu. Natomiast niektóre źródła mówią o gorzelni Laphroaig. Ta wersja posiada mniej torfowy charakter niż jej młodsze edycje.

Isle od Jura Prophecy to whisky szkocka single malt. Starzona w beczkach po bourbonie i sherry. Intensywnie torfowa. Butelkowana bez filtracji na zimno, na wzór whisky z 1938r. Intensywnie torfowa, z nutami cynamonu, dymu i gałki muszkatołowej.

Bunnahabhain 11 Years 2012/2024 Sherry Cask należy do serii Small Batch niezależnej rozlewni Signatory. Seria charakteryzuje się whisky butelkowaną w małych partiach. Przechowywanie odbywało się w beczkach po sherry Oloroso. Liczba butelek w rozlewni jest ograniczona. 11-letnia Bunnahabhain została wydestylowana w 2012 r. i zabutelkowana w 2024 r.

Kolor miedziany.
Aromat: karmelizowane dojrzałe owoce współgrają z orzechami prażonymi w miodzie i typową słodyczą sherry; niuanse cynamonu i goździków.
Smak: pełny i kremowy na języku. Syropowi klonowemu i delikatnej wanilii towarzyszą rodzynki, gotowane gruszki i nuta kakao. W tle słodkie pomarańcze.
Finisz: długotrwały i słodki; brązowy cukier, dojrzałe jabłka i budyń waniliowy.

Ten single malt z wyspy Islay, należący do serii Adelphi Selection, dojrzewał przez 13 lat w beczce po sherry oloroso pierwszego napełnienia. Oferuje suszone wiśnie i nutę jodu, a następnie warstwy suszonych śliwek, rodzynek, kakao i długotrwały torfowy finisz. Edycja limitowana – 252 butelek.

Aromat cytrusowy pomieszany z torfem, z niuansem drzewnym i przyprawami. Smak słodki,z nutami torfu.Kremowa a zarazem pikantna.W tle  kandyzowane cytrusy, słód z odrobiną soli. Finisz mocno torfowy z elementami cytrusów. Beczka nr: 302465 Łączna ilość butelek: 855

8-letnia whisky z destylarni Bunnahabhain, leżakowana w beczkach po bourbonie. Zabutelkowana w 2022 roku z mocą 52,2% przez niezależnego bottlera Valinch & Mallet. Bez filtrowania na zimno i bez dodawania barwników. Na limitowaną edycję składa się 258 butelek. Seria - The Young Masters Edition.

Niezależna firma A.D. Rattray Whisky, w ofercie której znajdziecie zarówno whisky z core range, z tzw. linii Casks of Scotland, jak i single caski. A.D.RATTRAY CASK ISLAY 46% to klasyczny, torfowy single malt dojrzewający w beczekach po bourbonie, oddający ducha Islay i ciepło ludzi, ziemi i produkowanej przez nich whisky. Słodki, dymny, cytusowy. Kolor naturalny. Aromat: dym, grillowane przegrzebki i żar ogniska na plaży. Podniebienie: maślany smak, prażony orzech ziemny i słodko-słony torf. Finisz: lekki popiół i tytoń fajkowy pozostawiają niezatarte wrażenie.

Dymna whisky bez określenia wieku, pochodząca z jednej z destylarni na wyspie Islay. Posiada silny aromat tlącego się torfu, glonów morskich, dogasającego ogniska, ziół i świeżo ściętej trawy. Ileach to whisky typu single malt, przepełniona aromatem wodorostów, dymu i torfu. Wyrazisty ziemisty smak z nutką solanki pozostawia przyjemny, słodko-słodowy finisz.

Do starzenia tej whisky użyto beczek z amerykańskiego białego dębu, w których wcześniej dojrzewał bourbon; Finiszowana w beczkach po sherry Oloroso Amorroso W nosie słodka, owocowa, wyczuwalne nuty, wanilii, karmelu, brzoskwiń i pomarańczy; są tu również owoce kandyzowane, rodzynki i odrobina dymu W ustach wyczuwamy wanilię, mleczną czekoladę, płatki śniadaniowe z miodem, skórkę pomarańczową, pieczone jabłka, orzechy włoskie. Finisz średnio długi, z nutami owocowej słodyczy, szczypty pieprzu i dębu.

Od nieuchwytnych potworów morskich, po tajemnicze bestie, Destylarnia Ardbeg ma w zwyczaju sięgać do niewytłumaczalnych legend w nazwach swoich whisky. Ardbeg Wee Beastie opisywany jest jako "potwór w kieliszku", który robi monstrualne wrażenie. Dojrzewa przez pięć lat w beczkach po bourbonie oraz sherry Oloroso. Aromat: tłuczonego czarnego pieprzu, sosnowej i soczystej żywicy oraz ostrym zapachem dymu, w tle przewijają się nuty wanilii, dojrzałej gruszki, kawowych ziaren i miodu. Smak: rozgrzewająca na podniebieniu, eksploduje tłustymi nutami oleju, czekolady, goździków i pieprzu, chwilowo słodka za sprawą wanilii i wędzonej szynki. Finisz długi, korzenno torfowy.

Classic Laddie jest dziełem Head Distillera Adama Hannetta, który stworzył ją używając tylko i wyłącznie wyselekcjonowanych osobiście beczek, oddających klasyczny, kwiatowy i elegancki styl destylarni Bruichladdich. Nietorfowa, zamknięta w charakterystycznej, turkusowej butelce. Bruichladdich pod każdym względem. Powstała w 100% ze szkockiego jęczmienia, poddana powolnej destylacji, dojrzewająca tylko w najlepszych beczkach z amerykańskiego dębu u wybrzeży Lochindaal.

Ta 14-letnia whisky powstała w destylarni Coal Ila i dojrzewała w beczce typu oktawa Palo Cortado First Fill. Edycja limitowana- tylko 60 butelek.

Dymna whisky z Islay, dojrzewająca w ex Oloroso Sherry butt. Łączna edycja - 1365, moc 47,5% naturalny kolor, bez filtracji. Aromat - zdecydowana dymna, lekko słona, ze słodką nutą dojrzałych owoców i miodu.

Whisky butelkowana z mocą 43% i co niezwykłe dla whisky mieszanych, niefiltrowana na zimno. To niezwykle oleista, pikantna whisky tworzona z 15 różnych destylatów, w skład której wchodzą dwie dymne Bunnahabhain i Caol Ila. Zawartość whisky malt w blendzie stanowi 33%, reszta to whisky grain. Zdobywca srebrnego medalu na IWSC 2017.

Zawartość składnika "malt" wypełnia 1/3 receptury i składa się na nią dymny Bunnahabhain oraz Caol Ila. Co ciekawe, mimo że butelkowana z mocą 43%, nie jest poddawana procesowi filtracji na zimno. Dodatkowo kilka miesięcy spędziła w beczkach po rumie z Karaibów, pogłębiając tym samym i tak bogate już spektrum aromatyczne.